怎麼卷花捲圖片

1. 花樣花捲的做法及圖片

【用料】：1：中筋麵粉3杯，泡打粉1.5茶匙，蔥2根切碎，拌勻。

2：溫水1.5杯，糖1大匙，快速發酵粉2茶匙，麵粉1大匙，攪拌均勻。靜置10分鍾。

3：玉米油，鹽適量。

【做法】：面團：盆內放1料，加入2料，揉成軟面團。

揉面時面團沾手，可往手上塗點玉米油。

放在暖和的地方保溫，等到面團發至原來的兩倍大。

把發好的面團分成兩塊，每份趕成長方形厚0.5厘米的薄皮（盡量少加麵粉），

塗上薄薄的一層玉米油，再均勻撒上3/4茶匙的鹽。

趕好的薄麵皮捲成筒(這樣花捲才有層次)，每隔5厘米切一刀。

將切成的小條略撐長些，捏著兩頭擰成花捲。做好的花捲坯放在鋪了層紙巾的盤上，

放入烤箱內醒40分鍾。

醒好的花捲坯放入鋪了濕布的蒸鍋內，鍋內裝冷水。

置爐上開大火，等到水開蒸氣上升，再用大火蒸14分鍾，轉中火（電爐放 5）蒸2分鍾，

小火再蒸1分鍾。離火後等2分鍾再揭蓋。

【原料配方】特級麵粉450克 老酵面50克 小蘇打5克 蜜櫻桃50粒 清水230克

【製作方法】1.發面：將麵粉、清水、老酵面調製成面團，發酵。

2.放鹼：將發酵後的面加入小蘇打反復揉勻，用濕紗布蓋好，餳約15分鍾。

3.成型熟制：將已餳好的發酵面揉勻，搓成直徑約2厘米的圓條，扯成劑子50個。

取劑1個，用手搓成直徑為0.8厘米的圓條，手執圓條兩端，

向相反的方向扭成兩個連接的圓圈，用兩根竹筷叉開，從兩個圓圈的腰部攏捏成四瓣，

再用刀在四瓣中縫處分別切斷成八瓣，中間安放蜜櫻桃1顆。

如法制完全部劑子後，一起放入蒸鍋，用旺火沸水蒸約15分鍾即成。

2. 花捲怎麼做 家常花捲的做法怎麼做

主料：麵粉200克。

輔料：酵母粉3克、白糖5克、泡打粉1克、火腿丁適量、蘿卜丁適量、椒鹽粉適量、小蔥適量。

花捲的做法

1、首先在200克的麵粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。

3. 12種花捲做法大全

12種花捲做法大全如下：

方法一：

原料：麵粉800克、奶粉50克、胡蘿卜泥150克、豆沙100克、糖50克、酵母10克、發酵粉10克。

做法：

1、麵粉分三份和胡蘿卜泥、豆沙、水，把它們和成三色面團，醒發半小時，分別擀開成大小差不多的薄餅，疊加在一起，從一邊捲起成筒狀。

2、切開插入竹棒，醒發一會，入蒸籠蒸熟，就成了棒棒糖狀的花捲了。

4. 12種花樣花捲做法是什麼

漂亮花捲的做法

主料；高筋麵粉400克、白糖10克、酵母3克。

輔料；溫水210克。

1、發好面揉搓排氣分成6個小劑，醒10分鍾。

5. 花捲的做法大全圖解

花捲的做法：

主料：小麥粉250克。

輔料：清水130克。

配料：酵母2.5克、鹽、蔥、食用油。

步驟：

一、把所有材料准備好，清水加熱至38度左右，加入酵母，攪拌均勻。

6. 做花捲有哪幾種方法

花捲在北方的麵食中佔有很重要的地位，花捲其實也可以稱為層卷饅頭，因為面團兒，擀成片後，塗抹上一層輔料捲起來，才會呈現層次和各種花型。

做花捲有哪幾種方式？

花捲的製作方法有很多，但從味道上來看就有各式各樣不同的花捲，香辣的，蔥香的，茴香的，肉花捲，蔬菜花捲等等。從做法上來看，那又分為生煎花捲，蒸花捲。所以，不同的花捲製作方法，也存在不同。今天就給大家分享兩種，非常常見的花捲，一個是蔥香生煎花捲，一個是香甜南瓜卷。這兩種花捲代表了兩種不同的製作方法，如果大家想吃別的花捲，就可以在這兩個花捲的製作方法基礎上，有一定的改變。

結語。

花捲的製作方法有很多種，我在這里只給大家列舉了兩種，當然大家如果想做別的話，就可以按照這兩種比較基本的方法來進行。

7. 花捲的五種做法

花捲的五種做法：1，將發面揉之排氣後，撒麵粉均勻的擀開，擀薄點層次多好吃。將食用油抹在面張上，撒一行紅曲做花心，撒一行姜黃做花，撒一行香豆做葉。從紅色開始卷，卷好輕壓扁切成三指段，段扯長s折疊後對折兩頭向下捏住就可以了，醒發一會上鍋蒸。

2.少許鹽巴和蔥拌好，面張擦油，撒上蔥花，捲起來，切段，段寬點，對折向下一翻捏住兩頭在一起，就ok了。

3.面張抹油，撒上胡麻粉捲成卷，切段，切口處改十字刀，三分之一深，就可以了。

4.芝麻花捲，面張撒芝麻面，捲成卷切段，捏住卷的兩邊擰成半圈成麻花樣子，兩頭向下翻，接頭捏住。

5.隨便撒，辣子面也行。光放油也行，光放香豆粉也行。卷好後切段，拿筷子按十字樣子一夾就可以了，且不要夾斷了。25分鍾就熟了。

蔥花捲

8. 花捲怎麼做 家常花捲的做法

家常花捲的做法

主料：

普通麵粉 750克。

輔料：

乾酵母 5克、香蔥 適量。

配料：

鹽 3-5克、植物油 適量、花椒面 少許。

步驟：

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  15、可以開吃了。很松軟。

9. 最簡單花捲的做法

食材明細

主料

• 中筋麵粉250克

• 水135克

• 細砂糖5克

• 鹽1.5克

• 乾酵母2克

• 蔥花適量

• 輔料

• 植物油適量

• 甜香口味

• 烘焙工藝

• 數小時耗時

• 簡單難度

花捲的做法步驟

• 

  18

  成品圖。

10. 自己在家包花捲，花捲怎麼卷的好看一點

菠菜泡水汁40ml、麵粉100克、乾酵母3克、白砂糖3克。

1、將乾酵母、白砂糖倒入菠菜綠色汁，攪拌均勻。

（然後和上一方法中一樣）

2、造型：

②、從一頭捲起。

③、放倒，從中間切成兩部分。

④、這是切好的兩頭。

⑤、用刮刀壓出印痕，四等分或五等分均可，根據自己喜好。

⑥、中間放一顆黑豆裝飾。

1、本次花捲採用一次性發酵法，面團揉好就開始造型，等造型好再發酵。

2、蝶豆花藍色色素性質穩定，蒸久也不會變色哦。可以做大些，蒸時長些也沒關系。

3、關火後等三分鍾再開蓋，否則饅頭會塌陷不好看。