花菜米飯
花菜柔軟細膩的口感,搭配米飯一起食用,健胃養身比雜糧還好吃。
材料 :
花菜、熟米飯、青菜、食用鹽
步驟一:將花菜洗凈以後切成小塊去掉花莖備用。
步驟二:把花菜放入料理機攪碎,沒有料理機的朋友用刀切碎也可,切的越細越好。
步驟三:把花菜末和熟米飯攪拌均勻以後,加入青菜。在鍋中根據自己的喜好蒸熟或炒熟即可。
② 能否指點下抗老咖哩花椰菜怎樣做好吃
材料
白花椰菜1朵(切朵),油 1t,紅蘿卜半條(切丁),馬鈴薯半顆(切丁),咖哩粉5g,牛奶1杯,巧克力醬適量
做法
1、紅蘿卜和馬鈴薯丁用電鍋外鍋1杯水蒸熟
2、起滾水鍋,加油,將花椰菜汆燙後備用
3、起炒鍋,所有食材混合,邊煮邊攪拌讓花椰菜均勻上色,煮到收汁即可
③ 能否介紹下蚝油樹菇花椰菜怎樣做好吃
這道蚝油樹菇花椰菜可以說是最簡單,營養最全面的家常小菜了,很適合吃素的朋友們,綠色的花椰菜配上紅色的胡蘿卜,營養非常豐富,下面把製作方法分享給大家。
蚝油樹菇花椰菜的做法:
1、備茶樹菇、花椰菜、黑木耳、紅蘿卜、鹽、素蚝油、烏醋。
④ 鴻禧菇炒花椰菜怎麼做好吃
⑤ 紫色花椰菜怎麼做好吃
方法/步驟
1
花椰菜切開,沖洗;入開水焯水,即水開後放入花椰菜,再次快要煮開時馬上取出
素炒紫花椰菜的做法
2
把焯水後的花椰菜再次用水沖洗;熱鍋冷油放入花椰菜翻炒
素炒紫花椰菜的做法
3
加入2勺海鮮醬;用生粉勾薄芡;淋上香油即可出鍋
⑥ 花椰菜圖片怎麼做好吃
1.找一個可以密封的小盒或瓶子
2.將橄欖油、芥末籽醬、蜂蜜、蘋果醋(2:1:1:1),鹽、黑胡椒倒入小盒子
3.蓋上蓋,用力充分搖勻
4.讓醬汁乳化
5.胡蘿卜、紫甘藍、甜椒切成絲,生菜撕碎
6.放入金槍魚罐頭
7.燒一鍋水,(意麵:水=1:15或1:17),先放入花椰菜,煮30秒-1分鍾,如果追求脆的口感 ,撈出後可以放冰水冷卻,瀝干備用。
8.再往水裡倒入水重量1%的鹽,開始煮意麵,時間按照包裝袋上的建議時間即可,瀝干備用。
9.除杏仁外,混合所有食材、醬料
10.拌均勻
11.最後倒入烤香的杏仁
12.混合均勻
⑦ 介紹下辣烤花椰菜怎麼做好吃
用料
主料
⑧ 花菜怎麼做好吃家常菜
有人會選擇將菜花事先焯水,有人會選擇過油,其實正確的做法應該是焯水,過油的菜花太油膩,不健康,而焯過水的菜花,下鍋炒的時候用鍋鏟按壓,同樣可以吃出焦脆感。
菜花,又名花菜。把菜花叫做「花菜」應該是南方的叫法。其實它的學名叫「花椰菜」,小名叫「菜花」。菜花本身的味道寡淡,很難做出豐富的口感,但每每在餐廳時卻很喜歡點這道干煸菜花,因為辣椒的香味以及干煸的火候將菜花本身的爽脆恰到好處地呈現了出來
面我便將干煸菜花的做法詳細分享給大家。
干煸菜花的做法:
備用食材:菜花400克,五花肉100克,醬油2茶匙,干辣椒5個,料酒1茶匙,蔥薑末適量,大蒜4瓣,豆豉1茶匙;
第六步,按照個人口味加鹽,翻炒均勻,即可關火盛出,開始享用。
烹飪小技巧:1、很多人不知道,干煸菜花到底需要焯水嗎?教你正確做法,其實多數人不注意,以為可以直接炒,才導致做的干煸菜花不好吃,其實菜花應該提前進行焯水,在焯水的時候,還需要加上點植物油,這樣可以很好保證菜花保持脆嫩的口感以及色澤,所以這點大家需要注意下。
2、根據食譜認真去做,干煸菜花必然會是非常脆嫩爽口好吃,相信你會發現,干煸菜花的做法原來這么簡單,以後再也不用去飯店了,這樣做的干煸菜花,保證一上桌就會被搶著吃,還擔心你燜的大米飯不夠吃呢,所以非常建議大家學著做,讓家人足不出戶就能享受美味。
⑨ 花椰菜的做法大全,花椰菜怎麼做好吃
干鍋花菜的做法如下:
原料:花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老乾媽豆豉醬、干辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖。
做法:
1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈,再氽水備用。蘑菇洗凈切片,秀珍菇洗凈,青紅尖椒洗凈切小,姜蒜切片,蔥切小段備用;
2、炒鍋放油,油溫熱時,下干辣椒段,花椒粒,姜蒜片炒香,再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味;
3、倒入菜花翻勻,加入適量醬油,鹽,白糖炒勻,加入青紅尖椒;
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟,加適量雞粉調味;
5、然後就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌
孜然肉末炒花菜
材料
花菜1斤,肉末1兩,胡蘿卜半根,蔥,孜然粉,鹽。
做法
1.花菜切小塊,放沸水裡煮2分鍾撈起。胡蘿卜切成丁。
2.在鍋中放入油等油熱了之後放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起鍋前撒入孜然粉和蔥花即可。
麻辣香腸炒花菜
材料
花菜1個,麻辣香腸1根,油、鹽、蔥花適量。
做法
1、花菜洗凈,撕成小朵,香腸切片備用。
2、鍋中放油,燒熱放蔥花,放香腸。
3、花菜先用熱水煮一下,然後放入油鍋中煸炒,淋入一些水,蓋上鍋蓋,加一點點鹽,不加也可,麻辣香腸可以調味,翻炒幾下,裝盤即可。
番茄炒花菜
材料
小型番茄1個,花菜300克。大蒜4枚、大蔥1棵、花椒粉、乾薑粉、雞精、鹽、植物油各適量。
做法
1、番茄洗凈去皮,切成小丁。
2、花菜掰成小塊兒,淘洗干凈,控干水分。
3、蒜切丁、蔥切段。
4、鍋內加適量植物油,燒八成熱後放入番茄丁,反復炒出汁。
5、放入蒜丁和蔥段,炒出香味,再加入花菜塊兒。
6、翻炒一會兒,加入花椒粉、姜粉。
7、臨出鍋前加入雞精和鹽,翻炒均勻後盛盤。
小訣竅
1、番茄洗凈後用開水燙一下,很快就能去掉皮了。
2、炒此菜切記不要加水。
3、要不停翻炒,以免糊了。
花菜炒肉
材料
豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。
做法
1、先放肉,不斷翻炒。
2、放黑胡椒、醬油適量翻炒。
3、放蔥,炒出香味。
4、放青椒,翻炒幾下。
5、放花菜,花菜要多炒一會。
6、放西紅柿繼續翻炒。
7、往鍋里倒適量的開水。
8、加鹽適量(按個人口味咸還是淡),接下來。
9、蓋上鍋蓋,中火,燉5-6分鍾。
10、放雞精適量,翻炒幾下,就可以出鍋了。
小炒菜花
材料
菜花1朵,胡蘿卜100克,黑木耳5朵,蒜頭2瓣,青蒜1棵,高湯適量,油,生抽,生粉適量。
做法
1.菜花清洗干凈後切成小朵;胡蘿卜削皮後切花片;黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓勻,用水重新干凈,撕成小朵;蒜頭拍扁,青蒜切段。
2.熱油鍋,爆香蒜頭。
3.倒入胡蘿卜片翻炒至軟身。
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟。
5.倒入菜花,翻炒均勻。
6.倒入黑木耳,翻炒均勻。
7.加入適量史雲生濃醇高湯,翻炒均勻。
8.加入少許清水,蓋上蓋子煮10分鍾左右。
9.淋入少許生抽。
10.淋入水澱粉。
11.翻炒均勻。
12.加入青蒜,翻炒均勻即可。
菜花炒豬肝
材料
豬肝200克,菜花200克,青椒100克,香乾、香菇各30克,黑木耳20克。
做法
1.將鍋放火上,加油燒熱後,放入豬肝並噴入紹酒,炒至豬肝變色後盛起。
2.倒入香乾煸炒。
3.隨後放入菜花和青椒煸炒。
4.接著倒入香菇、黑木耳和豬肝,翻炒至菜熟透即可。