紫蘇怎麼吃圖片大全

A. 紫蘇的食用方法有哪些

• 泡水喝

  由於紫蘇葉可以治療感冒，發燒，流鼻涕等症狀，所以當我們遇到風寒、感冒的情況時，可以弄幾片紫蘇葉清洗干凈用來泡水喝，對治療小孩以及老年人的哮喘也是很有效果的。

  

B. 紫蘇怎麼做才好吃

紫蘇也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，紫蘇主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等症。你想知道怎麼做紫蘇才好吃嗎？下面我給你推薦4款好吃的紫蘇菜餚做法。

材料

雞中翅四個，料酒、生抽、薑末、紫蘇、鹽、干辣椒子、十三香、黑胡椒、蜂蜜

做法

1、雞翅洗凈，在雞翅兩面各劃一刀，加入料酒、生抽、薑末、紫蘇、鹽、干辣椒子、十三香、黑胡椒，放在冰箱里腌制一整夜。

2、第二天中午拿出來用蜂蜜塗滿表面，微波爐烤制五分鍾，中間翻面，肉嫩多汁，而且很入味。

材料

南瓜1個，細砂糖2大匙，豌豆嬰少許，松子少許，紫蘇葉30公克，九層塔30公克，洋蔥末50公克，蒜末少許，腰果50公克，胡椒鹽少許，橄欖油100㏄，起司粉20公克

做法

1.將南瓜洗凈，連皮切成2公分立方的小丁，用140℃溫油炸熟(筷子可以穿透的程度)後撈起瀝干，趁熱拌入細砂糖，再放入冰箱冷藏備用。

2.將所有醬料用果菜機打勻成紫蘇醬備用。

3.食用時，將作法1的南瓜與洗凈的豌豆嬰裝盤，加入適量的紫蘇醬混拌均勻，撒上松子即可。

材料

中蝦20隻

青紫蘇葉10片

春卷皮10張

調味料：

料酒 鹽

做法

1.蝦去殼去沙線後，在腹部用刀劃上幾刀，防止遇熱捲曲，然後加少許料酒和鹽調味，抓一下防止20分鍾。

2.一張春卷皮，放上一張大葉，然後把2條蝦一頭一尾排列在上頭，包成春卷樣子

3.油鍋微熱，中小火把春卷煎炸至表面金黃有些透明(如圖5)，然後放吸油紙上吸去多餘油份即可

自己感覺吃的時候沾些醋更加美味

材料

高筋麵粉400公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，紫蘇梅子250公克，梅子酒50公克

做法

1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化;紫蘇梅子取梅肉切碎備用。

2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。

3.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當面煳顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

4.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細滑狀態，加入紫蘇梅子碎肉與烤熟核桃攪拌均勻即完成蛋糕面煳。

5.將面煳盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鍾後取出脫模，表面刷上梅子酒即可。

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4. 紫蘇葉的食用方法

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5. 中葯紫蘇梗的功效與作用

C. 紫蘇怎麼吃

材料：新檸檬、新鮮紫蘇。

1、首先，將新鮮的紫蘇切碎，如下圖所示。

D. 紫蘇的家常吃法是什麼

紫蘇的家常吃法是：

1、紫蘇葉煎蛋

准備好紫蘇葉、雞蛋、青紅椒、生薑、生抽、油還有鹽。將紫蘇葉處理後洗好瀝幹了，青紅椒直接處理切塊，生薑切絲。紫蘇葉切末。

備好鍋打碎雞蛋、加鹽放入紫蘇葉攪拌備用。炒鍋加油燒熱了，將紫蘇蛋液下鍋煎煮，煮熟後撈出。另起一鍋加油燒熱了，將生薑爆香，加上青紅椒翻炒，接著加上生抽醬油還有鹽翻炒。最後加上炒蛋繼續翻炒後出鍋。

E. 新鮮的紫蘇怎麼吃

紫蘇葉是一種常見的中葯材，服用之後對於胃部有著很好的保健作用，特別是對於惡心想吐還有風寒感冒都有不錯的治療效果。紫蘇葉常見的服用方法就是用開水沖泡，這樣不僅效果不錯，同時操作方法也非常的簡單。

1 材料：紫蘇葉5克，生薑2片，紅糖適量。 泡法： 1.用開水溫燙茶杯，瀝干水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡後溫度相對穩定。 2.將紫蘇葉、生薑、紅糖一起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡約3分鍾後，即可飲用。紫蘇的芳香成分很容易揮發，所以不要泡太久，趁熱飲用。

紫蘇甜薑茶的功效 2 1.紫蘇葉：口感辛辣有發汗的作用，可以疏散風寒、宣肺止咳和行氣和胃。

2.生薑：可開宣肺氣、止嘔、止咳，特有的「姜辣素」能促進血液循環，溫肺驅寒。 3.紅糖：具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

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紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。

參考資料

紫蘇-網路

F. 紫蘇的吃法做法大全

紫蘇葉的吃法
1、鮮葉生拌，用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中，加少量熟油即食，味道鮮美，回味無窮，且利於各種維生素的吸收。
2、炸：蛋清加少量麵粉、少量鹽、味精，調粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
3、紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能。 、紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食
4、火鍋涮食：和海鮮、肉等一起放入火鍋內，稍熱即可食用不要時間過長，然後喝其湯，味道極美。
5、鮮葉沾辣根或甜面醬生食，味道極鮮、自然，營養豐富。

涼拌紫蘇葉
原料：紫蘇葉、黃瓜、青辣椒、野山茶油、生抽、鹽適量。
做法步驟：
1、紫蘇葉按上法處理好以後切碎，黃瓜和青辣椒切絲。
2、把紫蘇葉、黃瓜和青辣椒放在一起，加野山茶油、生抽和鹽拌勻即可。
涼拌紫蘇不僅是喝粥的最佳伴侶，配面條、饅頭或烙餅食用也都非常爽口，香氣濃郁。
紫蘇黃瓜
紫蘇黃瓜簡單易做且清新爽口，特別開胃，是適合孕婦朋友的簡單開胃菜。
原料：
紫蘇50克，黃瓜2根，蒜2瓣，姜少許，蔥一根，辣椒油、醬油、橄欖油、食醋、鹽各適量。
准備工作：
1、黃瓜洗凈拍碎後切成滾刀塊，先放適量鹽腌制出多餘的水分。
2、紫蘇、蒜瓣和生薑都切成細末。
做法步驟：
把黃瓜腌出的水分倒出來，倒入紫蘇末、蒜末、薑末、醬油、橄欖油和食醋一起拌勻即可。
紫蘇排骨
原料：排骨2條，紫蘇，醬油適量，姜少許，蒜少許，鹽適量，糖適量。
做法：
1、排骨用鹽、糖、醬油腌2個小時。
2、紫蘇取葉、切碎，姜、蒜切成蓉。
3、將腌好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃，起鍋。
4、鍋中放入姜蒜爆香，然後再放入排骨、紫蘇翻炒。
5、再放入少許糖跟醬油，蓋上鍋蓋至收汁即可。
紫蘇粥
食材：紫蘇葉6克、粳米50克、紅糖適量
步驟
1、粳米用清水淘洗干凈
2、沙鍋內加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸一分鍾，去渣取汁備用。
3、鍋內加水，燒開，加入粳米煮粥，待粥熟時，再加入紫蘇葉汁和紅糖，攪勻即成。
小貼士：紫蘇葉辛溫，有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發汗，其浸液對流感病毒有抑製作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃散寒作用。此粥用於體弱嬰兒，對偶感風寒易患感冒者有效。
紫蘇擁有著很高的營養價值，日常飲食可以搭配食用是非常不錯的，
紫蘇不但可以作為素菜來吃，和排骨等做成葷菜也不錯

G. 新鮮的紫蘇怎麼吃

新鮮紫蘇葉怎麼吃
1、涼拌紫蘇葉

新鮮紫蘇也可以製成涼拌菜，供人們使用，在製作的時候，需要把新鮮紫蘇葉放在淡鹽水中浸泡半小時，取出以後認真清洗，清洗干凈以後去掉水分，放在大點的盆中，加入適量的麻油，放入味精和香醋以及生抽等調味料，最後放入適量的蒜泥兒，調元以後裝盤即可食用。

2、干炸紫蘇葉

新鮮紫蘇葉還可以炸著吃，再炸紫蘇葉以前應該把新鮮的紫蘇葉洗凈，去掉水分，然後在碗中放適量的麵粉，加入蛋清和食用鹽以及味精，再放入適量清水調成糊狀，油加熱等油溫加熱到七八成熱時，放新鮮的紫蘇葉，蘸取適量的麵糊，直接放在油鍋中炸到表面金黃取出以後裝盤吃的時候醮食椒鹽滾味特別好。

紫蘇葉的吃法技巧
1、搭配生魚片

紫蘇葉是一種能暖胃解毒和去除異味兒的健康食材，平時他可以和生魚片搭配著一起吃，在吃的時候，可以把紫蘇葉平鋪在掌心中，然後把生魚片放在紫蘇葉上，再用紫蘇葉把它包裹起來，然後暫時調好的調味料汁直接吃就可以。

2、涮食

平時人們吃火鍋的時候，也可以吃適量的紫蘇葉，特別是在火鍋中涮食一些海鮮食材時更應該加入適量的紫蘇葉，它能讓火鍋中的食材味道更加鮮美，而且能防止人們食用海鮮以後出現食物中毒。

H. 紫蘇葉怎麼吃

紫蘇葉吃法：

1、紫蘇葉香半包

需要准備一些豬肉末，洋蔥頭，生薑，香菇，萵筍，紫蘇葉，熟米飯，醬油，胡椒粉，料酒，菜油，鮮豬肉，先在豬肉末裡面加入一些鮮醬油以及料酒腌制一下，鍋裡面加熱，再加入一些菜，生薑末，洋蔥粒，炒到有香味出來。

然後再加入肉末炒到顏色變化熟透，加一些醬油料酒，然後再加入香菇粒，萵筍翻炒均勻，一直到萵筍出現香味，再加一些米飯攪拌均勻，加少許胡椒粉調味就可以出鍋了，新鮮的紫蘇葉鋪開，把炒好的飯菜包住就可以吃了。

2、炒紫蘇葉

需要准備一些紅椒，青椒，紫蘇葉，少許味精，鹽，食用油，大蒜，把紫蘇葉切碎，然後大蒜切末，紅椒青椒切丁，鍋裡面加油燒熱，然後再把紫蘇葉放下去爆香，再留一些底油，加入青紅椒，蒜末炒出辣香，再加入紫蘇葉翻炒均勻，最後加一些味精，鹽調味就可以吃了。

3、紫蘇葉配油炸魚

需要准備一些紫蘇葉，適量青魚，蒸魚豉油，魚切一下先用料酒鹽腌制一下，然後鍋裡面加油燒到五成熱的時候就把魚放下去炸兩次，第二次是需要用高油溫炸上色的，炸好的魚塊就放到盤子裡面，然後再撒上一些紫蘇葉，再加入一些蒸魚豉油就可以吃了。

4、涼拌紫蘇葉

需要准備一些新鮮的紫蘇葉，適量鹽，大蒜，把新鮮紫蘇葉放到熱水鍋裡面燙軟，撈出來過冷水，然後鍋裡面加油，把蒜蓉放下去炒熟，等到油涼以後把紫蘇葉倒進去，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻就可以吃了。

5、炸紫蘇葉

把雞蛋打散，然後再把雞蛋清單獨弄出來和到麵粉里，再加點食鹽，攪拌均勻之後再放入紫蘇葉，紫蘇葉的兩面都要沾上麵粉糊，然後再在油鍋中放入適量油燒熱，把紫蘇葉糊放進去炸即可，放一點椒鹽即可食用。

I. 紫蘇葉怎麼吃

J. 新鮮紫蘇葉怎麼吃紫蘇葉的吃法

紫蘇雖然是一株植物，但是具有食用及葯用價值。那麼，新鮮紫蘇葉怎麼吃？紫蘇葉的吃法有哪些？
新鮮紫蘇葉怎麼吃
新鮮紫蘇葉的吃法挺多的，有生拌著吃、有炸著吃、也可用來蒸魚作輔料、滾湯吃、用來打火鍋都是可以的。

鮮葉生拌，用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中，加少量熟油即食，味道鮮美，回味無窮，且利於各種維生素的吸收；紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能；火鍋涮食：和海鮮、肉等一起放入火鍋內，稍熱即可食用不要時間過長，然後喝其湯，味道極美。
紫蘇葉的吃法
1、鮮葉生拌，用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中，加少量熟油即食，味道鮮美，回味無窮，且利於各種維生素的吸收。

2、炸：蛋清加少量麵粉、少量鹽、味精，調粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。

3、紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能。

4、火鍋涮食：和海鮮、肉等一起放入火鍋內，稍熱即可食用不要時間過長，然後喝其湯，味道極美。

5、鮮葉沾辣根或甜面醬生食，味道極鮮、自然，營養豐富。
紫蘇葉的作用
1、解熱作用

用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經口給予傷寒混合菌苗發熱的家兔，有微弱的解熱作用；用朝鮮產紫蘇的浸出液，給予因溫刺而發熱的家兔，亦有較弱的解熱作用。

2、抗菌作用

紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。

3、對血糖的影響

紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服，可使血糖上升；紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟後，口服的升血糖作用較紫蘇油更強，將此肟溶於橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。