『壹』 85度c出過一個整個蛋糕就是一朵玫瑰的生日蛋糕求名字求圖片
在網上再找找吧,都沒有見過 也不曉得您說的是什麼樣子的
主料
雞蛋 :5個
可可粉 :20
牛奶 :40
鹽 :1
低筋麵粉 :80
糖 :75
玉米油 :40
白醋 :幾滴
輔料
巧克力 :65
葡萄糖漿 :20
巧克力醬 :適量
具體步驟
第一步
1.蛋糕材料:雞蛋 5個,低筋麵粉 80克、糖75克(蛋白55克,蛋黃20克),玉米油40克、牛奶40克,可可粉 20克、鹽1克,白醋幾滴
蛋白和蛋黃分開,蛋黃中加入糖、油、牛奶、鹽
第二步
2.攪拌均勻。
第三步
3.篩入低粉與可可粉,將麵糊切拌均勻。
第四步
4.蛋白一定要放入無油無水的容器里,加入幾滴白醋
第五步
5.分三次加入55克糖,打至乾性發泡。
第六步
6.取三分之一蛋白放到可可蛋黃盆里,翻拌混合,注意別太用力,也別攪打,防止起筋。
第七步
7.把上一步的麵糊倒回蛋白盆,翻拌均勻
第八步
8.翻拌好的麵糊細膩有光澤,流動性好,質感輕盈。
第九步
9.把拌好的麵糊倒入模具,震出大泡。
第十步
10.放入已經預熱好的烤箱,下層,150度,60分鍾即可。
第十一步
11.出爐後的蛋糕,立刻在從距離檯面30厘米的高度摔一下,震出熱氣。這樣防止蛋糕內部熱氣因為熱脹冷縮,導致蛋糕收縮;倒扣至蛋糕完全放涼,脫模即可。
第十二步
12.玫瑰花的做法:1、巧克力隔水融化,加入葡萄糖漿拌勻。
第十三步
13.放晾後,揉勻,分成小圓。
第十四步
14.放到油紙中間,摁成薄片冷藏至凝固變硬。
第十五步
15.取一片捲成花芯。包第二片,第三片,讓花瓣向外捲曲。依次包住。
第十六步
16.直至包成滿意的玫瑰為止。可以多些花瓣做成大一點的,也可以少些花瓣做成小一點的玫瑰。玫瑰花做好後,把邊緣用手捏薄一點,會更加形象逼真。
第十七步
17.把它裝飾在糕點上,淋上巧克力醬即可。
『叄』 潘瑋柏為嬌妻慶生,玫瑰蛋糕應有盡有,這是否打臉婚姻不和的謠言了
潘瑋柏為嬌妻慶生,玫瑰蛋糕應有盡有,宣雲看起來非常幸福,潘瑋柏還給她拍了美美的照片做紀念,小夫妻看起來很恩愛很和諧。這是風波過後,潘瑋柏和宣雲首次公開秀恩愛,這也是一種態度,向外界傳遞了他們沒有不和,沒有感情破裂,而是一如既往的愛對方。眾所周知,潘瑋柏和宣雲結婚的時候,潘瑋柏發了一條動態,祝福他和宣雲新婚。但是,王思聰得知之後,直接發了這樣幾條動態,那就是“港台明星真好騙”以及“Amy姐真厲害,兩員大將一個嫁給了天王郭富城,一個嫁給了歌王潘瑋柏。”王思聰的動態顯而易見是在嘲諷兩大天王,覺得他們認人不清識人不明,娶了不明不白的女人做妻子,還到處炫耀。
潘瑋柏和郭富城一樣,也算是真正的男子漢了,在風波當中選擇無條件的相信妻子,這是一種非常男人的行為。潘瑋柏和郭富城用自己的實際行動去愛自己的妻子,也收獲了妻子愛的回饋。方媛已經給郭富城生了二個孩子,據悉,宣雲也已經把生孩子一事提上了日程,准備給潘瑋柏開枝散葉。
『肆』 玫瑰花糕點的做法大全
食材明細
主料
麵粉300g
紫薯80g
牛奶300ml
酵母10g
糖1茶勺
原味口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
玫瑰花蛋糕的做法步驟
24
蒸好後,10分鍾以後開蓋。
小竅門
備註:
1.紫薯面因為加了紫薯,所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。
2.因為這個糕體積很大,所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間,不然整出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃,因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。
3.玫瑰花朵,可以依據個人喜歡,做成大小不同的圓片,可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。
4.蛋糕的內陷,可以根據喜歡放入各種餡料,多少也依個人喜好放入。
來自 美食天下百合雨兒的作品
使用的廚具:蒸鍋
『伍』 給女朋友過生日買什麼樣樣式的蛋糕
現在蛋糕的種類非常多,我覺得給女朋友過生日的話,你可以先了解一下女朋友的興趣愛好,她對什麼感興趣,比如說我們可以在蛋糕上面寫兩個字。代表你的心意。
你還可以定做這種動物造型蛋糕,一個水果蛋糕都非常不錯,這種樣式的蛋糕主要是女朋友喜歡,他吃到的甜蜜的感覺就會非常的感動。
有些蛋糕還可以定製那種愛心的,有個心型的就表達了你對他的愛,這是最直白的。
『陸』 玫瑰蛋糕怎麼做
用料
主料
烹飪技巧
1,蛋黃糊不要轉圈的攪拌以防止起筋,影響漲發。
2,蛋清的打發如果你是新手拿不準,可以用一根筷子插到蛋白霜里,能插住筷子就打發好了。
3,蛋糕烤制它的溫度,一般戚風蛋糕是150-160度之間,這個中空模具可以用到170 度烤出來就很棒,溫度以自家烤箱溫度為准,這個只供參考。
『柒』 怎樣製作翻糖蛋糕
翻糖蛋糕胚子的製作方法:
烘焙材料:(成品一個8寸)
奶油起司250g、綿白糖150g、杏仁膏200g、全蛋6個、低筋麵粉160g、玉米粉16g、奶油75g、草莓果泥50g、紅色色素1g
百裝飾:糖粉少許
1、 將奶油起司、綿白糖、杏仁膏放入容器中,攪拌混合均勻。
2、 再分次慢慢加入全蛋,攪拌均勻。
3、接著將低筋麵粉、玉米粉過篩後,加入拌勻。
4、將奶油放入容器內隔水加熱溶化度後,加入混合拌勻。
5、最後再倒入草莓果泥,紅色色素,輕輕混合均勻即可。
6、將步驟問5的蛋糕體麵糊,分成四次,倒入已抹烤盤油的8寸烤模內、抹平,入爐以上火200℃、下火120℃,烤8~10分鍾至上色。
7、取出(重復動作操作答共四次,需小心不可重敲)。總焙烤時間約40分鍾。
8、最後將步驟7出爐冷卻後,脫模再裝飾上糖粉即可。
『捌』 玫瑰蛋糕的寓意是什麼
一般玫瑰都是用來示愛的,所以玫瑰蛋糕如果是彼此相愛的兩個人,是用來示愛的