土豆怎麼包裝圖片

Ⅰ 切開的土豆怎麼保存

用保鮮袋密封放在冰箱冷藏室里或者泡在涼水或自來水裡。

土豆切開後會變黑，是由於土豆含有酚類化學物質和多酚氧化酶，在切開的過程中，所含的酚類化學物質流出，與外界氧氣接觸，在多酚氧化酶催化下發生反應，使土豆塊切割面發生褐變。為了防止褐變影響感官，土豆削皮切開後，可利用將切塊浸在水中在一定程度上控制土豆切割後的褐變。

土豆挑選：

一是看看孔，孔深的土豆要當心；二是掐掐肉，硬硬的土豆不能買；三是搓搓皮，不掉皮的土豆也比較危險。

在選購土豆時，發綠的土豆最好就不要購買，而存放土豆的時候，也一定注意要避光保存。因為每個人的體質都不一樣，如遇到家裡的土豆變綠，實在把握不準的話，還是丟掉。

Ⅱ 賣散裝干土豆片要怎樣包裝

你好，用密封袋裝好就行啦。

Ⅲ 土豆應該怎麼保存

土豆怎麼保存

1、放置土豆。在陰暗乾燥的地方鋪上一層報紙，然後將土豆放在報紙上。兩周後土豆皮會變厚變干。這樣一來可以延長土豆的存放時間。把土豆表面大塊的泥土刷掉。在存放土豆前不要清洗土豆，任何的潮濕都可能會引起土豆腐爛。

2、將土豆分類。拿出所有破掉或有傷痕的土豆。這些土豆需要馬上用掉，不能存放。

3、將土豆層疊放在籃子或通風的盒子里。在每層土豆之間鋪一層報紙，並將最上面一層土豆也用報紙蓋好。報紙可以讓土豆避免陽光的照射。陽光會使土豆變綠，變得不能食用。陽光也會使土豆發芽，縮短存放時間。

4、將土豆存放在適宜的溫度下。把土豆放在2-4攝氏度的溫度下以便長期儲存。乾燥陰暗的地下室或是儲藏根用蔬菜的地窖會是存放土豆的好地方。冰箱里的溫度對於儲存土豆來說太低了。

5、定期檢查土豆。每隔幾個星期檢查一下土豆，看看是不是有一些已經開始變壞。一個壞掉的土豆會使它周邊的土豆也一起變壞。將發芽的壞土豆及時扔掉，使其它的土豆不受感染而變壞，這樣可以保證土豆存放的時間。

6、春季里可以用剩下的土豆作為種子。春天來臨的時候如果你還有些多餘的土豆，可以用他們來種植出你這一年所需的土豆。

注意：

如果想讓土豆不發綠不長牙，關鍵是控制好溫度，土豆適宜貯藏溫度為3-5度，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。

Ⅳ 土豆收回家，該怎麼儲存才不會發芽

第一，可以把土豆放在環境乾燥，陰涼，通風，最好是放在散開並且鋪滿紙袋和乾草的麻袋裡。

冬貯法，主要是保溫防寒，儲藏室的溫度保持在1—5度，春季後不要超過10度。使用萘乙酸處理土豆，主要噴灑萬分之六的劑量就可以保持土豆長時期不發芽，但是從窖中取出後，放在通風的地方，等待殘留葯劑揮發後，土豆仍然能發芽。

Ⅳ 土豆怎麼儲藏

馬鈴薯又稱土豆、山葯蛋、洋芋或地蛋。它是茄科、茄屬，一年生草本，薯芋類蔬菜。以地下塊莖供食用。馬鈴薯種類很多，按塊莖皮色分有白皮、黃皮、紅皮和紫皮等品種；按薯塊顏色分有黃肉種和白肉種；按薯塊形狀分有圓形、橢圓形、長筒形和卵形品種；按薯塊莖成熟期分有早熟種、中熟種和晚熟種。我國南北各地均有分布，東北、西北和華北等寒冷地區，一年一季作，7月至11月收獲；長江流域，春馬鈴薯5月至6月收獲、上市，秋馬鈴薯11月收獲上市；華南地區2月至4月收獲上市。 （一）採收要求 在植株枯黃時，地下塊莖進入休眠期，此時是收獲最佳時間。收獲應選在霜凍到來以前，並同時要求在晴天和土壤乾爽時進行。收獲時先將植株割掉，深翻出土後，須在田間稍行晾曬，但不要在烈日下曝曬。收獲後，在田間要將病蟲傷害及機械傷害的塊莖剔除，進行分級。在貯前先將塊莖置於10—20℃條件下經過10—14天（若溫度低時間要長一些），癒合傷口形成木栓層。具體方法是把塊莖堆在通風的室內，堆中要扦插秫秸把，或竹片製成的通風管，以便通風降溫。堆高不得高於0.5米，寬不超過2米。同時要注意防雨、防日曬，要有草苫遮光。為達到通風目的，還可在薯塊堆下面設通風溝。要定期檢查、倒動，降低薯堆中的溫、濕度，並檢出腐爛的薯塊。 （二）貯藏特性 馬鈴薯塊莖收獲以後具有明顯的生理休眠期。休眠期一般為2個月至4個月。一般早熟品種休眠期長。薯塊大小、成熟度不同休眠期也有差異。如薯塊大小相同，成熟度低的休眠期長。另外，栽培地區不同也影響休眠期長短。貯藏過程中，溫度也是影響休眠期的重要因素，特別是貯藏初期的低溫對延長休眠期十分有利。馬鈴薯在 2℃以下會發生冷害。但專供加工煎制薯片或油炸薯條的晚熟馬鈴薯，應貯藏於10—13℃條件下。 貯藏馬鈴薯適宜的相對濕度為80%—85%，晚熟種應為90%。如果濕度過高，會縮短休眠期、增加腐爛；濕度過低會因失水而增加損耗。 貯藏馬鈴薯應避免陽光照射。光能促使萌芽，同時還會使薯塊內的茄鹼苷含量增加。正常薯塊茄鹼苷含量不超過0.02%，對人畜無害。若在陽光下或萌芽時，茄鹼苷含量會急劇增加，如果誤食對人畜均有毒害作用。 （三）貯運方法 1．溝藏 7月早期的收獲馬鈴薯，可預貯在空房內或蔭棚下，直至10月下旬溝藏。貯藏溝深 1—1.2米、寬1—1.5米，長度不限。薯塊堆至距地面0.2米，上面覆土保溫，以後隨氣溫下降，分期覆土，覆土總厚度為0.8米左右。薯塊不可堆得太高，否則溝底及中部溫度會偏高，很容易腐爛。 2．窖藏 土質較黏重的地區，多採用井窖窖藏法。每窖室可貯藏3000千克。井窖結構可參見蔬菜貯藏的原理和基本方法的相關部分。 在有土丘或山坡地的地方，民可採用窯窖貯藏。以水平方向向土崖挖成窯洞，洞高2.5米、寬1.5米、長6米。窖頂呈拱圓形，底部也有傾斜度，與井窖相同。每窖可貯藏3500千克。 井窖和窯窖利用窖口通風並調節溫濕度。窖內貯藏不宜過滿。氣溫低時，窖口覆蓋草簾防寒。如管理得當，窖溫穩定，貯藏效果好。 3．棚窖貯藏 東北地區多採用。棚窖與大白菜窖相似，深2米、寬2—2.5米、長8米，窖頂為秫秸蓋土，共厚0.3米。天冷時再覆蓋0.6米稿稈保溫。窖頂一角開設一個0.5米×0.6米的出入口，也可做放風用。每窖可貯藏3000—3500千克。 4．通風庫貯藏 一般散堆在庫內，堆高1.3—2米，每距2—3米垂直放一個通風筒。通筒用木片或竹片制面柵欄狀，橫斷面積0.3米×0.3米。通風筒下端要接觸地面，上端伸出薯堆，以便於通風。如果裝筐貯藏，貯藏效果也很好。貯藏期間要檢查1—2次。 不論採用哪種貯藏方法，薯堆周圍都要留有一定的空隙，以利通風散熱。以通風庫的面積計算，空隙不得少於1/3。 5．化學貯藏 南方夏秋季收獲的馬鈴薯，由於缺乏適宜的貯藏條件，在其休眠期過後，就會萌芽。為抑制萌芽，約在休眠中期，可採用α-萘乙酸甲酯（又稱萘乙酸甲酯）處理。每10噸薯塊用葯0.4—0.5千克，加入15—30千克細土製成粉劑，撒在薯堆中。還可用青鮮素（MH）抑制萌芽，用葯濃度為3%—5%，應在適宜收獲期前 3—4周噴灑，如遇雨，應再重噴。 6．運輸與包裝 短途運輸可用汽車或中小型拖拉機及人力三輪車等工具，包裝以筐裝為主，也可散裝；中長途運輸以汽車、火車為運輸工具，以麻袋或編織袋及筐、箱等包裝。 運輸時要防高溫、防潮、防凍，盡量避免機械損傷。 （四）上市質量標准 薯塊色正，無紫或綠色；塊莖肥大充實、完整；無發芽、病蟲害和機械傷；無受凍、腐爛，不脫水。可按品種類型、薯塊大小、整齊程度以及規格質量進行分級包裝。包裝物可以選用編織袋、紙袋、塑料袋以及筐、箱。

Ⅵ 切好的土豆片如何保鮮

切好的土豆片用保鮮袋密封，放在冰箱冷藏室里，或者泡在涼水或自來水裡。

切好的土豆要馬上泡在水裡，土豆中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會發生褐變，從而影響土豆色澤。因此在烹飪過程中，切好的土豆應及時放在水裡，以防氧化變黑。

在浸泡時，可在水中加少許醋，一來可以有效地防止褐變，二來能讓土豆口感脆爽、不黏不糊，三來能減少土豆中維生素和礦物質等的流失。土豆切完後最好馬上烹調，以防營養素流失到水中。

(6)土豆怎麼包裝圖片擴展閱讀：

蒸土豆是最理想的烹調方式，研究顯示，土豆在蒸熟後維生素C、多酚類植物素、蛋白質等營養素損失極少，保留率在80%以上，碳水化合物、礦物質、膳食纖維基本沒有損失，其中的澱粉顆粒還能得到充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，降低胃腸負擔。

帶皮蒸制的整個土豆營養損失更少，是最佳吃法。若蒸熟後壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。土豆用文火燉煮，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。另外大火燉，湯汁不斷翻滾會使土豆塊外面煮爛，更容易糊鍋。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

Ⅶ 土豆怎麼保存

1.在存放土豆的袋子裡面放一隻蘋果，把袋口扎緊即可。用保鮮袋紮起來，讓它與空氣隔絕，這樣能防止變干，腐爛和發芽。
2.土豆怕凍要放在紙箱裡面，離寒冷的地方遠一點，忌水多，收獲前7天要停止澆水以減少水含量，促使薯片老化，利於及早進入休眠和減少病害。忌暴曬...
3.忌高溫，溫度較高土豆會生芽或腐爛；忌雜居，一般其它鮮菜容易霉壞，土豆不宜與這些菜放在一起。

Ⅷ 土豆片包裝需要放什麼東西才不會潮濕呢

包裝 用鋁塑復合袋，每袋裝入成品土豆片50克，然後置於充氣包裝機中，充氮後密封。每袋約充氮氣200毫升左右。
注意：烘烤、調味後的土豆片要及時包裝，包裝間應保持清潔、乾燥，以防土：豆片受潮。必要時放一包乾燥劑裡面。

Ⅸ 土豆如何包裝保存

①將土豆放在紙箱中，同時放幾個未成熟的蘋果，蘋果會散發乙烯氣體，可使土豆保鮮。
②將土豆裝入草袋，上面撒一層乾燥的砂子，放在陰涼、乾燥處。
③將土豆放入濃度為1％的稀鹽溶液中浸泡10～20分鍾。
④土豆去皮後應存放在加少許醋的冷水中，可防變色。