宣漢城市過年怎麼做吃的圖片

『壹』 過年了，你們都會做些什麼好吃的特色菜

春節的腳步越來越近了，好嗨呦，小夥伴們是不是激動得都要飛起來了~

每每到這個時候闔家歡樂，一家人圍坐在一起享用美味而又有寓意的食物，說著祝福的話語，那種幸福滋味只要一回味就覺得過年真好。遵循著傳統文化，過年大魚大肉已不再是主角，傳統美食才更顯得有年味。下面我列舉幾個我個人過年最喜歡的美食。

首先要提到的就是餃子

過年，大家印象最多的應該是「吃餃子」，可見餃子對於中國人來說是一種非常傳統的美食，更是春節必不可少的的美食。春節是中國最大的節日，所謂無餃不成年，過年的餃子可是規矩多多。好吃不過餃子，家家戶戶砰砰咚咚地便開始剁餡，有時候還會在一鍋餃子內挑幾個「幸運餃」包上硬幣，吃到的人寓意著一年都會有好運，那種美滋滋的感覺還真是讓人懷念。

百節年為首，年節是中華民族最隆重的傳統佳節，過年美食更是花樣繁多，豐富多彩。各位小夥伴們，你們喜歡的美食都有哪些呢，評論區分享一下吧！

品味更多美食，享受更多健康，我是你們的美食小專家，喜歡記得關注哦！

『貳』 過年做什麼菜吃

做了幾道過年的菜，大家可以做一個參考：

【蝦仁豆腐】大蝦過年最愛，特別適合年夜飯中有小朋友的家庭准備，鮮蝦剝皮後和豆腐一起蒸一蒸，再淋點醬汁，口感鮮嫩彈牙，特別好吃。

食材：鮮蝦12隻 青豆1小撮 雞蛋豆腐2個

1，雞蛋豆腐切成1厘米厚的片，碼入盤中，鮮蝦去殼，保留蝦尾，盤起來放在豆腐上，開水下鍋蒸5分鍾。

2，倒掉盤子里的水分，撒入煮熟的青豆。

3，鍋里加入半碗水澱粉，少許鹽，生抽，胡椒粉，熬至湯汁濃稠，把湯汁淋在蝦仁上即可。

----【黃豆燜豬蹄】----

這一道菜最簡單，豬蹄往電飯鍋里一扔，加點黃豆燜一鍋噴噴香的黃豆豬蹄，醬香濃郁，軟爛入味，又香又解饞，全家人都愛吃。

食材：豬蹄2個 黃豆小半碗 大蔥1段 姜1小塊 黃記煌香辣汁

1，豬蹄洗凈剁成塊狀，大蔥切段，姜切片。

2，豬蹄冷水下鍋焯水，水開後再煮5分鍾，撈起來清洗干凈。

3，把豬蹄，黃豆放入電壓力鍋里，加入姜，大蔥，倒入100克黃記煌香辣汁，加入小半碗清水。水量和黃豆一樣多即可，注意水不要放太多，汁濃味更美哦。

4，蓋上鍋蓋，按壓豆類/蹄筋鍵，燜煮40分鍾，撒上剩下的大蔥，即可出鍋。

----【蒜蓉粉絲蒸鮑魚】----

鮑魚搭配粉絲，簡單蒸一蒸就好了，出鍋香到流口水，高蛋白低脂肪的鮑魚清蒸出來肉質細嫩Q彈，鮮嫩多汁，粉絲吸收了鮑魚汁，味道鮮美極了。

『叄』 農村人過年時，吃年夜飯會做哪些美食呢

農村人過年時，吃年夜飯會做哪些美食呢？

一、紅薯粉皮炒臘肉

以前家裡豆腐都是過年自己做的，豆腐嫩滑好吃，每次都是簡單的一煎，還特別下飯。配上新鮮的蒜苗，只放一點鹽，其他什麼調料都不放，還特別的好吃。

這個菜做法簡單：鍋中放適量油，放豆腐塊，撒上鹽，兩面煎黃，放蒜苗或者辣椒，放味精，香油即可。

『肆』 過年吃的傳統食物

1、酥糖

酥糖是一種傳統的春節應時糕點，呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖入口即化，香甜膩口，還記得那種滿口留香的感覺。

2、糖瓜

北京有句民謠——「糖瓜祭灶」，首先進入節日的食品便是「祭灶」用的糖瓜、關東糖等。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現在已不多見了。

3、糖蓮子

廣東人過年愛吃糖蓮子，白白的蓮子外裹上一層糖霜，蓮子的內芯有點苦，但裹上糖後，甜甜的，既好吃又不會上火。

4、紅瓜子

以前的人平日嗑瓜子叫做窮磕，而年三十晚上嗑瓜子叫做磕窮，是擺脫貧窮的意思，所以就傳下來年三十要嗑瓜子的習俗。紅瓜子曾經是過年時必不可少的小零嘴，一家人聚在一起聊天喝茶再磕一把紅瓜子，年味兒十足！可現在紅瓜子在眾多堅果的沖擊下，地位已遠不如過去了。

5、酥炸開口笑

色澤金黃，口感酥脆，油潤綿甜的小食品。將和好的面團摘成小劑子，噴上適量的水，然後沾上白芝麻仁炸至其浮上油麵時，表面裂開口就出鍋了，彷彿吃一個開口笑在新的一年就能笑口常開。

6、炸蛋散

炸蛋散也是過年不可缺少的香酥小吃，主要原料就是雞蛋和麵粉，炸蛋散有甜口和咸口兩種，剛出鍋時香香脆脆的口感最好吃。

7、貓耳朵

顧名思義就是長著像小貓耳朵一樣的油炸小零食，裹著白糖，有的軟乎兒，有的焦脆。畢竟那時生活水平不高，很多人小時候也只有過年才吃得到。

8、芝麻酥、花生酥

製作方法和打炒米相類似，以芝麻和花生仁為原料，將川糖煎成糊狀再與炒熟的芝麻和花生仁攪拌，倒入錫盒內鋪平壓實，用刀切成小方塊。芝麻酥和花生酥也是過年不可缺乏的食物。

9、油果

製作油果要先將糯米碾成粉，將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻，搓越久越松軟。搓成粉團後再捏成一個個狀似乒乓球大小的粉團，表面粘上白芝麻再放進油鍋中燒炸，將粉團炸成深紅色即可起鍋。過年時將油果蒸軟作為下酒料，這是在小時候新年期間每餐不可缺少的食餚。

10、糍粑

糍粑同樣也是春節里一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為春節做准備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，清浸泡後擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

11、年糕

年糕多是以糯米(江米)或糯米粉為原料，添加不同的輔料製成的節令食品。過年吃年糕的傳統習俗，從周代就開始了。年糕有黃、白兩色，象徵金銀。既寄寓了五穀豐登、生活富足的美好願望，又取「年高」的長壽之意。如今的年糕已經發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食。

12、粘豆包

粘豆包」也叫「年豆包」，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。粘豆包大都是黃米面做成，餡是豇豆、紅小豆或綠豆的。黃米面是由糜子磨成，糜子品種也不一樣，有黑糜子、紅糜子，他們的粘度色澤大不相同，最好的造型是底寬上窄，光滑圓潤，小巧玲瓏。要整整齊齊擺在蓋簾上，口感香甜軟糯。

『伍』 過年做的花式蒸棗饃怎麼做到又美又好吃

北方過年都有吃饅頭的習慣，為了讓普普通通的饅頭變得更加漂亮和有食慾，今天就給大家分享一款做法很簡單的棗荷葉饅頭，好吃又好看，過年時給家人蒸一鍋是不是特有面子呀！

准備食材：

普通麵粉500g、清水250g、白砂糖5g、酵母5g、原棗36個

製作方法：

1、將普通麵粉、白砂糖、酵母、清水等混合放入廚師機桶中，接通廚師機的電源，將食材揉成光滑有彈性的面團，沒有廚師機的建議直接用手揉成光滑的面團。如果用手揉建議分次添加清水，水的量根據麵粉的吸水性掌握用量，經常做一般知道麵粉的吸水性，用廚師機揉直接用電子稱稱好重量放進去。蒸饅頭麵粉與水的比例一般為2：1比較合適；

14、蒸好出鍋的棗荷葉饅頭；

1、揉面時水的用量要根據麵粉的吸水性做調整；

2、蒸花樣饅頭採用一次發酵效果更好，所以面團揉好之後鬆弛幾分鍾就可以整形，這樣整形出來的外觀更加漂亮和光滑；

3、發酵的時間根據氣溫變化掌握時間，冬天室內溫度低，發酵時間長，如果想縮短發酵時間，可以增加少許酵母的用量，揉面時先用溫水將酵母融化後再揉，也能節省發酵的時間；

4、製作荷葉前，表面一定要抹乾麵粉，否則用刮刀或刀背滑紋路時很容粘在一起；

5、荷葉表面的紋路間的間隔盡量均勻，看起來比較美觀；

6、夾在荷葉中的棗建議用小個頭的更漂亮；

『陸』 過年蒸糕的做法步驟圖，過年蒸糕怎麼做好吃

用料

紅棗 22顆

麵粉 若干

食用鹼 少許

過年蒸糕的做法

• 發好面後，用食用鹼揉勻。取適量面團，擀成一個圓面片。周邊切數刀，捏成花紋。
  將適量面搓成細條，用面條將棗圈起，揪斷。在面片上擺成圓形。中間放入四顆棗及豆沙餡。
  

  

• 剩餘的面，蒸了如意棗卷，棗花捲，豆饅頭，豆沙包，

『柒』 達州宣漢過年有哪些習俗

過年嘛，宣漢人一般都是放鞭炮、吃湯圓、放孔明燈、一家團圓了，看春晚也是不能少的。我知道的就這么多了、、、、

『捌』 四川省達州市宣漢的春節有哪些特色和習俗傳統如何

貼對聯貼福字，貼窗，貼年畫，千

晚餐吃餃子，春節期間看貼門將

『玖』 達州市宣漢縣過年時的各種風俗

每年農村喜歡打鞭炮，要是宣城就喜歡放煙花。如果縣委書記偉大，元宵節就放煙花或者放火龍（一種非常漂亮的舞龍表演）。其他的沒有了。過年過節打麻將，平時喜歡喝早酒（早上吃飯喝酒）。