花捲用筷子怎麼擰圖片

㈠ 花捲怎樣擰花

麵粉攪至絮狀下手揉成面團面團揉成形就可以擰成花捲了。因為是發面的不需要揉的很光滑發面有兩種方法，一種是常見的保持30度左右溫度酵母可以快速發酵還有一種就是低溫發酵，把和好的面放到冰箱冷藏一夜第二天早上面就發好了。

擰蔥花花捲的方法

晚上和好面早上節省時間拉開都是蜂窩狀一把小蔥洗凈，只用蔥葉部分切成蔥花然後加一勺鹽拌勻備用鹽可以讓蔥花變軟，還可以增加花捲的味道如果不喜歡花捲有鹹味也可以不放，案板上撒上乾麵粉防粘把發好的面揉一揉排排氣，可以多揉一會揉的越透做出來的花捲越好吃面團揉光滑以後，撒上乾麵粉。

壓扁擀開擀成長方形的大面餅不需要太薄，厚度在1cm左右就可以了擀好的大面餅上抹上一層食用油，撒上蔥花然後攤均勻先從一邊對折至三分之一處然後按壓一下再對折一次，再次按壓然後把另一邊的折過來用手按壓緊實，切成均勻的長方形劑子先取兩個長方形劑子上下疊起來，然後用一根筷子從中間壓下去即可。

㈡ 怎麼擰花捲步驟圖

需要提前准備好的材料包括：麵粉 500克、酵母粉 2克、溫水 280克、鹽 2克、油 5克。

1、麵粉，酵母粉，水攪拌均勻，合成面團。

㈢ 最簡單花捲的6種擰法

准備材料：麵粉、油、鹽、酵母、蔥。

一、麵粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成面團發酵。

㈣ 花捲怎麼擰圖解

材料：和好的面團、椒鹽油

製作方法：

1、將各好的面團擀成長方形大片，在上面塗抹椒鹽油。

㈤ 火腿腸花捲的6種擰法

蔥香火腿花捲（花捲擰法）的用料

蔥花 克酵母 克糖 克火腿 片油 克麵粉 克椒鹽 克

蔥香火腿花捲（花捲擰法）的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

配上蒜泥和小米粥，太香了！

㈥ 花捲怎樣擰花簡單

現在大家的生活條件好了，日常生活中可以使用到各種各樣的家用電器，能夠讓我們的生活變得更加方便，高壓鍋是其中一種，高壓鍋可以製作的美食各種各樣，如果想要蒸花捲也可以使用高壓鍋，下面就來看一下高壓鍋能不能蒸花捲，需要蒸多久？

高壓鍋不但可以蒸花捲，蒸出來的花捲味道還是非常好的，而且不需要太多時間，一般十幾分鍾就可以了。大家在做花捲的時候最好能夠使用中筋麵粉做出來，這樣花捲才能夠更好吃。

㈦ 花捲的擰法慢動作

花捲的擰法很簡單，將面和好後擀成薄餅中間抹上油和鹽，再撒上蔥花，將面三折成一個條狀，再將其切開把兩個切好的面塊疊在一起，然後用筷子在面中間壓一下，用筷子挑在中間稍微拉一下之後再擰一下。

花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

相傳三國時期，蜀國丞相諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終於臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。

軍隊車馬准備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因。原來，兩軍交戰，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。

㈧ 花捲怎樣擰

【原料配方】特級麵粉450克 老酵面50克 小蘇打5克 蜜櫻桃50粒 清水230克

【製作方法】

1.發面：將麵粉、清水、老酵面調製成面團，發酵。

2.放鹼：將發酵後的面加入小蘇打反復揉勻，用濕紗布蓋好，餳約15分鍾。

3.成型熟制：將已餳好的發酵面揉勻，搓成直徑約2厘米的圓條，扯成劑子50個。取劑1個，用手搓成直徑為0.8厘米的圓條，手執圓條兩端，向相反的方向扭成兩個連接的圓圈，用兩根竹筷叉開，從兩個圓圈的腰部攏捏成四瓣，再用刀在四瓣中縫處分別切斷成八瓣，中間安放蜜櫻桃1顆。如法制完全部劑子後，一起放入蒸鍋，用旺火沸水蒸約15分鍾即成。

【產品特點】 形似菊花，軟綿回甜

黃玫瑰花捲

成品

5.發酵好的面團放案板上揉勻

6.分成大小均勻的劑子，每6個為一組，取一個搓成圓柱形，其餘擀成片，如圖《製作步驟》所示放好

7.捲起來將圓柱體包在中間

8.用刮板從中間一分為二

9.切面朝下，用手整理成兩個玫瑰花造型

㈨ 怎樣擰花捲才能擰得好看

面團擀成面片後，切成約7毫米寬的細長條，利用筷子從底部插到面條中央，打一個結，花捲就擰好了，上鍋蒸熟即可，下面介紹做法：

主料：麵粉400克、乾酵母4克

輔料：牛奶250克、香蔥末適量、 黑芝麻適量、鹽少許、色拉油少許

製作步驟：

1、把酵母和溫牛奶混合，倒入麵粉，揉成光滑的面團，發酵到兩倍大。

注意事項：

1、做有造型的面點，用溫牛奶，而不是溫開水，因為大多造型麵食需要面團有好的柔韌性，便於塑形。

2、放了牛奶，能讓面團更有韌性，也更白。