金昌魚圖片可愛

Ⅰ 咨詢，這是什麼魚，學名，俗名叫什麼這魚的營養價值有哪些，有何功效生活習性

鯧魚屬於鱸形目，鯧科。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等為食。
生活習性‍
初夏遊向內海產卵，為食用經濟魚類。我國沿海都產。
分布范圍
鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱

營養價值
柳州鯧魚在500克/條-1500克/條左右，肉味有如鯔魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經醫學臨
床證明它是減少心血管疾病發生重要物資，鯧魚膽固醇含量也低於所有的動物性食品，背部青灰色，體兩側銀白色，體背小圓鱗，背鰭和臀鰭較長，背鰭、臀鰭同形，鰭棘均呈截形，且對稱，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。柳州鯧魚體形側扁成盤形，背較厚，口端位，無須，體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鰭，四色相配極為美觀。

鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。

鯧魚有著另外一個名字，叫做鏡魚。

【拼音名】ChānɡYú
鯧魚
【別名】鮀魚（《臨海異物志》），昌侯龜、昌鼠（《本草拾遺》），狗瞌睡魚（《嶺表錄異》），鯧鯿（《醫林纂要》），鏡魚、平魚（《黃渤海魚類調查報告》），白昌（《中國動物圖譜·魚類》），叉片魚（江蘇、浙江）。

【來源】為鯧科動物銀鯧的肉。

【生境分布】棲於近海中下層。以小魚、硅藻為食。眼前緣的下方，兩頜各有1行細齒，產卵期5～6月。分布我國沿海，南海和東海為多，黃、渤海較少。生態環境：為近海中下層魚類。常棲息於水深30-70m潮流緩慢海區內。以小魚、水母、硅藻等為食。有季節性回遊現象，生殖期5-6月。懷卵量11.7-21.8萬粒，卵浮性，徑1.6-1.9mm。

資源分布：分布於東海、南海。

【化學成份】銀鯧含蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵及二甲胺（dimethylamine），甲胺（methylamine），異丁胺（isobutylamine），乙胺（ethylamine），二乙胺（diethylamine）。

【性味】味甘；性平

【歸經】脾；胃經

【功能主治】益氣養血；舒筋利骨。主消化不良；貧血；筋骨酸痛；四肢麻木

【用法用量】內服：煮食或燉服，30-60g。

【注意】鯧魚子有毒，不能吃，吃了會令人腹瀉。

【原形態】銀鯧，體卵圓形，甚側扁，側扁而高。吻短、圓鈍，稍突出於下領之前。眼小，側位。鯧魚體近菱形，扁側，口小，背部青灰色，頭短小，側扁而高。吻短，圓鈍，稍突鯧魚體近菱形，扁側，口小，背部青灰色。眼小，側位，眼間隔呈大弧形隆起。口小，微斜，上下頜各具細小牙1行，排列緊密。鰓小，鯧魚圖片合集(15張)鰓耙（4-6）+（7-11），細弱。被細小圓鱗，易脫落。側線高，與背平行，側線鱗110-130。背鰭Ⅸ-Ⅻ，Ⅰ-42-48，起點在臀鰭起點前上方，臀鰭Ⅵ-Ⅶ，Ⅰ-41-46。成魚背鰭臀鰭鰭棘均埋皮下；條部對同形，呈鐮刀形，前部鰭條均稍延長，不伸達尾柄。胸鰭24-27，較長，無腹鰭。尾鰭分叉較深，下葉比上葉長。體具銀白色光澤，背部呈青灰色，多數鰭片有不明顯微小黑點。腹部乳白色。各鰭淺灰色。
營養價值
1．鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；

鯧魚
2．鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
適用人群
鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。
注意事項
鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。
腹中魚籽有毒，能引發痢疾。
食用功效
鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
食療價值
鯧科動物銀鯧的肉。鯧魚又稱昌候魚、昌鼠、鯧鯿、鏡魚、平魚、叉片魚。分布於我國南海、東海、黃海、渤海等沿海。獲得後，除去鰭、內臟，洗凈鮮用。
[性能]味甘，性平。能補脾益氣。
[用途]用於脾胃虛弱，氣血不足等證。
[用法]煎湯，入菜餚等。
[附方]
1，銀鯧參歸湯：鯧魚100g，黨參、當歸各15g，生薑10g。先將諸葯煎湯去渣後，放入鯧魚煮熟，稍加食鹽調味，飲湯食肉。
本方用鯧魚配黨參、當歸補氣益血，生薑溫中健胃。用於氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少的病證。
2，鯧魚粥：鯧魚250g，煮熟，去骨，切碎，加粳米100g，生薑、蔥、豬脂、鹽適量，同煮成稀粥食。
源於《嶺表錄異》。原書說：「鯧魚……肉甚厚，肉白如凝脂，止有一脊骨。治以姜蔥，粳米，其骨自軟。」故煮粥甚佳。
【歸經】歸脾、腎經。
【功效】補血，健胃，益氣。
宜：體質虛弱，脾胃氣虛，營養不良者宜食。
忌：瘙癢性皮膚病患者忌食。據前人經驗，鯧魚屬海鮮「發物」，有病之人忌食之。

Ⅱ 金昌魚圖片 做法 家常

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