包子菜單圖片怎麼拍

❶ 包子菜單

菜包 vege-bun(vegetable bun)
辣肉包 （臘肉吧？）ham bun，如果是辣肉，就是chilly meat bun
蘿卜絲包 carrot bun
肉包 meat bun （豬肉的，pork bun）
粉絲包 greenbean noodle bun
花捲 chinese bread roll（或者你可以解釋一下，salty 鹹的）
饅頭chinese bread
粽子 sticky rice wrap
豆漿 soya milk

＝） 我在悉尼住，這邊的華人飯店經常把包子直接叫bun
本來就是不一樣的飲食文化，所以翻譯也會多樣

❷ 經典菜譜大全帶圖片

經典菜譜大全帶圖片

經典菜譜大全帶圖片，美食是我們大家都喜歡的，大家也都知道，食物的種類是非常多的，而且根據不同的地區，同樣的食物也有不同的做法與風味，以下整理了經典菜譜大全帶圖片。

經典菜譜大全帶圖片1

第一道：青椒腐竹炒肉絲

所需材料：青椒3個，瘦肉150克，腐竹一根，奧爾良腌料，鹽適量，胡椒粉適量，十三香適量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（裝飾用，可忽略）。

步驟1、裡脊肉順著紋理切成肉絲，不好切的話，可以放冰箱冷凍一會兒再切，

步驟2、把奧爾良雞翅腌料舀一半陶瓷勺，鹽、胡椒、十三香一點點和肉絲一起用手抓勻，腌制10分鍾（也可以蓋保鮮膜，放冰箱保鮮一晚，這樣更入味）

步驟3、青椒切成絲。

步驟4、蒜用刀拍一下切碎。

步驟5、腐竹用水泡軟備用！

步驟6、熱鍋涼油（要稍微比平時多一點），下蒜末炒香。

步驟7、中火下青椒絲，翻炒至顏色變深。

步驟8、加泡軟的腐竹，翻炒大概2－3分鍾。

步驟9、中大火，加入肉絲，快速將肉絲攪散、當翻炒到肉絲變白的時候，基本肉絲就快熟了，這個時候，加適量鹽調味，再翻炒1分鍾就出鍋。

步驟10、出鍋，撒白芝麻裝飾一下，這一步可忽略。

第二道：醋溜白菜

所需材料：白菜一顆，醋10克，生抽5克，糖3克，鹽1克，雞精1克，干紅辣椒4個，大蒜5瓣，食用油15克。

步驟1、准備食材，食醋，糖，鹽，生抽先放在碗里調成汁。

步驟2、白菜清洗干凈，瀝干水分。

步驟3、把白菜梗與葉子分別切成自己想要的形狀。

步驟4、鍋子燒熱後放入油，油溫四五成熱時放入切碎的紅辣椒與蒜泥爆香。

步驟5、放入白菜梗子大火快速翻炒。

步驟6、接著放入白菜葉子繼續一起翻炒，白菜微微變軟時放入調好的鹽，糖，醋，生抽汁。

步驟7、白菜在煮的過程中會出水，所以不需要加水，一直煮到白菜變軟，放入雞精調味，翻炒幾下出鍋。

第三道：肉末粉絲煲

所需材料：肉末100克，紅薯粉絲一把，生薑2片，大蒜3瓣，小蔥2根，小米辣幾個，郫縣豆瓣醬1勺，老抽半勺，生抽2勺，耗油1勺，糖少許，鹽少許。

步驟1、准備食材，粉絲提前用溫水泡軟，蔥姜蒜小米辣切碎。

步驟2、熱鍋冷油，倒入肉末炒至顏色變白。

步驟3、倒入蔥白 姜蒜碎 小米辣翻炒。

步驟4、加入郫縣豆瓣醬 老抽 生抽 耗油翻炒均勻。

步驟5、倒入清水煮開。

步驟6、放入泡軟的粉絲，撒少許糖和鹽煮兩分鍾，看到粉絲變軟就可以了，出鍋撒上蔥花即可。

第四道：蒜香排骨

所需材料：排骨500克，料酒1勺，生抽2勺，胡椒粉半勺，鹽適量，糖1勺，澱粉2湯匙，大蒜一頭，老抽1小勺。

步驟1、排骨剁成小塊洗凈，加入料酒，生抽，胡椒粉，鹽，澱粉抓勻，腌制30分鍾。

步驟2、腌制好的排骨，入油鍋炸制金黃，撈出瀝干油備用。

步驟3、大蒜剁成蒜末。

步驟4、起鍋熱油，加入一半蒜末炒出香味。

步驟5、加入排骨，生抽，老抽翻炒均勻。

步驟6、加白糖、鹽、剩餘蒜末翻炒均勻出鍋即可。

第五道：菜圃煎蛋

所需材料：菜圃（蘿卜干）半條，雞蛋2個，油適量。

步驟1、菜脯切碎，雞蛋打散備用。

步驟2、加入適量油，放入菜脯炒香

步驟3、把菜脯適當的鋪平，倒入蛋液，煎制兩面金黃即可（不用加鹽了，菜圃本來就是鹹的）。

步驟4、怕上火的可加適量水煮一會。

第六道：紅燒豬蹄

所需材料：豬蹄半個，冰糖10克，蔥白3段，生薑2片，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽雞精適量。

步驟1、豬手冷水下鍋煮沸去腥。

步驟2、油熱後下冰糖，注意火不要開太大，冰糖易焦。

步驟3、鍋內下豬手炒糖色。

步驟4、加料酒生抽老抽生薑蔥，翻炒均勻。

步驟5、加水，水沒過豬手。

步驟6、大火煮沸，調小火煮1個小時。

步驟7、時間到調大火收汁。

第七道：糖醋帶魚

所需材料：帶魚一條，料酒適量，白糖1大勺，醋1勺，蔥姜適量，胡椒粉適量，澱粉適量，食用油適量。

步驟1、帶魚清洗干凈，切成段。 加入料酒、胡椒粉、蔥姜腌制30分鍾。

步驟2、帶魚段裹上干澱粉。

步驟3、平底鍋內倒入適量食用油，放入沾滿干澱粉的帶魚段，小火煎制。

步驟4、煎至兩面金黃即可。

步驟5、鍋內留底油，爆香蔥姜。

步驟6、放入煎好的帶魚段，加入半碗水，一勺糖、一勺醋，（糖醋的比例是1:1）少許鹽。

步驟7、湯汁濃稠後即可出鍋。

第八道：家常香菇燒腐竹

所需材料：腐竹隨意，香菇適量，青紅椒胡蘿卜適量，耗油適量，老抽適量，老抽少許，食用油適量，水澱粉少許，鹽適量，蔥少許。

步驟1、香菇先清洗干凈再泡發，泡香菇的水要留著。

步驟2、腐竹也泡發備用。

步驟3、香菇擠干凈水分，泡香菇的水留著，腐竹切成寸段。

步驟4、配菜胡蘿卜切成菱形薄片，，蔥切寸段備用，水澱粉和好備用。（配菜可以隨意一點，可以是木耳或者青紅椒等）

步驟5、起鍋油熱放入蔥熗鍋，接著放香菇出香。

步驟6、放入腐竹翻炒，加入蚝油翻炒均勻。

步驟7、加入泡香菇的水提味，這時候也加入配菜，稍微煮個30秒會更入味，這時可以嘗一下鹹淡來決定加不加鹽或老抽。

步驟8、加入水澱粉，燒開收汁後關火。

第九道：醬爆茄子

所需材料：豆瓣醬1大勺，茄子1個，醬油1勺，蒜末3瓣，鹽適量，青椒2個，水少量。

步驟1、茄子洗凈去皮，切成小塊備用。青椒切段，大蒜切末。

步驟2、大火燒油下蒜末爆香，之後轉中火，倒入茄子和青椒。

步驟3、翻炒幾下後倒入少量水，不用加太多。

步驟4、再翻炒幾下，加入味極鮮醬油。

步驟5、茄子這時候正在吸水，再挖一勺豆瓣醬進去

步驟6、翻炒翻炒，給茄子上色，把調料都炒勻。之後轉小火，蓋上鍋蓋燜五分鍾，期間可以打開蓋子看看有沒有收汁，茄子軟不軟。

步驟7、收汁了茄子也軟了就可以出鍋了。（豆瓣醬很咸，不用加鹽，重口可加一點）

第十道：香菇蒸滑雞

所需材料：雞腿2隻，干香菇30克，大蒜10克，生薑10克，耗油1湯匙，醬油2湯匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，蔥花適量。

步驟1、香菇提前泡發備用。

步驟2、雞腿洗凈斬小塊，香菇泡發後洗凈擠干水分備用，姜切片，蒜切片，蔥切蔥花。

步驟3、把雞腿肉放入可以上鍋蒸的容器中，加入姜和蒜片，加入蚝油，加入味極鮮醬油，加入雞精，加入鹽，抓勻腌制半小時。

步驟4、加入香菇，拌勻。

步驟5、放入蒸鍋中，水開後大火蒸20分鍾。

步驟6、出鍋撒上蔥花即可。

經典菜譜大全帶圖片2

土豆海帶燒肉

材料：土豆、海帶、五花肉、鹽、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥、姜。

做法：

1、海帶提前半天泡開。土豆洗凈去皮切大塊，五花肉切塊；

2、 鍋里放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉里的油滲出，加入蔥薑片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻；

3、加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鍾左右；

4、 再加少許鹽，大火收汁即可出鍋。

干鍋鮮蝦

材料：鮮蝦，土豆，大蒜瓣，紅椒，香菜。

做法：1、鮮蝦去泥線洗凈瀝水，土豆去皮洗凈切小塊，小一點方便入味。大蒜瓣，紅椒切小塊，香菜洗凈切小段。

2、鍋中放適量油，稍稍多一點。將蝦放入大火炸至完全變色，轉小火，繼續炸上5-8秒鍾。

3、撈出，取蝦油。蝦油倒入鍋中，將土豆放入煎。

4、大火煎上5-8秒之後，轉小火煎，直到土豆熟透，表面有點微焦。

5、放少許鹽調味兒。放入煎好的蝦適當伴炒

6、蒜瓣用刀壓碎，放入鍋內。

7、放紅椒。放香菜即可。

秋葵炒雞蛋

材料：秋葵、雞蛋、紅椒、鹽、油

1、秋葵洗凈在沸水中焯燙一下，然後切段；紅椒切小片。

2、雞蛋打在碗里加點點鹽打散，鍋中加油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出備用。

3、鍋中再加點油，倒入秋葵和紅椒稍炒。

4、入炒好的雞蛋炒勻，加鹽調味即可起鍋。

芹菜炒豬肝

材料：芹菜500g、豬肝300g、紅椒15g、蔥姜、油、鹽、料酒20ml、白糖3g、醬油20ml、胡椒粉2g、雞精、澱粉、香油

1、芹菜洗凈切段，紅椒切絲，豬肝切片

2、 把豬肝加入料酒、白糖、胡椒粉、醬油、澱粉抓拌均勻

3、 芹菜放入開水中，加入少許食鹽汆湯一下，撈出晾涼

4、 熱油鍋，爆香姜蔥，放入豬肝片，炒至變色變硬後盛出備用

5、 繼續熱油鍋，倒入芹菜，加入鹽、白糖、醬油

6、翻炒均勻後，再加入紅椒絲與豬肝，淋上香油，加入少許雞精，翻炒均勻後關火

辣味芝麻骨

材料：排骨400克，干椒段15克，熟芝麻適量，蛋黃1/2個。

調料：蒜末、薑末、雞精、白糖、沙姜粉、醬油、米醋、澱粉。香油、植物油適量。

1、排骨洗凈，剁成塊，加入醬油、雞精、沙姜粉、蛋黃、澱粉腌漬，再用熱油炸至金黃，撈出。

2、鍋中加油燒熱，爆香姜、蒜及辣椒，再加入米醋、白糖、醬油略炒，然後放入排骨炒勻，淋入香油，撒上芝麻即成

尖椒小炒肉

材料：五花肉，青尖椒，豆豉，李錦記豆豉香辣醬，料酒，老抽，生抽，青蒜苗，大蒜，油，鹽，糖

做法

1、五花肉洗干凈切片，尖椒切片，蒜拍碎，蒜苗切段，老抽，生抽，糖，鹽和李錦記豆豉香辣醬倒在一個碗里混合均勻

2、鍋燒熱，把五花肉鋪在鍋里小火煎至一面微微出油，再放入少量植物油，煎至一面微黃，再翻面煎至另一面微黃便可盛出，煎出的油留在鍋里

3、把青椒段放進鍋里中火炒至微微發軟，盛出。再把蒜末和豆豉放進去小火爆香

4、轉大火，把五花肉和青椒放進鍋里加料酒翻炒至料酒蒸發，再倒進第一步調好的醬汁，撒上青蒜苗翻炒均勻即可

爆炒蟶子

材料：蟶子；蔥；姜；蒜；豆豉醬；青椒；紅椒；洋蔥

1、蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時吐沙子

2、蔥姜蒜切片，洋蔥切塊，青椒紅椒切好備用

3、泡好的'蟶子放入沸水中煮一會撈出備用

4、油鍋燒熱，蔥姜蒜炒出香味，依次放入洋蔥青椒紅椒，最後放適量豆豉醬，適量加一點水

5、蟶子放入鍋中翻炒（豆豉醬本身就有鹹味，無需再放鹽）。

蝦仁豆腐

1、新鮮草蝦放鍋里煮熟，放冷水冷卻

2、蝦仁剝殼留鳳尾，洗凈，用1克鹽，黑胡椒碎，料酒，一小匙生粉拌勻，腌制十分鍾！

3、南豆腐一塊！准備好蔥姜蒜，姜和蒜切片，蔥和小米辣切粒備用！

4、豆腐切成小塊，加一小勺鹽在開水鍋中，將豆腐焯水去生豆腥味兒！撈出控干水分！

5、把要用到的調料准備好：蚝油30ml，醬油10ml，料酒10m1；

6、坐鍋燒熱，倒適量植物油，把蝦仁滑至變色盛出（大約30秒）；

7、鍋中留底油煸香蔥姜蒜！倒入碗中的調料！再加50ml清水燒沸！

8、倒入豆腐滾兩分鍾後，將蝦仁倒入，再滾一分鍾，用水澱粉勾芡！

香煎魚排

材料：青魚排、姜蔥末、料酒、黑胡椒、料酒、精鹽

1、青魚排洗凈。魚排切厚度相勻。

2、加入姜蔥末、料酒、黑胡椒、料酒、精鹽拌勻。腌制半小時。

3、熱鍋加入油。

4、放入腌制過的魚排。

5、煎制兩面金黃。

6、撒上椒鹽即可。

香菇燒腐竹

材 料：干腐竹50g，干香菇4朵，紅椒半個，紅蘿卜半根，生抽1大勺，老抽1小勺，鹽少許

1、腐竹放開水中泡發，香菇泡發切成絲

2、胡蘿卜切絲，紅椒切絲

3、鍋內熱油，先加入紅蘿卜翻炒片刻

4、再加入紅椒絲、香菇絲、腐竹翻炒

5、加入生抽、老抽和少許鹽翻炒均勻即可

豆乾回鍋肉

材料：帶皮五花肉(200g)、豆乾(150g) 豆豉(10g)、蔥(10g)、姜(10g)、美極鮮(10ml)、花生油(15ml)

1、豆乾切片。

2、鍋中加適量清水，放入豬肉。

3、加蔥段和薑片大火燒開。

4、蓋蓋轉小火煮10分鍾盛出放涼。

5、將煮好的豬肉切片。

6、豆豉剁碎，熱鍋下油放入豆豉炒香。

7、再放入蔥姜炒香。加入肉片炒香。

8、加入豆乾翻炒30秒。加入美極鮮。旺火炒勻盛盤即可。

經典菜譜大全帶圖片3

1、秋葵鮑魚蒸雞蛋羹

主料：雞蛋2個、鮑魚2個、黃秋葵2個

輔料：生抽適量、香油適量、姜2片、水適量

步驟：

1、雞蛋2個打入碗里，另一個盆子裝水，我用雞蛋殼裝的水，是2個半雞蛋殼的水。如果你還想吃得再滑點就加多些水，我喜歡更香滑，就這樣了。

2、雞蛋打散，不要打太用勁，加入水中。

3、沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，盡量讓雞蛋液不起很多泡，直到攪勻為止。

4、雞蛋液至少過篩1次。

5、倒入2個碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽刺幾個小孔透氣。

6、蒸鍋等水燒開再放入蛋液，而且鍋蓋不能蓋嚴(留一個指頭粗的縫隙)。用中小火蒸。

7、鮑魚刷洗干凈切花刀，煮開1分鍾關火撈起瀝干水。

8、秋葵焯水。

9、秋葵各切成5段，尾留長些。

10、蒸7-8分鍾後，會發現雞蛋已經凝固。開蓋擺上秋葵和鮑魚，再蒸2分鍾即可。

11、出鍋後淋上香油和生抽即可。

2、豬皮凍

主料：豬皮兩條

輔料：八角適量、花椒適量、桂皮適量、蔥根適量、生薑適量、料酒適量、食鹽適量、白鬍椒粉適量、生抽適量

步驟：

1、准備這些輔料：蔥姜、八角、桂皮，花椒。

2、豬皮，兩條浸泡水中清洗干凈

3、撈起入開水鍋內，加入少許八角、花椒，蔥和料酒小煮4-5分鍾。

4、撈出肉皮入冷水裡稍加冷卻後，拔掉豬皮上的毛。

5、將肉皮放在砧板上，帶肉的一面朝上，一手抓著豬皮，一手握刀斜切，剃掉豬皮上的肥肉後並洗干凈。

6、將肉皮先切絲，後切丁，

7、將所有切好的肉皮丁裝在的碗里，並且用同樣大小的碗裝涼水。水的用量大約是肉皮的3倍。

8、將肉皮丁倒入高壓鍋內，加水三倍左右。

9、並加入餘下的輔料。大火燒開，壓鍋煮大概7-8分鍾。

10、等氣回落加食鹽、白鬍椒粉適量。

11、嘗了嘗還淡，加了些生抽（忘記拍照了。）

12、倒進飯盒裡，等涼了，放進冰箱里，就成了皮凍。

13、在飯盒中直接劃格子後扣出入盤，淋上香油和喜歡的調料即可。我呢，因為覺得鹹度適中了，只淋了香油，加了些熟玉米粒和涼拌過的黃瓜絲點綴。

3、三鮮餡包子

主料：韭菜300克、木耳50克、豬肉餡500克、蝦仁適量、雞蛋2個、鹼面適量

輔料：麵粉1000克、蔥適量、姜適量、精鹽適量、味精適量、料酒適量、醬油適量、香油適量、白糖適量、酵母適量、泡打粉適量、胡椒粉適量

步驟：

1、准備所需食材：麵粉、韭菜、木耳、豬肉餡、蝦仁、雞蛋

2、准備調料：蔥、姜

3、將白糖、泡打粉、鹼面、酵母同麵粉一起加水和成面團，蓋上醒發

4、雞蛋打散，入油鍋煎制，成型後馬上關火，用鏟子鏟碎

5、木耳預先泡發，並沸水焯燙好，切碎末

6、蝦仁大概剁一剁即可

7、韭菜洗凈瀝水，切碎末

8、蔥姜切碎

9、首先把薑末倒入肉餡中

10、再放入醬油、精鹽、味精、料酒、白糖、胡椒粉

11、加水，攪拌肉餡，水要慢慢的打入，添加了足量的水分，肉餡才會鮮美，口感不柴。一般純肉餡里，1斤肉至少要打進去8兩水。

12、打足水分之後再倒入香油

13、肉餡攪拌好之後，再放蔥花

14、放木耳、雞蛋、蝦仁攪拌均勻

15、最後放入韭菜，防止出水

16、醒發好的面分成均等的小劑子

17、擀成麵皮

18、取餡料放在麵皮上

19、用拇指捻動麵皮，向一個方向轉著包起來。（O(∩_∩)O 我是左撇子，可能看起來會有點別扭）

20、包子的褶越多越好看

21、事先燒開鍋，把捏好的包子放入，中火7分鍾即可

4、蒜香義大利面

主料：義大利長條面150克、香芹80克

輔料：大蒜25克、小紅椒2個、橄欖油20克、鹽適量、黑胡椒粉適量、胡椒碎少許

步驟：

1、主要原料。

2、湯鍋注入清水，撒入5克鹽煮開。

3、把大蒜切片備用。

4、小辣椒切成小圈去籽備用。

5、香芹切碎備用。

6、所有材料准備好。

7、此時水已開，在開水中下入意麵。

8、下入意麵後，要用竹筷不停的攪動，意麵大約煮10分鍾。

9、炒勺上火燒熱，注入橄欖油。

10、溫油下入大蒜片，用慢火炒制。

11、直至把蒜片炒出微黃色。

12、下入辣椒煸炒數下。

13、然後下入60克西芹翻炒數下。

14、把煮好的意麵撈出，放入炒鍋中，與蔬菜同炒。

15、用大火翻炒均勻。

16、加入鹽調味。

17、加入胡椒粉調味。

18、最後再放入剩餘的20克香芹炒勻便可出鍋。

19、意麵出鍋後，撒上少許熟黑胡椒碎，便可享用。

蒜香義大利面特點；顏色清爽、蒜香濃郁、口感爽滑、回味幽香。

5、銀耳蓮子羹

步驟：

1、准備食材：

天然銀耳，清水（ 現在市場賣的普遍是袋料培植的，據說這種銀耳銀耳營養價值不是很高，於是便買了點天然的，不過好難清洗啊，費了半天勁才搞定。）

2、用清水將銀耳泡發，軟了即可，大概半小時，不過不著急的話，盡量多泡會，大概兩三個小時，每個小時換水一次，這樣做會使銀耳更容易燉糯，而且會使銀耳本身一些不好的成分溶入水中。

3、將泡發好的銀耳清洗干凈並去除根蒂，如果銀耳中有銅綠色的並且摸起來爛爛的軟的那種就是壞掉的，揀出不要。

4、根據情況加水，我用電壓力鍋燉，不是很費水，所以這些銀耳的話加了之前圖中白瓷碗兩碗半，如果是明火燉的話，那就得一次性加多些，因為天然椴木銀耳不像袋料冠兒那麼容易燉糯。

5、蓮子洗凈，一同放入鍋中（我用的是帶芯蓮子，很多人覺得蓮子芯很苦，那可以買無芯的，不過蓮子芯去心火效果很好，又不是很苦，所以帶芯的比較好，嘻嘻）

6、加壓，七十分鍾

7、將枸杞洗凈

8、多晶冰糖適量（這次沒有冰糖了，勉強用嘍）

9、燉好了，斷電，趁銀耳湯還熱，把冰糖和枸杞放入，攪勻即可。如果喜歡吃棗或者雪梨，那也可以放幾顆，注意紅棗和雪梨也是要在燉好銀耳後加哦，然後再插電但不蓋蓋兒，不加壓燉幾分鍾，如果枸杞冰糖紅棗在一開始燉就加進去，會使湯的顏色不透亮而且味道還會有點酸酸的，所以一定要在燉好後加入。

10、盛出來看看，嘻嘻

11、放入冰箱冰鎮一下

12、蓮子，蓮子

13、銀耳很糯吧，入口即化

14、湯汁也很濃稠哦。

存放：

盛進大湯碗內，自然晾涼，再放入冰箱內，冰三個小時以上（一定要涼了以後再放進冰箱，如果食物還熱著就放進去，不僅冰箱容易壞，食物也好容易壞呢）。

三個小時以後就可以享用滋心養肺卻不上火的美食了。

哇塞，超級好吃，銀耳入口即化，紅棗輕輕一吸，汁肉就全部入口了，粘稠的湯汁混合了雪梨，紅棗的香味，真是美死了，嘻嘻，最爽的一點是吃過一碗以後，從口到胃感覺都是涼涼的，好清爽啊。

❸ 如何拍美食

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一、拍攝美食全景圖的時候，要注意背景以及餐具的擺放和整體搭配。

在拍攝美食全景圖的時候，由於需要對於全局的一個掌握，不再局限於其中的某一樣美食，這個時候我們不僅要找到一個好的角度，還要注意這個背景以及餐具的擺放和整體的一個搭配。即便不需要突出一個重點，也要找出一個主題。然後根據餐具的擺放和搭配，突出你這張美食全景圖的意義。


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二、拍攝美食圖片的時候，要對所拍食物進行裝飾和搭配。

就好比拍攝美女，你要給美女穿上漂亮的衣服，拍出來的美女也會跟著更漂亮。拍攝美食也是一樣，盡管它自身條件很好，但是也要對它進行適當的裝飾和搭配，包括其他顏色的裝飾或餐具的選擇等。尤其是顏色方面，選擇了其他顏色配菜進行修飾，會讓所拍的食物顯得更為誘人，也更讓人產生食慾。


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三、拍攝美食圖片的時候，要根據所拍美食選擇合適的餐具。

美食圖片中，餐具是一個很重要的存在。因為一個合適的餐具不僅能夠讓人眼前一亮，還能讓人對美食產生征服欲。這就是為什麼我們去飯店吃飯的時候，他們喜歡用各種各樣的餐具來給我們裝菜了。所以，如果條件允許的話，不同的食物最好選擇不同的更適合自己的裝盤餐具，讓美食圖片別具一格。

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四、拍攝美食圖片的時候，一定要注意被拍攝美食的擺放細節。

就像我們在西餐廳里吃飯，無論分量多少，它的擺盤都是很有講究的。首先是要好看，之後你才會去想它會不會好吃呢。所以，如果我們也要想拍出一個高規格的美食圖片，那麼在擺放美食的時候，一定要注意擺盤的各個細節，裝飾和搭配好後再進行拍攝，相信你一定能拍出一個好的作品出來。

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五、拍攝美食圖片的時候，一定要選擇一個光線好的時段。

因為我們畢竟不是一個專業的攝影師，可以知道怎麼打光拍出來的圖片才會好看。沒有那樣的條件，我們只能自己創造條件，利用自然光拍攝出好的效果。一般上午九點後下午四五點前在陽光明媚的時候拍出來的效果要好一點。所以，拍美食圖片的時間盡量避開陰雨天和夜晚拍攝，否則後面修圖也幫不了。

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六，在拍攝美食圖片的時候，要選擇一個適合突出美食的拍攝角度。

一般人都喜歡以四十五度斜拍，使食物和餐具在圖片中呈現出一個很好的比例。如果角度選的不好的話，就會暴露很多的弊端，比如餐具和美食比例不協調等。所以，在光線允許的情況下，選擇這樣一個斜拍的角度還是很不錯的。這樣能把美食誘人的一面淋漓盡致的展現出來。

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七、在拍攝美食的時候，要懂得怎麼去選擇合適的拍攝時機。

有些食物就是要突出它的特點，才能讓人看了更有食慾。比如下圖的包子，在冒著熱氣拍攝的情況下，你看著會覺得這個包子熱騰騰的，一定很好吃。如果熱氣散盡的時候你再拍，就不會讓人產生這樣的聯想。所以，對於特殊的美食，在拍攝的時候，一定要知道和掌握好它們可以拍攝的時機。

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八、在拍攝美食的時候，如果實在找不到拍攝角度，俯拍是個不錯的選擇。

我相信很多人和我一樣，在不知道這些美食拍攝技巧的時候，大多數時候都是選擇的俯拍。俯拍展現的也是美食的全景，只要背景不錯，其他都裝飾好的話，俯拍美食是最不容易出錯的拍法。但是在觀看的效果中，還是覺得其他角度拍會更好，這種只是最基本也是最保守的拍法。

❹ 在微信上怎麼發表自己做的包子好吃

你好 微信用戶
你可以通過發表微信朋友圈來說明包子好吃
微信發表說說操作如下
1．發現
2．朋友圈
3．點擊右上角攝像頭
4．點擊照片，可以從本地相冊，也可以選擇拍照。
5．然後編輯文字點擊發送，這樣就成功發送了說說。
6．如果發不帶圖片的，按住攝像頭三秒。
做人啦 最重要的是開心啦
有其它問題可以繼續追問

❺ 抖音怎麼拍包子發酵變大

你可以直接在裡面加點點小蘇打或者是加一些高清麵粉，這樣的話就是比較好的那樣，而且特別的美味。

❻ 包子的完整做法和說明

-----【豬肉胡蘿卜包 子】-----

用胡蘿卜做餡蒸包 子，比韭 菜香，比薺菜便宜，不受季節限制，蒸一大鍋，晚飯和第二天的早餐全都解決！

材料：豬肉餡500克，胡蘿卜8根，麵粉1000克，酵母10克，麵粉用涼水600克左右，油適量，醬油適量，鹽適量

1. 麵粉加酵母加涼水，同入盆中；麵粉可用中筋麵粉，酵母量是麵粉量的1-2%，冬天用溫水，天暖用涼水，水量是麵粉量的55-60%；

2. 揉成較光滑的面團，面團取出放在大的保鮮盒裡，放在溫暖處進行基礎發酵；

3. 胡蘿卜削掉外皮清洗干凈，用擦絲擦粗絲，不要太細的絲，熟了之後會成泥；

4. 擦好的絲如果太長，可以切幾刀變短；

5. 豬肉餡准備好，最好帶點肥的；胡蘿卜富含胡蘿卜素是脂溶性的，和油脂結合能轉化變維生素A，對眼睛極有好處；

6. 炒鍋中倒少許油，將肉餡炒熟，加適量醬油和鹽，這樣處理過的肉餡非常香，沒有一點腥味；

7. 胡蘿卜倒入肉餡中，翻炒一分鍾，使胡蘿卜微微變軟就關火，不要炒熟；如果不炒一下，又短又粗的胡蘿卜絲不但使餡變散，還會不留神把包 子皮扎破，一蒸就漏湯；

8. 發酵成2倍的面團取出放在案板上，撒適量麵粉搓成長條，切成大小均勻的劑子，擀成中間稍厚、邊緣略薄的圓皮；

9. 取適量餡放在圓皮上，包成胖乎乎的包 子；全部包好後入蒸鍋中放20分鍾，大火上汽後蒸10-20分鍾，根據包 子大小來決定時間；燜5分鍾再出鍋，包 子表皮光滑不收縮。

❼ 包子捏法詳細圖解

很多朋友喜歡吃包子，自己做的包子比外面干凈且實在，包餡大家都會，但是合攏的時候稍不注意餡料就會跑出來，做出來的包子也不好看。今天就來教大家怎麼捏包子，快來看看吧。

❽ 怎麼做包子

家常菜肉包 子

食材

300克麵粉

20克酵母粉

100克韭 菜

135克豬肉末

35克甜面醬

2克鹽

2克雞粉

3毫升芝麻油

各適量十三香、五香粉、食用油

做法：

1 洗好的韭 菜切碎，待用。

2 肉末中放入韭 菜碎，放入甜面醬。

3 再加入鹽、雞粉、芝麻油、十三香、五香粉，攪拌均勻，製成餡料。

4 取一個碗，放入適量麵粉，加入酵母粉。

5 注入適量的清水，攪拌勻，揉製成面團。

6 將面團放入碗中，用保鮮膜包住碗口。

7 放置在溫暖處，靜置發酵2個小時。

8 往案板上撒上適量的麵粉。

9 將揉好的面團放在案板上，揉搓成粗條，再切成大小均勻的劑子。

10 用擀麵杖將劑子擀成包 子皮。

11 取適量餡料放在包 子皮上，用手窩成一團。

12 將中間捏出一個個褶子將餡包住，製成包 子。

13 將剩下的包 子皮逐一製成包 子。

14 取一個盤子，抹上少許食用油。

15 將包 子放入，待用。

16 電蒸鍋注水燒開，放入包 子，切斷電源。

17 蓋上鍋蓋，用電蒸鍋里的熱氣將包 子發酵約15分鍾。

18 電蒸鍋通上電，調轉旋鈕定時15分鍾將包 子蒸熟。

19 待時間到，掀開蓋，將包 子取出即可食用。

❾ 怎麼包包子的手法

包子是非常好吃的一種食物，尤其在北方，包子很受人們的青睞，包子有不同的餡兒，不同的餡兒代表著不同的口味。包子也有各種各樣的形狀，而包包子的手法是非常講究的。面的軟硬度也會決定包子形狀的不同，要用雙手去包包子，如果不熟練，要勤加練習。下面就跟隨小編一起來學習一下方法。

1、左手托著包子。右手用拇指和食指的縫來夾包子口。由於我要拍照只能用左手示範一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包啊大母指的位置不移動，一點一點提著麵皮的邊轉著圈往前包麵皮打著褶子轉一圈之後花紋就出來了，用大拇指捏一下收口4最後收口就是這樣子的。

2、首先把擀麵杖壓好的麵皮放在手裡。平攤在手掌。但是不要蓋住大拇指。一般是左手放麵皮。2接著使用筷子把拌好的豆沙餡挑一團放在麵皮的中央。3然後使用筷子或者手指把麵皮中央的豆沙餡壓實一些。注意餡不要太多，多了就減少了就加一些。4接著就可以包裹了。一般左手放麵皮，右手操作包裹製作。5右手的拇指定進麵皮，這是包的起點，右手的食指彎曲一點，靠近拇指，稍稍頂住麵皮的起點。同時右手的中指開始以拉捏麵皮的方式跳越把麵皮的邊緣歸在中央。

6在包的時候，右手拇指的位置不要移動，只是作圓心運動。當然捏麵皮要柔和，雙手要互相配合，才能製作出好形狀的包子。7為了包子的外形好看美觀一些，可以把麵皮壓薄一些，形狀圓一些，捏皺時候拉捏距離短一些，製作的包子就會好一些。注意事項多動手，實際製作。

❿ 包子菜單

菜包 vege-bun(vegetable bun)
辣肉包 （臘肉吧？）ham bun，如果是辣肉，就是chilly meat bun
蘿卜絲包 carrot bun
肉包 meat bun （豬肉的，pork bun）
粉絲包 greenbean noodle bun
花捲 chinese bread （或者你可以解釋一下，salty 鹹的）
饅頭chinese bread...
粽子 sticky rice wrap
豆漿 soybean milk

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