⑴ 餃子的包法有多少種哪種包法包出來的餃子好看
餃子的包法有12種之多,作為中國人一些很重要的場合就會包餃子,比如說我們最注重的節日春節,家家戶戶都會包餃子,但是每家包的餃子形狀都有所不同,包法也有很大的不同,但是我認為就是最普通的月牙餃子是最好看的。
餃子是我們中國人非常喜歡的美食,在一些很隆重的場合,大家都會喜歡做餃子招待客人,以表我們對客人的重視,但是每家每戶的餃子包法都有所不同,不過我最喜歡的還是大部分家庭會使用的包法月牙餃。
一、奇形怪狀的餃子都很好看。大家可能不知道的是,餃子的包法竟然有12種之多,有的家中會包月牙餃子,有的會包三角餃子或者是四角餃子。還有的家庭包幾個可愛的元寶餃子,所有的餃子都是非常普通的,但是只包兩三個元寶餃子,寓意非常的好,誰吃到就能夠代表誰即將有好的運勢。還有的家中會包手袋餃子,這種包法比較復雜,並不是很常用,但是包出來的餃子形狀很好看。
而且每個家庭包出來的餃子味道都不一樣,所以在外打工或者是上學的人,最想念的可能就是自己家中包的餃子,因為在外面根本吃不到家中餃子的味道。
⑵ 100種漂亮餃子的包法
餃子除了餡,可以有很多種。
包法也能玩花樣,不僅好吃,而且值錢。
快來學學怎麼把餃子包漂亮吧!
1.「魚餃」
大多數蒸餃是魚形的。其實方法很簡單。你還不如自己在家試試。
將餃子折成半圓形,一手拿著餃子,從左到右向中間小波捏餃子的兩邊。
最後只要把末端壓出一個尖點就行了。看啊!它看起來像一條小魚嗎?
分兩步完成,又快又漂亮~
2.「元寶餃子」
元寶餃子,寓意吉祥富貴,胖乎乎的很可愛。
將餃子的邊緣充分揉捏壓實後,將餃子的兩個邊緣拉到後面,粘在一起。金元寶般的餃子就是這么包的!
厚厚的一層,味道好極了!
3.「月牙餃子」
經典的月牙餃子,包法很簡單!
把餃子折成半圓形,先捏中間。將餃子皮左半部分的上皮對折成三波,捏緊。
將另一半上皮折疊成三個波浪狀,捏緊。你覺得半彎的餃子看起來像月牙兒嗎?
4.「三角餃子」
嬌子偶爾換個風格,來個三角~
雙手握住餃子皮,拇指和食指對稱,捏到餃子中間。
三角形的餃子造型簡單,幾何感十足!
5.「四角餃子」
除了三角形,還有四邊形。
將兩邊的餃子皮折成半圓形,從中間捏起。
另外,兩邊的餃子皮也是向中間對折,捏得緊緊的。
把四個裂縫粘在一起,一個四邊形的餃子就做好了。超級簡約,美觀,木質。
6.錢包餃子
試試把餃子變成鼓鼓囊囊的錢包!
將餃子印章折成半圓形。用拇指向下擠壓餃子的頂部,最後揉成完整的絞邊圖案。
你沒吃過這么特別的餃子嗎?那你下次一定要試試!
7.「小鎖餃子」
因為餃子中間被壓後呈十字形,看起來像一把小鎖,所以叫小鎖餃子!
從中間壓緊包裝紙。用兩個拇指捏住餃子的一邊,然後在中間對折。
這個包好的餃子上面會有一個可愛的小十字鎖,賞心悅目!
8.向日葵餃子
誰說只能用一張餃子皮包餃子?兩個疊好的餃子可以包很多肉餡!
將餡料放在一張餃子皮上,用另一張餃子皮蓋上。
邊緣擠蕾絲,向日葵般的嬌子,你喜歡嗎?
9.「玫瑰餃子」
論顏值,肯定少不了玫瑰水餃。
把三張餃子皮排成一排疊在一起,把肉餡排成一排攤開。然後把餃子皮對折,依次捲起來。
這樣玫瑰餃子就做好了,想想就好吃。
10.「蒸餃」
餃子包一包,還能變成饅頭!
將面團擠在餃子的一面,右手拇指固定在餃子的另一面,右手食指從後向前折疊。
折疊時,用右手拇指向外推餃子波。
最後只要把小尖捏到開始摺痕,這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包!
嬌子的干貨獻給你!
祝喜歡的夥伴都成為大廚!
⑶ 餃子怎麼畫圖片
餃子畫法如下:
1、先畫上半個圓形,下面用弧線連接起來。
2、在半圓外圍,用一圈的波浪線連接起來,注意波浪的幅度不要那麼大。
3、在波浪線和半圓之間,用一些小短線來表示餃子的褶皺。
4、在半圓裡面,給餃子畫上兩個小眼睛和笑臉。
5、最後給餃子塗上漂亮的顏色,餃子簡筆畫就畫好了。
包餃子製法如下
1、揉面團
最常見的是麵粉中的中筋小麥粉,用涼水把粉末攪拌均勻,比例為1.7:1。在盆中揉成面團後,放置30分鍾,讓水充分滲入麵粉。
2、擀
將和好的面團搓成直徑2-3厘米的圓柱形長條。把柱條揪或切成長約1.5厘米左右的小面團。把小面團用手壓扁。再用擀麵杖擀成直徑約4-7厘米、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。擀皮時,案板上要撒些乾麵粉(浮面),以防粘到板上。
3、和餡
肉、蛋、魚、蝦,各種蔬菜,皆可做餡。以豬肉白菜餡為例:五花肉若干,剁成肉末。大白菜若干,切碎,擠干水分,與肉末混在一起,加姜茸,醬油,食鹽,食用油等,攪拌到一起。
4、包
把適量的餡放在餃子皮中間,再把皮對折,把邊捏合,一個生餃子就包好了,華北和東北有些地方捏合後要用雙手拇指和食指將餃子邊掬緊,掬過的餃子不容易煮爛而且美觀大方,是餃子最具有代表性的形狀。
5、烹調
分為水餃、煎餃、蒸餃、湯餃。