怎麼做菜單設計圖片

Ⅰ 怎樣用Photoshop製作餐館的菜單

首先要學會使用PS軟體，步驟如下
1）下載一個PS軟體。
2）安裝PS 軟體到桌面。
3）打開這個PS軟體，雙擊進去之後把你想要PS的圖片文字文件拖進打開的軟體中。

4）圖2中左邊這一列很多圖標基本都是我們要用到的工具。我們首先對圖片進行裁剪，用到的是左邊打了陰影的裁剪工具 （圖2），確定好了裁剪范圍之後我們按enter鍵就裁剪成功了。圖3就把圖1黑色區域去掉了。

5）裁剪好之後我們就進行亮度對比度的調節。在軟體上面的工具欄裡面有一個圖像（亮度對比度的調節按鈕），點擊之後出現調整，然後我們從調整進入到亮度對比度調節。然後在這個框裡面輸入任何數值，調節到你喜歡的畫面的感覺，按確定就可以了。
6）同時按crtl和 + 或 — 這個鍵就能擴大或縮小圖片。或者按圖1所示的工具也能進行圖片放大縮小。放大之後圖片按空格鍵不松，然後移動滑鼠就可以拖動圖片。如果我們發現圖片哪個地方需要修改，就點擊印章按鈕（圖2）就會出現一個對話框，然後自己調節大小和硬度。然後按alt鍵滑鼠左擊一下，選擇一個你覺得不錯的區域，然後松開alt鍵把滑鼠移到你想要修改的地方，左擊滑鼠就能把你覺得好的地方移植到需要修改的地方。如果想要P掉不需要的地方，就重復剛剛的步驟。這樣子就可把有瑕疵的地方P掉了。

7）如果覺得剛剛的步驟沒做好，可以選擇歷史記錄。裡面的每條記錄都記載了你的每一個處理過程，你點擊任何一個記錄，都可以回到剛剛那個步驟的時候。所以可以放心大膽的嘗試。怎麼樣才能讓圖片中的包包更加明顯的吸引人的目光呢？這就需要我們把背景虛化了。因為你虛化的背景和清晰的部位會有一條明顯的分界，所以在背景虛化之前，我們先把那條分界線羽化，讓清晰與模糊的分界過渡的自然一點。首先把區域選出來。用到的是個橢圓選框工具，如果沒選好話按ctrl加D進行取消。因為我們是對背景進行虛化，所以我們在區域內點擊滑鼠右鍵，然後反向選擇。這樣我們選取的區域就是背面的部分了。然後右鍵，點擊羽化，自己選擇羽化半徑。確定之後，我們就可以進行背景模糊了。
8）在最上面選擇濾鏡。找到模糊，然後選擇高斯模糊。在彈出的對話框里自己設置半徑。就是背景虛化程度。然後確定就好了。然後這樣是不是感覺中間清晰些呢？如果要對顏色飽和度進行改變。可以按快捷鍵crtl加U，然後自己進行選擇。選擇完確定，這樣基本上就P好了。
9）掌握了以上的方法，以後想要P什麼圖形文件都可以。製作餐館的菜單也一樣，找個一般的菜單模式，然後用PS軟體按照以上的方法進行各項操作即可。

Ⅱ 菜譜如何設計和製作

1. 菜單不僅僅是一張印有字的紙，更是一個能感受到餐廳文化特色的載體。

2. 製作菜牌的材料一般有：皮質封面（封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶希望獨特還用到竹簡、布等料。材料的手感質地很重要，因為菜單總是拿在手裡的。

3. 菜牌中常見的插圖有：菜品的創意圖片、餐廳外貌圖片、中國名勝古跡、菜系所在地的山水畫，風土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等。

4. 菜牌最理想的尺寸為23－30厘米，文字占總頁面的面積不超出50%，且越少越好已適應現代的快節奏生活。

5.菜牌設計時要盡量選擇反映本店的特色菜，菜譜中有些菜是大圖，應該本店的招牌菜。菜譜中菜應該有主有次，有大有小（甚至只是文字），這樣可以方便食客選擇。

6.菜牌設計中還有一點非常重要，那就是菜餚攝影，圖片拍攝，創意設計等藝術感，以增強客戶的精神享受。用心創意設計出來的菜牌自然會提升餐飲店整體形象。

特色菜餚

編輯

列於菜譜上，進入重點推銷，揚自之長，避自己之短。即使大眾化餐廳或者新尚餐廳，往往也有幾道拿手菜，看家菜，因為如果你沒有幾道穩得住，立得牢的看家菜，更很難吸引餐廳的顧客，也很難拉拉近更多的新客戶，因此設計菜譜一定要突出自己飯店的特色突出自己的特色，才能給客人留下深刻印象。

是餐廳經營中活動的重要環節，進行菜牌設計最終目的是為了促銷，為了賺錢的贏利，而不是設計菜譜而設計菜譜，在設計菜譜籌劃前一定要確立目標市場，確定飯店面向何言？了解客人的需要，根據食客的口味，喜好的習慣而設計菜譜，只有這樣菜譜才能方便客閱覽選擇，才能吸引客人刺激客人食慾，使客人點了這個又點那個。同時還要了解自己飯店內部在人力、物力、財力的情況，量力而行，對自己的技術、市場供應等情況做到心中有數，確有把握。這樣才能籌劃出適合酒店餐廳經營的菜譜，確保獲得高的銷售額和毛利率，還要做到盡量體現客人的愛好，或許你自己認為這一點很難辦到，因為人與人的興趣不一樣，「眾口難調」但這一點並不能作為借口，還是動動腦筋，把菜譜做成受大眾歡迎的樣子，盡管人和人的愛好不同，但人們之間確實仍然有一些共同或共通之處

不要忽視菜譜封面的重要性。要了解到每一位顧客首先觸及到的就是菜譜的封面，

Ⅲ 餐廳牆面菜單設計該怎麼做好呢

人們對餐廳的第一印象是外觀，第二印象則是菜單。良好的菜單可以給客人留下良好的印象，在點菜方面也可以為客人提供很多便利。優質的菜單非常有助於激發客人的胃口和給餐廳帶來收益的好處。那麼餐廳牆面菜單設計該怎麼做好呢？一起來看看吧。

一、餐廳牆面菜單設計-菜品圖片

首先，菜單上的照片應該很誘人。使用特殊的軟體來處理它，這樣，當客人看到它，不禁想像它的外觀，更想品嘗一下它的味道。就像在任何生活場景中一樣，人們喜歡看清楚更大的東西，因此，圖像必須是高清晰度的，比較大的，放置在適當的位置並旋轉一下角度，給菜品整體增添一些活力。

二、餐廳牆面菜單設計-排版

其次，餐廳菜單應該反映出主要的特色菜。不能把通常的菜餚和特殊的菜餚放在一起。應該減少菜單的視覺擁擠感，把主打特色的菜餚突出來。這不僅符合人們視覺採集的習慣，也凸顯了主打菜餚的顏值。菜單要注意排版，上面的信息量不宜過多，要簡化。太多的文字或太多的菜會給客人一種刺眼感、頭暈，不能讓他們更好的選擇合適的菜餚，將失去更多的時間和給客人感覺煩躁，因為每個菜的信息太多了。

三、餐廳牆面菜單設計-名稱價格

菜餚的名稱和價格應放在有利於觀察的位置。當人們看到照片時，他們通常會本能地尋找他們的名字。對於菜餚也是如此，只是多了一個價格，每個客戶的共同習慣是查看菜餚的價格，這樣給客戶帶來方便。因此，把菜名和價格在一個合理的可見位置有一定的視覺沖擊力是非常重要的。

四、餐廳牆面菜單設計-獨特設計

必須有獨特的設計。有一段時間，當餐廳開始不同的促銷活動，可以選擇適合的海報風格，這將會給客戶不同的視覺沖擊，同時也適合餐廳的菜單的氣氛。獨特的設計也將使客戶對餐廳的印象更深刻。

以上就是對如何做好餐廳牆面菜單設計的回答，希望可以幫助大家。

Ⅳ 什麼軟體可以製作菜單（飯店類菜單）

只要是平面設計軟體都可以製作菜單，但筆者這里推薦你使用網頁版「創客貼」。

理由有3：

1、適合新手，操作簡單。

2、有直接可用的免費模板，直接套用。

3、中文界面，不用下載方便省事。

實操步驟如下：

1、打開網路搜索引擎，輸入「創客貼」，並找到帶「官方」字樣的結果，如下圖。

Ⅳ 如何用美圖秀秀做菜單

用美圖秀秀做菜單跟做圖片是一樣的，只不過是添加了些文字。

1、用裡面的自由拼圖，導入素材，拼接圖片。

2、設置需要的尺寸大小，樣式，形狀等等。

3、添加所需要的文字，保存即可。

Ⅵ 如何為中秋節設計一份節日菜單

一、中秋節主題菜單設計

1、十分鍾紅燒魚

2、紅酒雪梨

3、蒜蓉粉絲蒸蝦

4、素什錦

5、口水雞

二、中秋節菜譜大全竅門

1、清蒸大閘蟹。

現在是吃大閘蟹的好季節。平時捨不得買，過節了吃一頓吧。做法：

（1）備料：公蟹母蟹各三隻、生薑、白糖、醋、啤酒。

（2）蒸鍋添水，把薑片放入，再加少量啤酒。

（3）將活的大閘蟹洗凈、綁好後放入，蓋蓋，冷水大火蒸15—18分鍾(時間視蟹的大小)。

（4）用生薑、蔥切末，調入白糖和醋，調和成蘸料（蟹性寒，加姜醋後食用）。

2、清蒸魚。

（1）、把魚背（雙面）切幾個刀口（以便入味），均勻的抹上鹽、青檸檬汁，在切口裡塞上薑片，魚肚子里也放幾片姜；

（2）、蔥、姜切成絲，蒜切成末備用；

（3）、蒸鍋入水，燒開，熱鍋開始蒸魚，約10分鍾（視魚的大小）關火，再悶5分鍾再揭蓋，把蔥絲、蒜末撒鋪到魚上；

(4）將蒸好的魚的汁倒掉，把姜絲、蔥絲、蒜末撒鋪到魚上，將「蒸魚豉油」均勻的澆到魚上，並把燒熱的花椒油淋到魚上。

3、魚香肉絲。

（1）備料：豬腿肉250克，嫩筍絲100克，雞蛋1個，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克，豆瓣醬10克，黃酒5克，水澱粉15克，胡椒粉適量，蔥花，薑末各少許。

（2）把豬腿肉切成6厘米長、寬厚各0.2厘米的絲，用酒、鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋、生粉調上漿。另將白糖、醬油、醋、味精、水生粉調在小碗里待用。

（3）鍋燒到六成熱時，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視斷血端鍋倒入漏勺，瀝去油。鍋底留余油，下蔥花、薑末、豆瓣醬一起煸出香味後，放筍絲，同時將肉絲入鍋炒和，隨即將小碗調料倒入鍋內，迅速翻炒幾下，加味精後勾上薄芡，撒上胡椒粉，澆上麻油起鍋裝盤。

三、中秋節菜譜大全

1、廣式月餅通用餅皮

2、五仁月餅

3、豆豆糖

4、簡易快手廣式月餅

5、蘇式鮮肉月餅

6、廣式豆沙蛋黃月餅

Ⅶ 餐廳的菜譜如何製做

1、勾畫出一個模擬的基本菜單布局。把最初的設計集中在目錄、部分標題和相關的圖上。
2、將食物的名稱和價格列上。確保每個名稱與描述或者價錢對應清楚。
3、描述每道菜。每道菜都應該有描述性的標題。
4、添加照片。
5、校對並列印最終的設計。最終仔細檢查整個菜單，因為菜單中的錯誤會傳達出餐廳質量差的信息。

Ⅷ 如何設計菜單

個人認為：菜單設計確非易事，設計科學合理的菜單則更加困難。菜單設計是一個復雜細致的工作過程，不但要求設計者充分重視、反復權衡各方面的有利條件和不利因素，更須有明確的設計目的和要求。一份設計得科學合理的菜單，至少應該達到以下幾方面的要求。
一、以優美文雅而又誘人食慾的文字，恰如其分地描述出迎合市場需求的各種餐飲食品，以最大程度地吸引賓客，從而使菜單成為餐飲企業所擁有的最基本、最重要的推銷工具。
二、科學而合理地安排菜式品種和品種數量比例，成為企業控制勞力、設備成本費用的依據，以避免造成廚房、餐廳一部分勞力、設備的使用過度而另一部分閑置的現象。
三、菜單價格應正確體現原料成本和毛利之間的關系，使菜單成為企業管理原料成本的工具，以合理的價格確保企業獲得預期的贏利。
四、機動靈活，使企業有充分餘地及時採用季節性食品原料以豐富餐飲內容，或採用臨時特價原料以降低原料成本。
五、正確如實地反映廚師烹飪技藝水平，成為企業制訂菜譜、加工、配菜、烹制、裝飾菜餚的根據。
六、向餐廳服務員提供各種菜式的風味特色，原料配料、烹制方法及所需時間等有關情況，以利餐廳推銷和保證餐廳服務質量。
七、菜單設計應加強文化親和力
菜單設計一定要考慮審美功能同時考慮介紹菜品的功能。不少經營者把上述兩大功能割裂開來，只對服務內容行了簡單的美化,忽略了菜單的文化親和力。
菜單不僅僅告訴客人你能吃葉么也不僅僅是一張打扮得漂亮亮的菜品指南，菜單是提高餐廳文化品位的有效手段，進入一家餐廳消費者往往是很茫然的，特別是對於第一次進入餐廳的人來說，這時，他們需要一個界面友善，具有餐廳獨立文化個性的大菜單體系，而不僅僅是單頁式菜單。優秀餐廳的菜單，十分重視在菜單上體現出對目標消費群體的人文服務特色。要做到這一點，餐廳經營者必須深刻理解自己的服務對象，洞察服務對象的文化需求，並最終在菜單設計上體現出來。
麥當勞，青德基在這方面有許多可以借鑒之處。從看到這兩家餐廳開始，我們就進入它的菜單宣傳范圍了，不管在餐廳的哪一處都能感受到宣傳餐廳特色菜品的信息在包圍你。這兩家餐廳把菜單擴大為一個漸進式的認識體系，使菜單與餐廳的經營融合為一個整體並且充分運用了綜合多樣的菜單媒體。
八、審美設計與菜品介紹有機結合菜單設計是平面設計師發揮其設計才能的天地，更是餐廳經營者體現經營方針，展示經營能力的舞台，餐廳經營者須明確藝術設計是服務於餐廳經營的，菜單設計要體現出平面審美設計與菜品介紹相得益彰，互為整體，菜單設計中，色彩語言必須與餐廳整體色調相互協調。同時菜單也具有相對獨立的視覺個性，其設計效果必須具有親和力。
設計菜單，要從藝術的角度去考慮菜單的形式、色彩、字體、版面安排而且還要方便客人翻閱，使菜單成為餐廳美化的一部分，具體一點說，設計菜單應做到以下幾個方面。
1.風格一致菜單的藝術設計必須符合餐廳的整體風格包括經營風格裝潢風格。例如歷史悠久的北京老正興飯庄，菜單封面以古銅色為基調，上繪松鶴古燈，給人以古樸典雅之感仿膳飯庄則以黃色為基調，上繪二龍戲珠，處處顯示出自己的皇豪氣派。目前，彩色菜單十分流行但要注意只能把少量文字印成彩色，因為大量的彩色文字不容易閱讀，最好的辦法是選用彩色紙這樣既不增加成本又能使菜單顯得美觀。
2.印刷精美印製菜單的費用是餐廳支出中可觀的一筆，由於這個原因經營者總希望高投入帶來高產出。但是不能因此就捨不得更新，如果現有菜單已不能有效促銷，就要及時更換重新設計。其單就像餐廳的臉面，有些餐廳使用夾頁式菜單只換夾頁而不換夾子，時問久了，萊單表面骯臟破舊就會影響客人的食慾，破壞餐廳的形象。
構思奇妙、蘊意深劉的菜單能使人長記在心毫無特色的菜單則讓人過目即忘。有的餐廳設計的獨特菜單不僅起到了很好的宣傳作用，而且還可以當藝術品出售。菜單設計的獨特創意，還可以與餐廳特色結合起來。如有家名叫巴巴拉茲餡餅館它的菜單展開來就跟一張餡餅一樣，頗有獨到之處。
菜單只有達到了上述要求，才算具備了一定的科學性和合理性，方能成為餐飲服務經營管理活動的工具和指南。
菜單設計過程中必須避免兩大極易出現的傾向或弊病。

Ⅸ 怎樣用photoshop製作菜單

用PS製作菜譜的方法是：

1、新建白色背景文件，打開要製作菜譜的圖案，拖進背景文件里；

2、ctrl+t調整大小、位置；

5、合並圖層，保存，完成。