可愛的生薑圖片

⑴ 蔬菜種類圖片大：姜的圖片

姜,也叫生薑,屬姜科姜屬的多年生宿根草本植物,生產上多作一年生栽培.
姜具有特殊香辣味,可鮮食,入葯,作香辛調料,還可製成姜干、姜粉、腌漬姜、糖漬姜、冰姜等加工製品,是一種經濟價值較高的作物.
一、
生長發育及對環境條件懂得要求
姜屬淺根性作物,地下莖即根莖,既是產品器官也是繁殖器官.種姜發芽出苗後,由莖基部膨大形成母姜.母姜塊小節密,兩側著生的腋芽可萌芽2~4株苗,為一次分枝,其基部膨大形成一次姜球,稱作子姜,其上部出土後成為地上莖;子姜上的側芽再繼續萌發出的第二次分枝,有形成二次姜球稱作孫姜.如此繼續,可發生多達5次以上的分枝和姜球,直到收獲．姜葉細長,呈批針形，葉片互生，具葉鞘．栽培中如供水不勻，則新葉不能順利舒展地從葉鞘中抽出．
姜的生長具有明顯的階段性．從種姜萌出幼芽到第一片葉展開為發芽期．姜發芽的適溫為22～25℃，過高過低都不利於形成壯芽．從展葉到生成兩個側枝（重慶叫＂三根頭＂）為幼苗期．此期以主莖和根系生長為主，栽培上應注意保溫防寒，溫度宜控制在25～28℃．＂三根頭＂的形成標志著植株進入旺盛生長階段，因此從＂三根頭＂直到收獲稱作旺盛生長期．這一時期分枝大量發生，葉片急劇增加，葉面積增大，根莖加速膨大增重，莖葉生長和根莖膨大基本同步．姜在旺盛生長期要求溫度在22～25℃，有一定晝夜溫差．姜不耐寒，莖也遇霜邊枯死，根莖被迫休眠，進入休眠期．處於休眠狀態的姜種宜在溫度10～15℃、相對濕度85﹪～95﹪的條件下儲藏，防止受凍和失水．
姜在整個生長過程中對水分要求較為嚴格，既不能幹，又不能澇，始終保持土壤濕潤即可，旺盛生長期需水量較高一些．將耐陰不耐強光，在花蔭下生長良好．重慶一般在五月份後需搭架用遮陽網膜遮蔭．以砂壤土栽最好，但重慶多做埂子姜，為便於築埂，宜用壤土或粘壤土．姜對土壤酸鹼性較為敏感，以ph值為5～7的中性或微酸性土壤為宜．姜亦是一種需肥量大的作物，栽培上要求較高的施肥水平，氮和鉀對產量形成最為重要．
二．品種
姜的栽培歷史長、分布廣，演化形成了許多優良地方品種。
重慶白姜
重慶白姜是重慶地方品種，較耐熱，分枝能力強；根莖掌狀，皮黃白色，嫩姜品質脆嫩，纖維少，辛辣較輕；單株根莖重500g左右；從定植到收獲約120天。
樂山生薑
樂山生薑是四川樂山地方品種，耐熱，不耐旱，不耐澇和強光，抗病力強；葉鞘基部紫紅色，根莖扁平，呈掌狀，皮淺黃色，肉黃色；單株產量450g左右；從定植到收獲150天。
瀘州生薑
瀘州生薑是四川瀘州地方品種，株高80㎝，開展度25～30㎝；抗病力較弱；根莖肥大飽滿，肉質脆嫩，皮黃白色，嫩芽粉紅色，辛辣味較淡。
紅爪姜
紅爪姜為浙江地方品種，生長勢強；芽帶淡紅色，故名「紅爪」；根莖纖維少，品質好，皮淡黃色，肉鮮黃色，辛辣味濃；單株產量500g左右，豐產性好。
黃爪姜
黃爪姜為浙江地方品種，植株較矮；芽不帶紅色；根莖節密，肉質細密，皮淡黃色，辛辣味濃；單株重250g左右。

⑵ 圖中的這種姜是什麼姜

閉鞘姜（學名：Costus speciosus (Koen.) Smith），為姜科閉鞘姜屬多年生草本植物，別名白頭到老、老媽媽拐棍、廣商陸、水蕉花等，為姜科閉鞘姜屬多年生草本植物，產我國台灣、廣東、廣西、雲南等省區，熱帶亞洲廣布。主要作鮮切花、乾花和庭院綠化之用途，鮮切花年畝產高達15000—20000枝，瓶插期長達15—20天。因其紅色革質狀的穗狀花序形狀獨特，極易製成乾花，是良好的乾花材料。將其叢植於庭院小區、公園、花壇等，生長鬱郁蔥蔥，花後婷婷玉立，極為雅緻。喜在溫暖、濕潤環境下生長，[1]
原產地為熱帶亞洲。主要作鮮切花、乾花和庭院綠化、入葯等用途。閉鞘姜，
中文學名
閉鞘姜
拉丁學名
Costus speciosus
別 稱
廣商陸、水蕉花
二名法
Costus speciosus
界
植物界
門
被子植物門
綱
單子葉植物綱
目
芭蕉目
科
姜科
屬
閉鞘姜屬

⑶ 山涼姜的圖片是什麼樣的

不是你這個嗎

⑷ 生薑的吃法及做法大全

生薑做薑糖最好吃。生薑性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒人，最好身邊常備些薑糖或薑茶，可以起到很好的緩解作用。

薑糖的用料：生薑150g 麥芽糖250g 白砂糖150g 水250g 熟糯米粉100g

薑糖的做法：步驟1，准備好所有材料備用

步驟14，成品圖

薑糖的烹飪技巧：建議用不粘鍋，操作起來方便 2煮至變粘稠的時候，一定要不停攪拌。

⑸ 鮮姜是什麼樣的鮮姜和老薑有什麼區別

姜知識介紹：姜屬姜科，為植物姜的乾燥根莖或鮮根莖，多年生草本植物。 原產印度、馬來西亞，我國自古栽培，周朝食用。 姜供食用的部位為不規則的塊莖，呈灰白或黃色，具有辛辣味。 姜按用途和收獲季節不同而有嫩姜和老薑之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，除做調味品外，尚可炒食，做薑糖等；老薑多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味。 姜是一種極為重要的調味品，同時也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中葯材。它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口，味道清香。 姜營養分析：生薑還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。 生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老年斑」。 生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。 生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。 姜適合人群：一般人群均可食用。 1. 適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。 2. 陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。 姜食療作用：生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經； 具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效； 主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。 姜做法指導： 1. 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量，所以俗話說：「飯不香，吃生薑」。 2. 姜可煎湯內服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老薑可做調料或配料；嫩姜可用於炒、拌、爆等，如「嫩姜炒牛肉絲」、「嫩姜爆鴨絲」等。 3. 吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，並產生口乾、咽痛、便秘等「上火」症狀。 4. 爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。 烹調用途：生薑重要的調料品，因為其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，宜作葷腥菜的矯味品，亦用於糕餅糖果製作，如姜餅、薑糖等。 子姜的做法及營養知識詳細介紹 別名： 嫩姜、鮮姜芽 使用提示： 每餐約50～80克 子姜知識介紹：子姜，附有姜芽，可以作菜餚的配菜或醬腌，味道鮮美。用途廣泛，既是很好的佐料、調味品，也是很好的醫療保健品；既可生食，也可做餡。故古人稱之為「蔬中拂土」。 子姜營養分析：生薑具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。 生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老年斑」。 生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。 生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。 子姜適合人群：一般人群均可食用。 1. 適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。 2. 陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。 子姜食療作用：姜辛、微溫、無毒； 可除風邪寒熱、益脾胃、散風寒、止嘔吐、治反胃。 子姜做法指導：1. 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量，所以俗話說：「飯不香，吃生薑」。 2. 姜可煎湯內服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老薑可做調料或配料；嫩姜可用於炒、拌、爆等，如「嫩姜炒牛肉絲」、「嫩姜爆鴨絲」等。 3. 吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，並產生口乾、咽痛、便秘等「上火」症狀。 4. 爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。

⑹ 這是什麼姜

姜有好多種，有一種叫莨姜，一般中葯里用它驅寒，做葯引。平常的是菜姜，分老薑和新姜。在南方有一種姜長的疙疙瘩瘩的忘了叫什麼名字，除濕特別好，著涼了喝它特別好。