葡萄美食圖片大全可愛

⑴ 葡萄乾做什麼美食

葡萄是很多人喜歡吃的水果，水多，糖分高，生吃都很好吃，但除了生吃以外，葡萄也有很多好吃的做法。今天就讓我們一起來看看，葡萄可以做什麼美食吧。
葡萄可以做什麼美食：葡萄酒
材料：紫葡萄，糖。

做法：

1、把葡萄洗干凈，保留葡萄表面的白霜，再放在漏籃里瀝干水分，有條件有足夠時間，最好平鋪開來，自然風吹乾表面的水分，或者用風扇都可以。

2、瓷器或者玻璃容器洗干凈。

3、把風干水分的葡萄抓在手裡，用力的捏破，越碎越好，促進發酵時間。

4、捏碎的葡萄鋪在壇中，一層葡萄好了之後均勻的撒一層糖，如此例推，最後基本上葡萄占容器的8分滿即可。然後，在最上面一層多撒點糖。

5、用2層的保鮮膜覆蓋在容器口，覆蓋上去之後，要用自己的拳頭將保鮮膜往瓶口裡面按一按，讓保鮮膜鬆鬆的覆蓋著，最後用皮筋或者繩子將保鮮膜圈住。

6、將壇子的外蓋蓋上，將壇子放在陰涼的地方發酵，發酵時間視季節和周圍溫度而定，7-8月做，氣溫較高，大概發酵20天即可，9-10月份可以發酵1-2個月，如果不是很急著要喝，多發酵點時間沒有關系。

7、紗布過濾干凈即可，也可以使用虹吸法，把一根干凈的皮管一頭放進葡萄酒容器，一頭放進干凈的容器中，這樣葡萄酒就順著皮管慢慢流下來。

小貼士：

1、葡萄和糖的比例大概10:2。

2、保鮮膜要鬆鬆的蓋著是因為葡萄在發酵過程中會產生氣體，這樣做就可以留出多點空間發酵，過一段時間就會發現，這個層保鮮膜高高的漲起來了。

3、葡萄酒發酵的時候切忌不能在太陽下暴曬，如果是大夏天的毒辣太陽，可能引起爆炸。

葡萄可以做什麼美食：葡萄汁
材料：葡萄1000克，冰糖150克，水2000毫升。

做法：

1、將2000毫升水，150克冰糖放入鍋中，上面置一可以漏液體的簾。 2

2、將清洗好的葡萄粒擺在簾上。開火，水開後轉小火。

3、待葡萄粒已爆裂開，葡萄汁完全滴入到鍋中，大約半小時，關火。

4、將葡萄粒取出，再取出簾子，鍋內已經形成飲料了，倒入可以密閉的飲料瓶中，冰鎮後效果更佳。

小貼士：

1、鍋和簾子都要清洗干凈，做到無油污，這樣做出來的飲料才沒有異味。

2、由於沒有添加劑，盡量在三天之內喝完。

3、取出的葡萄粒冷卻後是一非常好的休閑食品哦。

葡萄可以做什麼美食：葡萄軟糖
材料：葡萄350克，糖60克，魚膠粉20克。

做法：

1、葡萄洗凈，榨汁後取100克葡萄汁，過濾備用。

2、將糖、魚膠粉倒入葡萄汁，攪勻。

3、混合後的葡萄汁，倒入干凈無油的小鍋，小火煮至糖及魚膠粉融化。

4、倒入方型容器，放涼，放入冰箱冷藏三個小時取出。最後依個人喜好，切成適當大小的糖塊即可。

葡萄可以做什麼美食：葡萄乾
材料：葡萄。

做法：

1、將葡萄串剪去太小和損壞的果粒，果串太大的要剪為幾小串，在曬盤上鋪放一層，放在陽光下曝曬10天左右。

2、當表面有一部分乾燥時，可以全部翻動一遍，濕一點的放在表層繼續曬。

3、至三分之二的果實呈乾燥狀，用手捻果實無葡萄汁液滲出時，即可將曬盤疊起來，陰干一星期。

4、在晴朗的天氣下，全部乾燥時間共約20～25天，乾燥後除去果梗即可。

小貼士：

1、乾燥度掌握成把葡萄乾捏緊後放開，顆粒迅速散開的為乾燥。

2、為加速乾燥，縮短水分蒸發時間，可採用鹼液處理。在濃度為1.5～4%的氫氧化鈉溶液中浸漬1～5鈔鍾。薄皮種也可用濃度為0.5%的碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合液處理3～6秒鍾。原料浸鹼處理後立即放到清水裡沖洗干凈。經過浸鹼處理的果實干制時間可縮短8～10天。

⑵ 葡萄能做什麼美食 家常

食材明細

主料：酸奶20克、西米20克、蜜紅豆20克、葡萄4、5顆、牛奶20克

葡萄紅豆西米露的做法步驟

• 

  7

  在剝一個葡萄放西米上作裝飾。

小竅門：牛奶可以換在椰子汁，這道甜品口感豐富，我沒有加多餘的糖，只取用各種食材的原味，可以根據自己的口味添加蜂蜜或白糖。

來自 美食天下冬季心情的作品

⑶ 除了直接吃，葡萄還有哪些非常美味的做法

葡萄的營養價值很高，其含有果酸和花青素，有健脾助消化及益肝腎的作用，對於緩解視疲勞和預防衰老也有很好的幫助。除了直接吃，還可以用來釀葡萄酒，葡萄酒的美容作用盡人皆知，它能使皮膚細膩，少產生皺紋，對於愛美的女生來說，可不要錯過這個機會哦，而且自己釀的葡萄酒，味道純正、無添加。

葡萄酒

小貼士：

葡萄裝瓶不要過滿，因為葡萄在發酵過程中會產生氣體，導致水液上浮，大致裝滿至三分之二處即可，第一次發酵時，瓶蓋不要擰緊，因為葡萄發酵需要少量氧氣，可用保鮮膜包裹瓶口，上面用牙簽扎孔。發酵過程中，葡萄皮上浮，要一天一到兩次把葡萄皮壓下水裡，讓其繼續發酵。整個過程容器一定要干凈、無水、無油、無菌，才能保證葡萄不會腐爛變質。今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！

⑷ 葡萄要怎麼做，葡萄的美食

葡萄果醬步驟1
將洗凈的葡萄剝皮去籽，葡萄皮及果肉分別置於碗中備用
步驟2
將葡萄皮放入耐酸的鍋子中（例如不銹鋼鍋），加入水用中火煮開，再改小火繼續煮到汁液呈紫紅色
步驟3
取出葡萄皮，將擠壓出汁液
步驟4
葡萄果肉放入鍋中
步驟5
將汁液倒入大火煮開
步驟6
轉小火加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木勺不停地攪拌
步驟7
麥芽糖完全溶化後加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可
烹飪技巧
原配方中是600克葡萄，我這里只剩下450克了，不過做法都是一樣的
我的葡萄有點酸，糖的分量可以自己調節，不過白糖除了調味劑的作用，還有個作用就是防腐
可以再加半個檸檬汁就更好了，味道更贊，並且顏色更好看
在煮葡萄皮的時候，汁液顏色挺好看的，但是熬煮好後，顏色不夠紫，有些偏暗紅，也許是品種的問題吧
菜品特色
給葡萄來一個更長久點的生命，所以果醬是它最好的歸宿了。當季的水果還有桃子也在大量上市中，用來做果醬也不錯哦。親手製作的甜蜜，酸酸甜甜的，直接吃或者兌水喝都很爽口，用在烘焙中也不錯

⑸ 用葡萄和酸奶做的美食怎麼做

自製酸奶其實很容易的，酸奶一般只有三種成份，一個是酵種，一個是牛奶，最後一個是糖。糖一般都是白糖，粗砂糖細砂糖糖粉都可以，只要不是大冰糖就行，因為不容易化。酵種有兩種，一種是乾粉狀的酸奶菌粉，一種就是直接用市售酸奶來做酵種，我個人偏向於用成品酸奶來當酵種，因為這樣你喜歡哪一種口感的酸奶，你就可以拿它來當種，復制出大量一模一樣口感的。而牛奶也分新鮮牛奶和用奶粉沖的牛奶，相對來說用新鮮牛奶的營養和口感更好些。

而自製酸奶的做法也有很多，最簡單的是用酸奶機來做，放點開水扔進去不用管了，最省事，沒有酸奶機的可以用電飯煲、開水瓶、烤箱或者保溫杯來做，這個操作起來就各有各的不同的，但總的原理就是一個恆溫發酵，只要讓溫度能長時間保持在一個比較固定的環境里就可以。

這里給親一個酸奶機做酸奶的方法吧！

芒果酸奶昔

自製酸奶：純牛奶750克、原味酸奶180克、糖25克、開水適量

芒果泥：芒果果肉200克

裝飾：薄荷葉兩片

1.准備純牛奶750克，如果用盒裝牛奶三盒即可，另外准備你喜歡的任何一種口味的酸奶一小盒，注意當酵種的酸奶一定要是原味的，不要用含有水果或者其它成份的酸奶；

2.取出酸奶機的內膽，用剛剛燒開的沸水對內膽進行消毒，注意內壁和蓋子裡面都要多澆幾遍，內膽要干凈保證清潔無油；

3.將內膽里的水倒掉，再往內膽內倒入做酵種的酸奶；

4.接著倒入750ML牛奶，；

5.將牛奶與酸奶用干凈的消過毒的小勺攪拌均勻；

6.蓋上內膽的蓋子，將內膽放入酸奶機中，再將開水注入酸奶機中，注意水不要倒多，剛剛沒到內膽的四分之三種即可；

7.選擇酸奶機的相應功能（單一式酸奶機只有一個功能，不用選擇，開機只選擇時間即可,有些酸奶機還有如米酒之類的其它功能，所以需要選擇酸奶功能）時間設定至6—8小時（夏天天氣很熱時選擇6小時即可，如果冬天室溫很低時要延長至8小時左右，另外根據你用的牛奶是冰牛奶還是常溫牛奶，加入的水是開水還是溫水適當調節製作的時間）；

8.製作時間結束酸奶機提示完成後，將內膽取出，這時要用干凈的消過毒的小勺，挖起一塊試試，如果已經凝結成非常濃稠的狀態挖起來有點象豆腐腦的時候，就做好了；

9.這時要趁熱加入25克白糖，快速攪拌均勻直至糖完全溶化；

10.然後蓋緊內膽的蓋子，送入冰箱冷藏，想吃時可以隨時取出食用，但要注意每次取酸奶的勺子也一定要消毒，不要把粘了口水的勺子直接在罐子里勺，吃不完的馬上蓋上蓋子送進冰箱，否則很容易變質，冷藏的酸奶也最好在一周內吃完，不宜久放；

11.芒果兩個削皮去核切成小塊，放入料理機中；

12.將芒果快速攪拌成細膩的果泥；

13.取兩個透明玻璃杯，將果泥分別裝入杯中，每個約3-4分滿；

14.然後再將酸奶倒入杯中，至八成滿左右，最後在表面裝飾上新鮮薄荷葉即可。

⑹ 葡萄的做法大全，葡萄怎麼做好吃

用料
葡萄 1500g
白糖 3勺
自製葡萄果醬的做法
葡萄洗凈

剝皮去籽葡萄皮備用，剝好的葡萄裡面加入糖

葡萄皮加水放入鍋里煮到變顏色

煮出來的水這樣子就可以

加入葡萄粒開火煮。煮的過程要小心攪拌避免糊掉顏色難看

看到鍋裡面沒有什麼水就可以了。放涼保存冰箱

⑺ 葡萄可以做什麼甜品 葡萄可以做什麼美食

食材用料：紫葡萄1串

葡萄紫冰沙的做法
把葡萄一個一個摘下來，洗干凈。
控干水分，把葡萄放進冰箱冷凍室凍一晚。
凍好的葡萄拿出來。
放入料理機里攪拌，再放幾個沒有凍得葡萄，否則凍葡萄打不碎。
攪拌好的葡萄撒上蜂蜜，即可

⑻ 葡萄怎麼做美食

葡萄的話，大部分做不了什麼美食，他就是當一個水果來吃的，頂多葡萄可以做成一個葡萄乾

⑼ 葡萄乾可以做哪些美食

主料：低筋麵粉175g。

輔料：黃油80g、白糖60g、葡萄乾38g、雞蛋黃3個、奶粉12g。

葡萄奶香餅乾的做法：

1、准備好材料。