怎麼做葡萄酒圖片

1. 怎樣做葡萄酒（要正確的做法）

准備材料：紫葡萄20斤，冰糖6斤，清水適量，食鹽適量

1、准備紫色的成熟程度較好的葡萄。

2. 葡萄酒的製作方法是什麼

准備材料：紫葡萄2500克、白糖300克、鹽10克、麵粉100克

第1步、首先准備好材料，如下圖所示：

3. 如何釀造葡萄酒製作方法

自釀葡萄酒的做法如下：

1、選擇紫紅色的、味道很甜的成熟了的葡萄，用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨個地剪下來，可以留一點果蒂。

2、把剪好的葡萄沖洗干凈，並用淡鹽水浸泡十分鍾左右。

3、然後再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。

4、把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜歡甜一點的可以適當多放一點，攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗干凈的瓶子里。

5、一般二十一天就能將葡萄酒釀好；如果氣溫低於三十度那就要多釀幾天。

6、葡萄酒釀好以後，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都過濾掉。

溫馨提示：

葡萄粒一定要完全控干水分，再捏碎裝入瓶內。瓶子一定要找無水無油的，瓶口一定要密封嚴實。40天後再上鍋煮開的目的是為了殺死更多的細菌，這樣飲用起來更衛生。

4. 如何製作葡萄酒

• 第一步：將葡萄整串放入水中浸泡兩小時。（去掉爛掉的，脫落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下來泡，因為葡萄上的白色晶體是發酵的上好原料，去掉後效果就不那麼好

  

5. 自製紅酒的做法步驟圖，自製紅酒怎麼做好吃

食材

食譜熱量：64.5(大卡)

主料

葡萄2

方法/步驟

• 1

  1、將葡萄洗凈放入淡鹽水中浸泡兩小時（去掉爛掉地，脫落地葡萄）,這是為了去掉葡萄皮上地農葯和其他有害物質，傷了皮地葡萄不要用來釀制葡萄酒，就是怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒地質量；

  

注意事項

• 網溫馨提示：

  1、家庭釀制地紅葡萄酒味道純正，價格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒有毒性，喝起來特別放心。

  2、一定要在葡萄大量上市地夏天買自然成熟地葡萄，不要買反季節地大棚里栽種地葡萄。要買紫紅色地成熟了地葡萄（嘗嘗味道，很甜地一般是成熟了地）;看看果蒂處，如果是青地，而且味道酸，就可能是打了"催紅素"地，這樣地葡萄最好不要買。

  3、淡鹽水浸泡十分鍾左右，這是為了去掉葡萄皮上地農葯和其他有害物質，前面說到葡萄傷了皮地不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒地質量。

  4、第三步時需注意兩點：1、用厚紗布封口，千萬不可密封。2、葡萄裝瓶後到2/3處，不能裝太多，因為葡萄在發酵地過程中會膨脹，會產生大量地氣體，如果裝地太滿，葡萄酒會溢出來。

  5、要注意地是，濾渣地工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒裡面去了。

• 吃出健康：

  葡萄酒有延緩衰老，防止疾病地功效，每天適量飲用對身體健康很有好處。

• 美食禁忌：

  酒精過敏者不宜食用；糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。