㈠ 紫薯是補什麼的
[1]它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量葯用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。[4]
花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。紫薯粥
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減
㈡ 2020年輕男性學什麼技術比較好
中國餐飲行業伴隨經濟發展,不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證,也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
如果你講究實用性和受眾面,你可以選擇學習中餐;如果你喜歡優雅精緻的環境,你可以選擇學習西餐;如果你心靈手巧富有創意,你可以選擇學習西點。
世間萬物,唯美食與愛不可辜負~
㈢ 紅薯品種紫薯有什麼特點
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯喜溫暖氣候環境,莖葉適宜生長溫度為18~25℃,溫度低於15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22~24℃,地溫低於20℃時停止長大。
品種特徵
1.品質超群,肉質細膩,是極佳的鮮食保健甘薯品種。也可用於提取天然花青素;外形美觀,皮色紫黑,肉色紫。薯形長紡錘,薯皮光滑鮮艷,商品性好,商品率高達90%以上,烘乾率33%左右 。
紫薯的圖片(22張)
2.蔓短分枝多,地上部生長勢強,紫薯葉色綠,莖紫,葉柄基部約1cm為紫色,分枝5-6個,長度僅1.2-1.5m左右,便於大田生產管理[2]。
3.鮮薯產量高,結薯整齊集中薯一般每667 ㎡產量2500kg左右,若管理得當,夏薯每667 ㎡也可達2000kg左右 。
4.早熟。可雙季種植,薯塊膨大早,若早春蓋膜栽培,7月底至8月初即可上市 。
5.適應能力強,抗病性好。高抗甘薯根腐病,較抗莖線蟲病,耐瘠耐旱,適宜種植地域廣[2]。
㈣ 100g紫薯大概有多少,最好有圖片
非常少,那種又瘦又長的紫薯就有100克,100克也就是俗稱的2兩,相當於一個小蘋果那麼重
㈤ 紫薯和紅薯哪個好 兩者營養成分區別不大
導讀:我們都知道薯類食品有益健康,營養專家也建議我們日常多吃薯類。薯類的種類繁多,較為常見的有紫薯和紅薯,紫薯和紅薯哪個好?不少的商家都推崇紫薯,認為其營養價值更加的豐富和全面,那麼是不是紫薯就要比其他的薯類更加的有保健的作用呢?專家表示紫薯和紅薯、白薯等營養成分上並沒有太大的區別,唯一不同的是紫薯中含有花青素。點擊圖片進入下一頁>> 市面上不少的商家紛紛打著保健養生的旗號,推出了各種的薯類加工食品,其中又以紫薯產品最多,紫薯的營養價值是商家的主打。那麼事實上紫薯是不是就要比更常見的紅薯和白薯更加的有營養的價值呢? 實際上,營養專家指出,從營養成分來看,紫薯和紅薯、白薯並沒有太大的區別,蛋白質含量、糖分含量等都沒有區別。唯一不同的是,紫薯中含有花青素,這也是為什麼紫薯的顏色會這么深的原因。 紫薯之所以受到了這么大的推崇,實際上是因為其所含有的花青素。花青素是一種抗氧化物質,可以幫助人體對付自由基。自由基是一種可以導致脂肪、蛋白質、核酸的氧化損害,是一些重大疾病,例如癌症、心血管疾病和神經性疾病的一個重要的病因。
㈥ 又白又紫的叫什麼薯
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Lam),屬旋花科甘薯屬草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型,兼有糧食物、經濟作物和葯用作物的特點,除了具有普通甘薯的成分和功能外,還具有多種生理作用,是食品、醫葯、化工、輕工、紡織等工業的重要原料[1]。
紫薯含硒、鋅、鐵、磷等10多種礦物元素,含有18種氨基酸,富含維生素C、B、A等8種維生素,特別是含有大量葯用價值的花青素。
1.品質超群,肉質細膩,是極佳的鮮食保健甘薯品種。也可用於提取天然花青素;外形美觀,皮色紫黑,肉色紫。薯形長紡錘,薯皮光滑鮮艷,商品性好,商品率高達90%以上,烘乾率33%左右[2]。
腎臟中結締組織萎縮,促進消化道、呼吸道及關節腔的潤滑作用,膳食纖維具有預防便秘和結腸癌、預防心血管疾病、治療肥胖症、消除外源有害物質等功效。紫薯中多酚類化合物與艾滋病毒外層蛋白質發生選擇性結合形成免疫功能,使之 阻礙HIV感染,被認為是抑制艾滋病發病的重要物質。
希望我能幫助你解疑釋惑。
㈦ 什麼漫畫上
無圖。紫薯布丁。
㈧ 紫薯的作用是什麼
紫薯是我們的家常美食,做法簡單,味道高級,是大人小孩都愛吃的一道菜,那麼,你知道紫薯有哪些作用嗎?
紫薯能夠有效抑制四氯化碳,避免四氯化碳引起身體出現急性的肝損傷,有效保護肝臟。
紫薯具有很好的保護心臟的作用。紫薯中含有的花色甙能夠幫助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集,有效預防動脈粥樣硬化的發生,減少心血管疾病的發病幾率。
紫薯對於女孩子是非常好的,它能夠幫助美容護膚,其中含有的一種類似雌激素的物質能夠幫助保護人體皮膚,並且還能有效延緩皮膚衰老。
抗疲勞。紫薯含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質,這些營養物質是人體抗疲勞、補血的必要元素。
家裡一直都有種紅薯和紫薯的習慣,每年春節回家都會煮或蒸來做早餐,過完年爸爸媽媽又會裝一大袋讓拿去,每一口都是滿滿的幸福的味道,現在開始期待春節回家的紅薯和紫薯啦!
(圖片來自網路。)
㈨ 紅薯或紫薯爛了整體就都被感染了,那把爛的一部分削掉後,好的那部分
紅薯,又稱甘紅薯、芋頭、紅蕷、紫蕷、番薯、甘薯、山芋、地瓜、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、紅苕等,旋花科一年生植物,不同地區人們對它的稱呼也不同,河南與山東大部分稱其為紅薯,北京人叫白薯,東北人稱為地瓜,上海人和天津人稱山芋,江蘇南部稱為山芋,而蘇北徐州地區稱為白芋,安徽北方大部分地域和蘇北地區的豐縣附近稱為紅芋,安徽西南部安慶也稱為「紅芋」,,而安徽中南部合肥六安一帶則稱之為芋頭,陝西、湖北、重慶、四川和貴州稱其為紅苕,浙江人稱其為番薯,江西人稱為紅薯、白薯、紅心薯、粉薯之類,不一而足,福建、廣西稱其為紅薯或地瓜。
同一地區不同區域人們對它的稱呼也不盡相同,比如山東大部分地區雖稱其為地瓜,但魯南滕州、濟寧、曲阜附近的當地人又習慣把它叫作「芋頭」,而真正的芋頭則被叫作「毛芋頭」。
番薯(本草綱目,福建、浙江、廣東)甘藷(植物名實圖考),甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹(本草綱目拾遺),甘藷、番薯、紅山葯、朱薯、唐薯(農政全書等),玉枕薯(台灣府志),山芋(天津、江蘇),地瓜(遼寧、山東),山葯(河北),甜薯、紅薯(山西、河南),紅苕(四川、貴州),白薯(北京),阿鵝(雲南彝語)。
番薯是家喻戶曉的作物,它的名稱卻易被混淆。地瓜,甘薯和紅薯等眼花繚亂。事實上,番薯才是正確的稱呼,其它都只是番薯的別稱而已。
番薯因果實長在地下,不少人稱之為地瓜,但它不是瓜,為什麼這么說呢?一方面,從植物分類學來說,番薯是旋花科番薯族;而我們熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黃瓜都是葫蘆目葫蘆科,二者分屬不同的植物科目;從口感形態上來說,瓜類有瓜仁和瓜瓢,口感清脆爽口,生吃熟食皆可;番薯沒有瓜仁,而且澱粉含量高,若生吃沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹,嗝氣等不適。另一方面,中國各地方言多稱「番薯」,沒有「地瓜」一詞,日本和韓國等多個國家也都統稱番薯。那甘薯是番薯嗎?甘薯只是番薯的別稱,番薯身為植物分類學中的「番薯族番薯屬」的「族長」,還是希望被以學名「番薯」稱之的。而紅薯、紫薯是紅番薯和紫番薯的簡稱,紅、紫只是果皮顏色不同以示區別而已。
在福建和江西等地,番薯因為憨厚大個的體態,老一輩還稱其為懵番薯,伴隨動漫文化的熱潮和賣萌搞怪元素的流行,現在大都改稱萌番薯。番薯因與台灣島形狀相似,台灣人都有稱自己為番土豆的習慣,並以自稱「番土豆」為榮呢!
番薯高產,紅軍當年打游擊時物資匱乏,飢一頓飽一頓。後來從山區農民那得知種番薯可有效應對飢餓,便和山區農民朋友一起房前屋後種些番薯,軍民們還有口號「土藏萌番薯,吃飽不辛苦」。