㈠ 丹麥吐司怎麼做
食材明細
主料
金像麵包粉375克
低筋麵粉125克
片狀黃油230克
丹麥吐司的做法步驟
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面團原料:金像B麵包粉375克、低筋麵粉125克、酵母10克、細砂糖50克、鹽6克、奶粉15克、蛋75克、水210克、黃油40克。裹入油:安佳片狀黃油230克。模具:450克吐司模。
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烤後立即脫模,在烤網上放涼。
小竅門
1、模具不需要刷油,因為在烤的過程中,裹入油會流出來。
2、分割的時候不大可能一次分好,多餘的量可切掉,不足的量可用邊角料來補足。將邊角料或是補充的小面團藏在折好後的面團下面就可以了。
3、片狀黃油裹入後,在擀成大片的時候,力度一定要均勻,面團凍後,擀起來不是很容易,但不要太用力,否則黃油將會漏出來。
4、 做起酥的點心時,需要用沉一些的走錘,能一擀一大片,用一般的小擀麵杖效果不好。我沒有走錘,只能用小擀麵杖一點一點擀
㈡ 吐司有哪些吃法
好吃的吐司一定要注重顏色的搭配,讓人從視覺上就覺得他非常有食慾。下面給大家介紹一種我收集到的美味而又有創意的吐司麵包做法。
麵包片放進鍋里炸至兩面金黃撈出來,當你拿起來咬進去的時候,蘇軟的吐司配上有嚼勁的珍珠,再加上融化的雪糕,這一刻真是美味至極呀。剛才我介紹的這兩種做麵包的方法真的是又簡單又有創意,吃起來還美味。早上起來不想吃飯怎麼辦?倆片吐司麵包加一個雞蛋等就可以搞定的事情,當然要行動起來。
因為我們要做一個元氣滿滿的少女呀。當然,我還要強調一點是,在做這個麵包的同時一定要注意安全,尤其是烤箱的操作。還有吐司麵包,盡可能選擇稍微厚一點兒,這樣可以包裹住東西,不然就直接露出來了。
㈢ 日本媽媽曬吐司便當走紅,網友直呼不忍心吃:看著太治癒,你怎麼看
提到日本的全職媽媽,我們都知道她們是「時間管理者」,每天都能夠精確到把時間控制在每一分!
從早上五點半,到深夜,她們一刻都不會停歇。
而且,日本的全職媽媽都有一個共性,那就是特別會做飯!
她們做的便當不僅好吃,而且造型奇特,連孩子看見都能被逼上東京大學,遠離媽媽的「黑暗料理」。
★飲食差異化
通常情況下,我們吃飯的第一要義是好吃、第二要義是吃飽,最後才講究花樣、顏色搭配等。
但是,日本媽媽做飯的第一要義是種類豐富、第二要義是精緻,最後才講究飽。
所以,我們的腦海里沒想過做精緻,自然無法做出這種飯菜來。
㈣ 紅豆吐司怎麼做
㈤ 脆皮吐司怎麼做
脆皮吐司的做法
准備材料:麥芽精溶於部分水中;液體冷藏保持低溫,黃油室溫軟化。
揉面:
1.除黃油以外材料投入缸體進行打面,保留部分水20克到30克先不加,低速混合材料,高速揉面起筋。
2.成團並出現粗糙薄膜時,加入黃油(混勻用低速)繼續高速稍微揉面(專業打面機約1-2分鍾)
3. 逐漸光滑後,慢慢加入剩餘的水,高速轉動時緩慢倒入呈細柱流入,視情況而定是否全加。
4. 最後檢查面團狀態,有一定的力度,面團靜止狀態表面光亮光滑,不需要拉出有力光滑的薄膜,但因高含水量面團仍會很濕軟。
小貼士
1.乾酵母用量為新酵母,1/3;
2.日本吐司模具需要提前塗抹足夠的黃油或者脫模專用油;
3.英式脆皮吐司在打面階段,無需追求平常吐司那樣的手套膜,不用過度攪拌揉打,藉助較長時間的發酵來輔助麵筋生成,整形階段也無需過度排氣,可保留較粗的氣孔。
4. 麵包食譜為百分比,可按照家用模具大小自己計算需要的粉量。例如日本2斤吐司模,可用約860克面團,換算到食譜即需要百合花粉240克山茶花粉240克,以此類推。
㈥ 兒童簡易早餐,如何有趣地吃掉一包吐司
製作有趣的吐司方法,准備食材吐司、黃油、蜂蜜、巧克力、蛋黃。方法一把烤箱先預熱。二麵包片放上黃油,再放上一層蜂蜜,放在烤箱中烤制五分鍾左右。三準備一個碗,把蛋黃放進去,攪拌均勻後把麵包片拿出來,塗上一層蛋黃,再放進烤箱中烤兩分鍾左右,出鍋的時候再放上一些巧克力。巧克力要提前用水溶化後再畫上有趣的圖案,簡單的吐司就製作完成了,非常的可愛,而且好吃。沒有烤箱可以在電飯鍋中蒸。一般人都可以吃吐司的,但是三高糖尿病的人是不能吃的,我們在選土司的時候,一定要看它的外形顏色層次,不平的吐司不好,要選方正的土司,方正的吐絲可以製成三明治,顏色外面是金黃色,含水分足夠,口感也非常軟就可以。吐司吃起來口感是非常酥脆的,如果是因為它的包裝擠壓的問題,就會導致麵包非常的軟,外層的烤的也是層次分明的。
㈦ 法式吐司怎麼做好吃呢
食材明細
主料
吐司片2片
雞蛋1個
牛奶50g
黃油5g
水果適量
果乾適量
fluff棉花糖適量
甜味口味
煎工藝
十分鍾耗時
簡單難度
法式吐司的做法步驟
7
最後就用棉花糖和水果,各種果乾等進行裝飾即可。