死鵝怎麼處理圖片

『壹』 殺鵝怎麼殺了

1、大型屠宰場殺鵝。

（1）屠宰場由於規模較大，所以一般會有專門的流水線來屠宰。

（2）根據殺鵝的相關工藝，流水線上一般需要用到電暈機、瀝血池、浸燙池、脫毛機（立式脫毛機，頭頸脫毛機，卧式脫毛機等）、自動切頭機、割爪機、打油機、燙爪機、自動爪脫皮機、螺旋式預冷機、剝胗機、分割成型機、禽體提升輸送機、真空雞腸輸送機等設備。

2、小型屠宰場殺鵝

（1）小型屠宰場一般採取干拔法。

（2）將鵝固定住，宰殺放血後，鵝體蒸3分鍾左右，然後拔毛。拔毛結束後，將鵝放入融化的松香甘油酯或者是石蠟中，待鵝身沾滿後，撈出冷卻，剝離石蠟或松香甘油酯。

『貳』 怎麼殺鵝

1、殺鵝之前，先給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。

『叄』 鵝生病了怎麼辦

圖：鵝

在養殖鵝的時候，稍不注意就會得傷寒，得了傷寒的鵝如果不採取措施會直接導致鵝的死亡，那麼？當鵝得了傷寒應該要怎麼辦呢？

【常見問題】鵝得了傷寒怎麼辦？

【專家解答】：鵝傷寒病是一種常見多發、高度接觸性傳染病，一年四季均可發生。食源性感染居多，死亡率高，應引起養殖戶高度重視。鵝群一旦發病，只要發現及時，診斷准確，用葯得當，就能取得良好的治療效果。用卡那黴素、丁胺卡那黴素針劑肌內注射：每公斤體重10毫克~15毫克，一天兩次，連用3天~5天；用卡那黴素或丁胺卡那黴素純粉2克加水300公斤混飲，連用2天~3天，預防量減半，重症加倍或遵守醫囑。混飼時用卡那黴素或丁胺卡那黴素純粉2克拌料200公斤。

【預防措施】：嚴格控制飼養密度，經常打掃圈舍，及時清理鵝舍糞便，定期更換墊料。保持圈舍寬敞、地面乾燥和清潔衛生，加強舍內通風換氣，保證飼糧、飲水干凈衛生，不受污染。

建立嚴格的消毒和隔離觀察制度，鵝舍最好每周用0.5%過氧乙酸噴霧消毒，對病死鵝進行無害化處理。

及時將發病鵝進行隔離飼養或對病鵝進行應急處理，對養殖環境和工具及受污染場地用石灰乳進行全面徹底消毒滅源。對病鵝群中未表現臨床症狀鵝進行預防性投葯，以減少發病率。

【小編總結】：平時多注意鵝的精神狀態，注意鵝舍的衛生，做好預防措施，一般不會輕易得傷寒的。

『肆』 怎樣殺鵝去毛

材料：鵝，刀，臉盆

操作方法

一、殺鵝的時候用刀直接割斷鵝頸的動脈血管，這個時候鵝還沒有死，所以一定要將鵝拿好，防止鵝逃跑。

『伍』 死雞死鵝的處理方式

掩埋，量大的化 化糞池 焚化（希望我的回答能夠幫助到你，望採納！謝謝）

『陸』 鵝殺完後細毛怎麼處理

拔毛的水溫要燒到鍋邊起小泡即可，如果水溫過高的話，那麼容易把鵝皮燙壞，影響菜品的美觀。水燒好以後在水中放點食用鹼攪拌一下，等到鹼融化以後把鵝放入，一定要把鵝充分的浸泡，使所有羽毛都要浸透水。

然後把鵝略微浸泡個二、三分鍾，就可以開始拔毛了!先趁熱褪去鵝腳掌和鵝嘴的老皮，然後拔去鵝翅膀上的長翎，剩下的就趁熱迅速的褪毛。

鵝的脖子和腋下的細絨毛比較難褪，等到把鵝毛褪干凈以後，用溫水沖洗一下。然後用小火苗把細絨毛部位燎一下，燎干凈以後用刮刀刮凈，就可以開膛取內臟就可以了。

(6)死鵝怎麼處理圖片擴展閱讀：

鵝和鴨子差不多，都是毛底下都有脂肪，這樣便於他們浮水游泳。因為毛黎明含有油脂，所以不太好拔毛。用鹼水浸泡可以去除油脂，這樣非常容易拔毛。給大鵝灌酒或醋都有促進大鵝血液循環的作用，也便於快速拔毛，不過給我感覺實際效果其實一般。

拔毛的水溫一定不要滾燙，那樣直接就把鵝毛和皮燙一起了!不光鵝皮會燙壞，而且拔毛時會連皮帶肉一起帶下來，影響鵝的整體形象。

還有就是正在換毛期的鵝，肉裡面都是細小的絨毛，這個要注意觀察一下，這樣的鵝就養幾天等換毛以後再說。鵝肉給我感覺是每年冬季飄雪花的時候最肥美，這時候是吃鵝最好的季節。

『柒』 鵝怎麼殺，怎麼去毛快的方法