㈠ 怎樣做提拉米蘇
怎樣做提拉米蘇
提拉米蘇的一個版本更有童話的味道,一個叫Fvan(繁)的男生愛上了一個叫Jane(珍)的女生。男生堅信名稱與Tianned相似之處的「提拉米蘇」蛋糕會為他帶來好運。於是他用了許多個日夜,自己照著提拉米蘇的製作方法,做出了一個非常精緻的蛋糕,並將這個蛋糕命名為「提拉米蘇的愛」。之後女孩吃到了這個蛋糕,感受到了濃濃的愛意。最後嫁給了男孩。之後提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。
注意事項
1、馬斯卡普尼芝士來自義大利盧巴里區,在製作過程中沒有經過發酵菌種和凝乳,嚴格來說它不是一種真正的芝士,只是用稀奶油和檸檬汁、檸檬酸混合而成。略帶甜味和濃郁的奶香,難以保存,買的時候要看清楚保質期哈。
2、蛋黃隔熱水打至濃稠,可以起到殺菌的作用。
3、手指餅干可以自己製作,也可以買現成的,現成的要看清楚哈,ladyfinger才是我們需要的手指
㈡ 奶油霜刺綉花朵怎麼做
最近做了好多中國風刺綉花朵的蛋糕,專門的奶油霜刷綉,方法只能保證很簡單
用料
奶油霜
小毛筆
超簡單的奶油霜刺綉花朵的做法
調好4種顏色的奶油霜,白色 黃色 深粉色 淺粉色超簡單的奶油霜刺綉花朵的做法 步驟1因為是做到一半才想起來拍菜譜的,所以這之前的步驟我口述下,請大家自行腦補,找一張你喜歡的花花圖片,用半透明的糯米紙轉印下來,我用的是食用鉛筆,用剪子沿邊緣剪下來,在蛋糕上貼平,用黃色的奶油霜先勾邊超簡單的奶油霜刺綉花朵的做法 步驟2把三色奶油霜依次擠好,注意以下兩點
1.奶油霜要軟一些
2.一次擠1個花瓣最好超簡單的奶油霜刺綉花朵的做法 步驟3
拿起你的小毛筆,從白色向深粉色刷刷超簡單的奶油霜刺綉花朵的做法 步驟4
完成biubiubiu
三分之一蛋白放入蛋黃切半均勻,剩三分之一繼續放入,切半均勻後倒入最後蛋白切半均勻,入模具,震三次後入預熱好145度烤箱半小時,後半小時155度,出爐後摔模三次立即倒扣網架上冷卻半小時。