創意可愛麵包圖片做法

⑴ 花樣麵包的100種做法圖片

很多人都喜歡吃麵包，下午餓來吃一塊麵包可以輕松解決，早上沒時間做早飯的人也可以吃麵包配上一杯牛奶就有很充足的營養。大家吃麵包的一般都是在麵包房買的，其實麵包做起來也是非常的簡單的，自己在家裡也可以製作出可口的麵包，只要有烤箱就可以輕松的做出各式麵包。

麵包的做法

一、材料准備

高筋粉200克(可以用餃子粉代替，我用的也是普通的多功能麵粉)
白糖15克
發酵粉3克
鹽3克
黃油20克
牛奶150克(註：因為我用的發酵粉就是普通的安琪酵母，不是速溶的，需要加溫水溶解，所以牛奶的用量可以根據用水的多少酌減)
二、製作過程
1、將麵粉與糖、鹽混合，發酵粉用少量溫水溶解後加入麵粉。
所有用到的原料
2、加入牛奶攪拌均勻，感覺軟硬程度比普通饅頭要稍微軟一點。
3、揉成面團以後，鋪平，加入黃油，繼續揉均勻。(根據實際經驗，這個過程應該是整個環節中最難的，因為黃油會弄到面板上、手上，簡直覺得不可收拾，但是堅持反復揉一會兒就好了。這個過程需要達到兩個目的：一是把面團和黃油混合均勻;而是要揉出筋，就是感覺面團的韌性要出來，能夠拉成很長的條而不斷。)
4、揉好的面團放在溫暖的地方進行第一次發酵，時間大約60分鍾。根據室溫的不同而有所差異，如果室溫不高，寧願多發上一會兒。最後達到這樣的效果，手指插一下感覺很疏鬆，留下的洞洞能保持住這個狀態。
5、將發好的面團分成六份，擠出裡面的空氣，揉成小面團進行中間發酵，約十分鍾。
6、把六個小面團做成六個小麵包圈，進行二次發酵。這個過程也要長一點，應該能夠明顯看到體積膨脹才行。
7、放入烤箱，180度烤制25分鍾出爐。
以上就是麵包的製作方法，其實，只要家裡有了烤箱，准備好高筋粉黃油等等食材，大家如果有時間的話，嚴格按照上面的方法來做，那麼半個小時以後，大家肯定可以吃到美味可口的麵包，而且是純粹自己製作的。其實，熟練了以後，大家完全可以自己創新，翻出新花樣。

⑵ 擠擠麵包的做法

軟到不知所措的巧克力擠擠麵包，用這方法3天依舊軟，孩子特愛吃
孩子的早餐吃什麼真是一大千古難題啊，上學時忙忙碌碌，放假了依舊不能鬆懈。今天我們就來做一大盤擠擠小麵包，足夠吃個3-4天了。而且用了這個方法做的麵包，放3天依舊暄軟，拉絲，配上牛奶，別提多香了。

吃不完的麵包，我們放入袋子，室溫陰涼的地方保存，如果還是吃不完，那麼就放冷凍，不要放冷藏哦，那樣會加快水分流失。冷凍過的麵包，只需再放入烤箱烤幾分鍾就會恢復口感呢。好啦，那麼我們趕快看看這款放3天也不會變硬的麵包的製作方法吧。

【巧克力擠擠小麵包】波蘭種
波蘭種：高筋麵粉50g+溫水50g+耐低糖酵母0.5g。
主面團：高筋麵粉280g，奶粉20g，可可粉15g，耐高糖酵母3g，紅糖或黑糖35g，白砂糖25g，水180g，鹽3g，無鹽動物黃油20g。
表面：甜奶粉一勺，水一點點，杏仁片適量，防潮糖粉適量。
做法：

1.首先提前一天製作波蘭種。耐低糖酵母放入低於40度的溫水中化開，加入高筋麵粉。

2.攪拌勻，放入冰箱冷藏發酵一夜。記得48小時內用掉。

3.第二天，表面冒泡，內部拉絲。這樣就可以直接使用了。它而已增加風味，延緩水分流失，使得麵包口感3天不變硬。

4.主面團食材，除了黃油和鹽都放入廚師機，2速混合1分鍾，4速揉面8分鍾。加入黃油和鹽，2速混合1分鍾，4速揉面8分鍾。揉出手套膜的麵包才可以拉絲哦。

5.將光滑的面團放入盆中，蓋保鮮膜，發酵到2倍大。手指戳洞不回縮就是發酵完成了，切記不可以發酵過度。

6.將面團分為16等份。放入一個方形的烤盤當中，進行第二次發酵，發酵環境為，濕度75%，溫度38度以下。發酵到1.5倍大，表面輕按緩慢回彈即可。

7.將一點甜奶粉中加入一點點水攪勻，還可以加入煉乳哦，那樣更甜啦。刷在發酵好的面團上。

8.也可以做成15個，放在長形烤盤中，這個沒有規定，看自己的模具選擇。刷好奶粉液體，擺放一些杏仁片更香。烤箱180度預熱後，將烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤18-20分鍾。每台烤箱的脾氣不一樣，時間溫度需要自行稍做調整。

9.出爐後震一下模具，排出熱氣再脫模，表面篩一層防潮糖粉或者奶粉味道更棒！一個一個，撕著吃太開心了。才拍完照片，孩子就吃了2個。喜歡的朋友趕快試試看吧，同時我們還可以做成咖啡味，抹茶味，原味等。

大家好，我是耳朵，國家一級烘焙技師，每天忙碌於廚房之中，做烘焙，做家常菜，分享它們的做法都是我的愛好，喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧，你們的支持就是我最大的動力，如果您不知道每天做什麼來吃，可以關注我，我每天都會帶來不一樣的美食分享

⑶ 求用圖片介紹的花樣麵包的做法

一、用料：

高筋麵粉 300g、雞蛋 1個、牛奶 155g、酵母 5g、鹽 2g、白糖 30g、黃油 35g、椰蓉粉適量、黃油適量、白糖 10g、紅豆沙 適量、雞蛋液 1個

二、做法步驟：

1、麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、發酵粉、黃油倒入麵包桶，按下發酵麵粉

2、等待麵粉發酵時，趕緊把椰蓉做好，黃油化開加入雞蛋液椰蓉粉攪拌均勻。

3、麵粉發酵後有原來3到4倍就可以了

4、取出一塊面團，用擀麵杖擀成橢圓形。

5、上面塗一層椰蓉。

6、卷好的用力扭下，像麻花差不多。

7、做完後靜止半小時等待二次發酵

8、二次發酵後，烤箱提前預熱五分鍾，上下管，中層，175度，25分鍾即可！

⑷ 動物麵包的做法

「有的人98歲還享有天真,有的人進幼兒園起就老謀深算」

哈哈，所以說「天真」一詞，才是這個年代裡對一個人最好的誇獎。

這種天真，不是因為沒經歷過世道艱險，沒見過人生灰暗面才抱有的單純。

反而是經歷很多看開了，給自己做減法，活得越來越單純，對這個世界也越來越寬容的人。

都說相由心生，天天算計別人老謀深算的，不會長著一張慈眉善目的臉。

所以童心仍在享受天真的人，也會比同齡人看起來更年輕一些。

今天周末啦，這三個可愛的卡通麵包大家可以做起來了。

多點童心你就能多年輕一點呦。

份量：6個

面團材料：高筋粉250克，細砂糖40克，鹽2克，奶粉15克，雞蛋液35克，水100克，即發乾酵母3克，玉米油25克

內餡兒：肉鬆適量

表面裝飾：巧克力液，杏仁片，肉鬆，白巧克力幣。

1、因為是直接揉面，所以材料可以一起加入桶內。如果要等會再揉，就先放液體材料，再放粉類材料，酵母也要跟糖鹽分開，避免提前接觸殺死活性。

2、之後開始揉面，我是用廚師機揉，你也可以用麵包機或者手揉。

3、一直揉到面團能拉出大片薄膜的狀態。廚師機一般15分鍾內搞定，比較給力的麵包機在15到20分鍾之間。

4、然後將面團放到溫暖處進行基礎發酵。

5、面團發到原先的兩倍大小，哈哈，我這個又發過一點。

6、之後取出面團按壓排氣，靜置十分鍾。

7、之後平均分割成六份，然後滾圓靜置，讓面團舒展一下。

8、之後取三個面團每個切出一小部分來，我感覺1/3就夠了。這是用來做兔子的

9、切掉的這部分平均分兩份，搓成長條後靜置一會防止回縮。

10、然後剩下的大面團揉圓後在按扁。

11、包入適量的肉鬆餡兒，肉鬆是我自己做的，做法點這里

12、然後將面團包起來，收口朝下。

13、將面團稍微按扁，因為過會發酵時候會鼓起來，不按扁的話會不好看的。

14、兩根長條做成兔子耳朵的樣子。

15、然後黏到扁面團的底部，做成兔子+耳朵的樣子

16、將三個兔子都做好。耳朵可以做成不同的方向和樣子，活潑一些。

17、剩下的三個面團做獅子，因為耳朵沒那麼大，所以切下1/4就行了，做出耳朵來。

18、然後找兩個杏仁片，嵌到耳朵里更形象些，沒有就算了。

19、將三個獅子也做好。

20、將兔子和獅子做好的面團都放到溫暖濕潤處進行二次發酵，大約40分鍾。

21、這是面團發好的樣子，已經鼓起來了。然後表面刷一層蛋液，盡量刷蛋清哈，蛋黃容易上色深的。

22、然後烤箱預熱180度，之後上下管烘烤15分鍾即可。因為是卡通造型，所以要注意表面上色，一定不要深了。如果上管溫度高了，就趕緊蓋錫紙。烤兔子時候我還盯著，烤獅子時接了個電話，就有點烤大了。

23、之後將麵包取出，不涼了就可以裝飾了。裝飾這步我沒拍，簡單說一下。首先將黑巧克力放入裱花袋裡融化，然後畫出兔子和獅子的五官來，之後將獅子的耳朵和臉部周圍塗點沙拉醬，再黏上肉鬆當鬃毛就可以了。兔子的兩個腮紅，我是用了杏仁片刷了點粉色食用色素再黏上去的。那種大眼睛的兔子，眼睛是用了兩個白色巧克力幣，然後黑巧克力畫出上下眼皮和眼珠。嘴部是先用巧克力畫出嘴的輪廓塗死，然後將兩個白色得巧克力幣剪成門牙的形狀再黏上的。

這個大眼兔是不是看起來跟獅子和另一個兔子萌萌的畫風不太一樣，哈哈，因為我是照著雷曼瘋兔的原型做的。

其實只要簡單裝飾用點心，就能做出很可愛的動物麵包了~~

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⑸ 麵包的製作方法,及配方和圖片

食材

• 奶粉 60g

• 蛋清 1個

• 蛋黃 3個

• 高筋麵粉 360g

• 牛奶 90g

• 細砂糖 25g

• 煉乳 20g

• 鮮奶油 55g

• 酵母 5g

• 鹽 4g

方法/步驟

• 1

  1.牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鍾。

  

• 6

  6.烤箱預熱180°，底層 180°烤15分鍾，蓋錫紙，轉至150°20分鍾。

⑹ 10種麵包花樣造型簡單做法

花樣造型麵包