❶ 鴨血湯的做法
(1)取不銹鋼燙粉漏勺,加入豆泡煮1分鍾;
(2)取碗,在碗中放入鹽、味精、雞粉、鴨血湯調味料、酸豆角、榨菜和鴨料油,倒入燙好的粉絲與鴨湯,潑上香辣鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝,粉絲上撒香菜、香蔥、花生米,即可。
❷ 鴨血粉絲湯是哪裡的最正宗
就說鴨血粉絲湯哪裡最正宗,當然是南京的金陵鴨血粉絲湯了。
綜上所述,南京的鴨血粉絲應該是最正宗。
❸ 有會做鴨血粉絲湯的嗎 我想自己學做
鴨架斬成塊。
加入薑片和清水。
大火燒開,轉小火煲至40分鍾。
煲至到湯汁濃白。
粉絲用清水浸泡備用。
准備好鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝,鴨心和豆腐泡
把熟鴨腸切小段、鴨肝鴨胗鴨心切片,
豆腐泡中間切開。
鴨血切成厚片。
鍋中注水下入鴨血煮至2分鍾後撈出。
鍋中倒入適量鴨湯,中火煮開。
鍋開後放入鹽和焯水的鴨血。
煮開2分鍾後加入泡好的粉絲,煮至透明。
再加入豆腐泡,煮至2分鍾。
去一碗加入辣椒油米醋雞精和胡椒粉。
將鴨血粉絲湯盛入碗中。
放入鴨腸、鴨肝,鴨心鴨胗。點綴適量香菜即可。
望採納哦!!!!!!!!!!!