⑴ 超可愛的壽司做法
超可愛的壽司做法
超可愛的壽司做法，壽司的花樣非常多，作法大都比較簡單，以簡單為美味，以自然為美味，超低的熱量，新鮮的味道、漂亮的造型，壽司滿足了人們一切想像。以下分享超可愛的壽司做法。
心裡美壽司
材料：
米飯、紫菜、心裡美蘿卜刨成絲、壽司醋
做法：
1、心裡美蘿卜絲內加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下
2、半小時後，把心裡美里泡出的甜醋汁，倒入米飯里拌勻
3、捲成卷後切斷
點評：
心裡美蘿卜富含多種維生素以及鈣、磷、鐵等，所含的.芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化，順氣解郁，還有改善血液循環，保護心臟，延緩衰老防癌的作用
小熊壽司
材料：
海苔、米飯、醬油、肉鬆、火腿
做法：
1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用(白色部分)，另一部分米飯用醬油和肉鬆拌勻待用(棕色部分)
2、用海苔將棕色米飯捲成小卷(做耳朵)，再用棕色米飯和火腿捲成卷(做臉)
3、把小卷卷放在白米飯里捲成大卷卷
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
稻荷壽司
材料：
油豆腐泡、米飯、紫菜、火腿、黃瓜、鹽、芝麻油、白芝麻、醬油、糖、料酒
做法：
1、油豆腐泡先用開水略煮(去掉油腥氣)，然後在鍋里加醬油、料酒和糖，煮開後放入豆腐泡煮幾分鍾(這樣味道會更好)，煮好後晾乾
2、米飯做好後趁熱加鹽、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌勻，再加上切碎的火腿和紫菜、黃瓜丁一起拌好
3、拿一個油豆腐泡，從一面撕開一個口子，把拌好的米飯放進去就可以了
拌飯壽司
材料：
米飯、紫菜、韓國辣醬、杏仁醬(吃起來也更香)、菠菜、芝麻、鹽、麻油、甘藍(切絲備用)
做法：
1、米飯用韓國辣醬和杏仁醬拌勻
2、菠菜焯熟，加芝麻，鹽，麻油拌勻
3、海苔上鋪米飯，在靠近自己胸前的這一端，擺上甘藍和菠菜
4、捲起，稍整形，用刀蘸水切段兒即可
蛋卷壽司
材料：
壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒
做法：
1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻
2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料
3、注意不能太大力，否則蛋會破
桃色壽司
材料：
大米、糯米、莧菜、蟹柳、黃瓜、烤海苔和醋汁
做法：
1、選莧菜調少量油鹽爆香，菜盛出
2、選用餘下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤色材料，備用
3、用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪於海苔上，卷緊壓實
4、沾水冷切壽司卷就OK啦
准備工作：
1、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟後舀起放至溫熱
2、壽司醋的調配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點兒鹽，攪拌均勻亦可按自己口味更改調配比例
3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用
小叮嚀:
1、海苔要用粗糙的一面鋪米飯
2、切壽司時用刀沾水或抹香油（防粘飯），把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦！
愛心壽司
材料：
白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
做法：
1、把煮好的飯放涼後，倒入適量的甜醋，拌均勻
2、模具內塗一點油，方便脫模
3、先放一層飯在模具底，壓實壓平
4、放上餡料
5、放一層飯上去封頂，壓平、結實
6、倒扣脫模
7、紫菜剪成與心飯團的高度同高，然後捆著邊包圍飯團，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實，切段
迷你日式手卷
(手卷，是壽司的一種形態。就是圖中的錐形狀紫菜卷)
材料：
正方形紫菜、蟹籽、腌漬黃瓜、黑白芝麻、海菜
做法：
1、把紫菜捲成一個錐形，用幾粒飯粘住紫菜介面
2、把事先准備好的材料拌勻
3、然後把東西放進去
辣白菜壽司的做法步驟
1、米飯要燜的軟一些，加入適量的壽司醋
2、加入適量的鹽
3、倒入一點香油
4、加入些許熟芝麻
5、鏟成這樣黏黏的樣子。
6、用木鏟攪拌均勻，並將米飯鏟碎
7、准備製作壽司的材料，胡蘿卜、黃瓜和火腿腸切條
8、手沾水，將米飯平鋪在海苔上，兩頭留一點點邊。
9、將材料碼在米飯上
10、用壽司簾將一頭捲起，並卷緊
11、邊推壽司簾邊將壽司捲起，，最後用壽司簾包住壽司卷，再握緊一下
12、刀沾水，切段即可食用
13、成品
辣白菜壽司的做法小貼士
鋪米飯時手指沾一些水，這樣米飯不沾手。
白菜的用法用量
大白菜食法頗多，多烹調方法上看，無論是炒，熘，燒，煎，燴，扒，涮，涼拌，腌制，都有可做成美味佳餚，特別是同鮮菇，冬菇，火腿，蝦米，肉，栗子等同燒，可以做出很多特色風味的菜餚。
1、切白菜時，宜順絲切，這樣白菜易熟。
2、烹調時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法，以避免招牌營養素的大量損失。
3、腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
4、大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
5、白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，甚至有生命危險，所以腐爛的大白菜一定不能食用。