端午節的粽子怎麼畫要畫的視頻
㈡ 端午節到了,有什麼種類的粽子(圖片)
試試吧?
@..@,這是兩種不同感覺的口味----
<臘肉粽子>
用料:
1、糯米、臘肉、綠豆、小紅豆、生抽、紅糖、鹽各適量。
2、粽子葉、棕葉(可用綿繩代替)。
做法:
1、將棕子葉每一葉上的梗撕去,放入沸水中煮幾分鍾後撈出撕成細條作繩子用;將粽葉、糯米、小紅豆、綠豆洗凈瀝干水分,臘肉切小粒。將生抽、小紅豆、綠豆、臘肉、鹽放入糯米里拌勻。
2、取一張粽葉,捲成漏斗形,放入糯米,用筷子插實,用右手把右邊的粽葉往左方緊緊地蓋過去,用左手拇指緊壓住,再用右手將後面的粽葉往後蓋過來,再用左手拇指緊緊地壓住,右手的拇指和食指呈倒「八」字型捏住粽子頂部使之呈倒三角型,順勢將捏著的葉尖往右方抄過去,隨即用左手握緊,取一根棕葉,用牙咬住一端,用右手抓緊另一端,從粽子頂面上往後繞,繞時伸展左手掌,棕葉繩貼著手心經粽子背面約二分之一處繞上來,繞到粽子頂端,再繞上一圈後左手壓住棕葉繩不動,用右手單手操作將其捆紮好,修剪去長出的棕葉繩,包成三角粽。
3、放高壓鍋中開中火燒沸後改微火煮一個半小時以上,關火後讓它們悶裡面。
4、高壓鍋冷卻後將粽子取出。
5、吃時剝去葉子即可。
<蜜棗粽子>
原料:
糯米、蜜棗、棕葉
做法:
1.糯米、蜜棗洗凈;生粽葉用沸水稍汆一下,(避免生粽葉過脆,包的過程容易折斷);粽葉折成三角形漏斗狀,放入少許糯米略壓實,放入蜜棗
2.再填入糯米至滿,使勁壓實;包成等腰三角形,再取一片粽葉,從等腰三角形的頂點開始,完整包裹一圈至開始的地方,圍繞頂點再繞一圈至三角形底部;取粽針在靠近頂點下3厘米處穿透粽子,並象穿針引線一般把粽葉的尖部穿過針眼,稍用力把粽葉引出,且固定、包裹扎實.
3.包好的成品。
4.放入壓力鍋加清水(水量要沒過粽子)煮半小時至熟即可。
㈢ 端午節的粽子有哪些種類
各地粽子的種類及特點
粽子是端午節的節日食品,古稱「角黍」,傳說是為祭投江的屈原而發明的,是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。互相送粽子以紀念這一天。由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,所以粽子的種類也比較多。其中比較著名的粽子的種類有如下
粽子的種類之北京粽子
北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也採用果脯為餡。
粽子的種類之廣東粽子
南方粽子的代表品種,廣東粽子與北京粽子相反,個頭較小,外形別致,正面方形,後面隆起一隻尖角,狀如錐子。品種較多,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽,以及雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽,風味更佳。
粽子的種類之四川粽子
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因製作講究,工藝復雜,其口味當然獨特,故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其製法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時,將水倒出,放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉,用粽子葉包成約60克一個的四角粽。煮熟後食之,香辣適口,風味獨特。
粽子的種類之蘇州粽子
蘇州粽子是呈長而細的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、製作精細等特色。如豬油夾沙粽子,選用上等紅小豆,煮熟後去皮濾沙,再加入成倍的砂糖和適量的油脂製成餡,裹扎時餡里還夾有一塊肥肉,煮熟後晶亮甜美,油潤清香。
粽子的種類之嘉興粽子
浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏,嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽子等品種。嘉興粽子當推五芳齋為最,素有江南粽子大王之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米,肉從豬後腿精選,粽子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口鮮美,肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子後,方知浙江嘉興的地名。
㈣ 端午節的粽子有多少種包發
紅棗,蜜棗,紅豆,綠豆,鹹肉,玉米還有無餡,我大概只知道這么多
㈤ 端午粽子的味道美妙像什麼
端午粽子的味道肯定是很美妙的,大家都已經吃了好幾千年。美味的東西才會淵源流長。一般都是農歷端午節才吃粽子。端午節時候,粽葉長得茂盛。和糯米真在一起有一股清香味。如果加了紅棗雞蛋瘦肉那味道就更佳甜美。讓人回味無窮。
㈥ 端午節的粽子有哪些種類
按照口味來分,可以將端午粽子分為甜粽、肉粽和清水粽;而按照地域來分,端午節粽子的種類主要有廣東粽子、閩南粽子、寧波粽子、嘉興粽子、蘇州粽子、四川粽子、海南粽子北京粽子、山東粽子、台灣粽子等。除此之外,還有貴州「酸菜粽」、西安「蜂蜜涼粽」、蘇北「鹹蛋粽」等。
端午節的粽子有哪些種類
粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。粽子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料,其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
㈦ 端午節,粽子
我覺得包裝神馬滴都是浮雲-----好吃才是硬道理!愛肉粽——鹹蛋黃的也好吃O(∩_∩)O~
㈧ 端午節粽子有哪些種類
滿橙以市場調研出發,根據客戶的喜好。特別推出「稻香春」「五芳齋」以及「真真老老」等深受人們喜愛的粽子品牌。
㈨ 端午節的粽子
全國各地的人在端午節都吃粽子,要說比較出名的首先就是廣東的鹹蛋鮮肉粽,第二個是最出名的浙江嘉興粽,口味很多,比如鮮肉、豆沙、八寶、雞肉的等等,不過其中最受歡迎的還是鮮肉粽,剛煮熟還沒有打開柊葉就能聞到這粽子的香氣了。而且吃起來口感軟糯,豬肉的香味都滲透到糯米裡面了,越吃越好吃。第三種就是湖南汩羅,傳說汨羅是中國粽子的發源地,而這汨羅粽子用到的食材也是非常豐富的,主要有香菇、蝦米、豬肉等等數十種。而說到湖南人的飲食習慣就是無辣不歡的,所以湖南人吃粽子的時候,也是要蘸辣椒、蒜泥等吃的,據說這樣吃嫰解膩。還有就是雲南的粽子,叫做草木灰粽,顧名思義就是用燃燒過的草木灰拌在糯米裡面,然後再包上各種食材做成的粽子。不過大家可別覺得這種粽子是不能吃的,其實這種草木灰在古代可是一種良葯,對消化特別的好。但是個人感覺嘉興肉粽那麼出名也不如自己家用蘆葦葉加糯米大棗包的普通的粽子,大火燒開小火煮兩個小時軟糯清香,好吃極了。