A. 關於"豬"的畫
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豬年豬手畫豬 本命年新創意
自雞年畫雞開始,都本基每年都有系列賀歲之生肖屬相的12幅書畫作品誕生,並公開發行成台歷、掛歷出版。而今年的《豬手豬年畫豬圖》(12幅)更是顯得意義特別,一經推出就紅遍了賀歲市場。其原作十二張豬畫被國內一專業收藏家預約訂購收藏。
原來,都本基今年本命年,六十大壽又屬豬,他那些具有流行時尚元素的豬年畫豬創意圖,一年十二個月,每個月份都有一幅傳統又具時尚、寓意深刻的豬,昭示著中國社會和諧,人民安康的藝術理想的形象。每一幅立意巧奪的豬圖,都配以都本基自創的詩文內容和大氣磅礴的書法,這是都本基豬年這雙「豬手」,奉獻給世人的豬年賀禮。
開端豬圖,都本基巧借《西遊記》里豬八戒的可愛形象,題字為:「如今咱也當把頭。」二月豬圖,淡黃色迎春背景下的兩頭恩愛的肥豬夫妻,丈夫不無討好地溫情提醒:「親愛的,該減肥了!」而在十二個月的「豬福圖」中,都本基先生尤其喜歡10月的那幅「天道酬勤」的豬。畫面上,一條肥豬正鉚足了勁,在秋後翻過的黑土地里,用他那張勤勞的嘴專注賣力地耕耘著。「我就是這頭勤勞的豬。」都本基說,這也是他一生藝術追求的真實寫照。
B. 年夜飯里必不可少的菜是哪一道
在東稿隱臘北過年時,年夜飯的餐桌上一定會出現一道菜,那就是豬攜核手。雞魚代表著吉祥有餘,而豬蹄則代表發財。因為豬蹄在年俗里寓意『摟錢』的耙子,啃豬蹄就是撓財,而且啃的還得是豬前蹄。五大連池市和平鎮和安村的李玉梅這就教教大家怎麼做這道菜才好吃。
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首先用噴燈或者噴槍把豬蹄的毛燒掉,把豬蹄表皮烤得發黃,烤過的鍵滑豬蹄烀熟之後有熏烤的味道,而且更勁道。
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用大鐵鍋烀出來的豬蹄才更地道更好吃。先把大鐵鍋里的油燒開,把白糖化開後倒水,然後將豬蹄放到鐵鍋里。
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調味料也是有講究的,只用蔥、姜、蒜、大料和鹽調味,這樣烀出來的豬蹄味道更可口,才是傳統年俗里傳下來的老味道。
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李玉梅說,豬蹄烀幾個,也是有講究的,每年過年他們都要烀八個豬蹄,寓意著八方來財。