山葯怎麼吃圖片

⑴ 山葯怎麼做才好吃

山葯的幾種好吃的做法
一、山葯雞湯
原料： 雞 山葯 枸杞
製作： 鍋中放入少許油，先放入雞塊和薑片進鍋翻炒，炒至雞塊表面微微發焦；炒好雞塊放入電燉鍋中，一次性加入足量的水，蓋上蓋按下燉煮雞湯的功能鍵； 待還剩下20分鍾左右時，加入山葯塊和雞胗等雞雜，繼續燉煮， 煮好後加入鹽、胡椒粉等調味，最後加入幾顆枸杞即可。
二、番茄炒山葯
原料： 山葯 番茄 白糖
製作：燒鍋水，加入點鹽， 將山葯片進鍋焯煮兩分鍾後撈出；熱鍋涼油，將番茄片進鍋翻炒， 加入勺糖微微炒出汁； 加入山葯片繼續翻炒兩下加入適量的鹽調味，再加入小蔥末翻炒均勻即可。
三、干鍋山葯
原料： 肉末 山葯 青紅椒
製作：燒熱鍋放入適量的油， 將山葯放入鍋中煎炸，將山葯表面微微焦黃後盛出； 4. 鍋中少許底油， 下入肉末進去煸炒至變色後烹入適量料酒、生抽和蚝油進去翻炒，加入山葯片繼續翻炒，加入青紅椒和蒜末進去翻炒，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
四、豆豉排骨蒸山葯
原料： 排骨 鐵棍山葯 香辣豆豉醬
製作： 排骨加入鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻，加入適量的香辣豆豉醬，拌均勻後腌制十分； .將山葯段加入少許鹽拌均勻腌制五分鍾； 將山葯放入碗底，將豆豉排骨放在山葯的上面， 再將排骨山葯放在蒸鍋中，在上面倒扣一個盤，加蓋後大火上汽後轉為小火10分鍾左右即可。

⑵ 山葯片怎麼炒才好吃

山葯具有健脾益肺、固腎益精等多種功效，營養豐富，被稱為物美價廉的補虛佳品。山葯的吃法很多，煮湯，煲粥，涼拌，熗炒都合適。

今年的山葯價格是這幾年最低的一次，一般在2-2.3元/斤之間。「糧賤傷農」，菜賤也傷農啊。看到有報道說白菜、芹菜等蔬菜地頭收購價都是幾分錢，很是替菜農傷感，一年到頭除去成本種植蔬菜是賠錢的。

喜歡吃山葯，喜歡用各種烹調方式來做山葯吃，今年尤甚。今天就做最簡單的「熗炒山葯片」，說簡單，其實也是很考驗人的。切山葯片不要怕炒制的時候時候破碎，按我說的做法，薄薄的山葯片同樣能炒制的完整爽脆。
首先買山葯時候要挑選那種帶著濕土的，挑選沒有外傷，纖毛多的為好，這樣的山葯一般是新挖出的。再有就是山葯富含澱粉，去皮後極易氧化變黑，可以在切後及時放到清水裡可以防止氧化。
山葯的儲存：在農家一般是埋在濕沙子裡面，我們不可能有這樣的空間來堆放沙子。那我就說說我的方子：山葯買來後用袋子裝好，放到冰箱冷藏。

最後要說的就是關於給山葯打皮手容易受傷的問題：山葯的汁液黏到皮膚上或有刺癢感，且不易去除。因此在給山葯去皮時候可以帶一次性手套，或者用塑料袋子包住山葯打皮。如果不小心皮膚粘上山葯的粘液刺癢，可以用醋清洗刺癢的部位，療效顯著。」

食材明細

主料

• 山葯適量

• 輔料

• 青辣椒適量

• 紅尖椒適量

• 配料

• 植物油適量

• 精鹽適量

• 生薑適量

• 大蒜適量

• 花椒適量

• 白醋適量

• 中辣口味

• 熗工藝

• 廿分鍾耗時

• 普通難度

熗炒山葯片的做法步驟

• 1

  山葯去皮後，切薄片。

• 

  11

  撒入適量精鹽，翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

1、山葯要買新鮮的，就是那種帶著濕土的，挑選沒有外傷，纖毛多的為好，這樣的山葯是新挖出的。

2、山葯買來後用袋子裝好，放到冰箱冷藏。否則室溫高，容易氧化。

3、山葯切片後焯水後再炒，山葯片就爽脆。山葯富含澱粉，去皮後極易氧化變黑，可以在切後及時放到清水裡。

4、給山葯打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山葯的黏液粘在手上。如果不小心粘上山葯黏液皮膚刺癢的話，可用食醋清洗刺癢的部位

⑶ 山葯的多種吃法的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

山葯

約250g(去皮)


白糖

95g


水

65g


拔絲山葯的做法

將山葯去皮，切成滾到塊（塊不要太大），然後泡入涼水中10分鍾換一次水，2-3次
（也可泡製時間更久，泡的越久，炸出來的顏色越漂亮）
將山葯放在廚房紙上吸干水分
鍋燒熱放入油，炸至金黃色，注意油溫，控油撈出
將鍋中油倒出，不用刷過，放入糖和水，大火熬糖（大泡變小泡，小泡變金黃，然後變成淺褐色的時候倒入炸好的山葯）裝盤
開始動筷子吃吧，可以准備一碗水
小貼士
1.山葯比較粘裡面還有糖分，所以切好要泡在水裡，然後再炸，否則易糊。
2.炸至的時候一定要掌握油溫，油溫高了就立即關火千萬別猶豫！
3.一定要在盤子上放入少許油，在裝盤，這樣就不會粘盤子了。
4.上面的水和糖的比例是這次做的時候特意稱的，希望大家按照我的方子都可以成功！可以拉很長的絲呢～

⑷ 三葯怎麼炒好吃

主料：山葯輔料：青椒、胡蘿卜調料：雞精、鹽、油

1、熱油鍋，放入山葯炒，倒入胡蘿卜片；

2、放入青椒絲、香菇絲；

3、一勺鹽、一勺雞精，將調味料翻炒均勻，就可以裝盤。

山葯 青紅椒 鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜

製作流程

3.調入鹽和雞精調味，起鍋裝盤即可。

山葯內含澱粉酶消化素，能分解蛋白質和糖，有減肥輕身的作用。對於體瘦者，山葯含有豐富的蛋白質以及澱粉等營養成分，又可增胖。

烹飪知識

山葯最好入沸水鍋中稍焯水，主要是去掉其中多餘的澱粉，使成菜品相更好。

⑸ 山葯怎麼做好吃

鐵棍山
材料
鐵山葯300克，四季豆5顆，雞胸肉150克，蒜粉少許，薑末少許，花椒粉少許，白粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖醋醬5大勺。
工作方法
1.第一件事是把買來的鐵山葯去皮切塊；將四季豆放入放有鹽的沸水中焯至綠色，放入碗中備用。
2.雞胸肉洗凈瀝干水分，切成一口大小，用鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，然後放入沸水中焯1分鍾左右。撈起瀝干備用。
3.鍋燒熱，倒入適量油，放入步驟(1)的山葯丁，炸至四面上色，撈起備用。
4.將薑末、蒜粉、辣椒粉放入步驟(3)的鍋中炒香，然後加入步驟(2)的雞胸肉和糖醋醬，炒至入味。
5.在步驟(4)中加入步驟(1)中的四季豆，翻炒。

⑹ 山葯怎麼做好吃又營養給孩子吃

山葯好吃又營養的做法：

玫瑰山葯泥的做法步驟

• 

  8擠出自己喜歡的形狀即可

小竅門

沒有煉乳，可以換成白糖，甜度可根據自己口味來放

來自 美食天下1粗茶淡飯1的作品

使用的廚具：電飯煲

文獻來源：玫瑰山葯泥的做法_玫瑰山葯泥怎麼做_1粗茶淡飯1的菜譜_美食天下 (meishichina.com)

⑺ 蜜汁山葯的食用方法

• 把山葯去皮切段，然後浸泡在淡鹽水裡片刻備用。

• 

  12

  把炒好的糖汁澆在山葯上即告完成，冷熱食用均可。

⑻ 山葯的吃法和做法

山葯的吃法和做法。山葯營養豐富，被視為物美價廉的補虛佳品，不僅可以作主食，還可以作蔬菜，或製成糖葫蘆之類的小吃。那山葯的具體吃法和做法有哪些呢?今天給大家介紹一下山葯的具體吃法和做法。

一、山葯酒

1、 材料：鮮山葯350克、黃酒2000毫升、蜂蜜適量。

2、滋腎益精：山葯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3、益肺止咳：山葯含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4、降低血糖：山葯含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5、延年益壽：山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

6、抗肝昏迷：近年研究發現山葯具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。