可愛吃牛排圖片大全

『壹』 牛排怎麼擺盤好看圖片

不同於中式餐館繁華的擺盤風格，西式牛排的擺盤崇尚簡單、和諧。很多牛排愛好者在煎好牛排後總有一個小煩惱：怎麼擺盤比較好看呢？特別是對文藝青年們來說，擺盤拍照簡直是無法省略的一部分。

今天小編就給大家介紹一些簡單大方的擺盤，還有一些配菜的建議哦。不過首先，你需要一個簡單的大盤子，圓的方的根據你自己喜好選擇，白色的即可。

1.



所需配菜

● 土豆

● 西蘭花

這款擺盤的配菜具有美國西餐的元素，土豆和西蘭花是牛排最常見的配菜。

做法

● 西蘭花白灼。因為西蘭花質地較硬，所以水煮的時間要久一點。

● 土豆油炸。熱鍋後將切好的土豆塊放入油中至金黃色，撈起來後撒上一些椒鹽粉。

2.

所需配菜

● 草莓

● 苦苣

這款擺盤的風格清新簡約，苦苣作為西餐常見的配菜點綴於牛排上，擺盤瞬間高大上起來惹。再加上紅色元素草莓的搭配，色澤變得豐富。其實水果搭配牛排即好看又有營養，大家還可以嘗試一下用奇異果、櫻桃、檸檬、橙子等色彩鮮艷的水果來進行搭配。

做法

● 將草莓切成兩半，隨意擺弄即可。

● 苦苣可進行白灼，記住，用開水燙一下即可，以免影響色彩和品味。

3.



所需配菜

● 西紅柿

● 生菜

作為維生素含量之高的西紅柿，在與牛排配合中能發揮出出色的營養價值。再加上生菜可口的搭配，這款配菜剩在味道。

做法

● 將西紅柿抹上橄欖油，再灑上鹽和現磨黑胡椒，放入烤箱中烤約10分鍾左右，直到皮皺裂開即可。（意式做法中喜歡將芝士塞入西紅柿中一起烤，簡直香極了，不過嫌麻煩的同學可以忽略啦）

● 生菜洗凈即可，不過夏天到了，用開水燙一下會更適合哦。

4.



所需配菜

● 芥蘭

● 蒜頭

● 土豆

芥蘭是中國南方很喜歡吃的蔬菜之一。土豆的香膩配上蒜頭的激烈，跟牛排產生不可思議的碰撞，不過還好，有了芥蘭，中和了其中的油膩和濃烈。

做法

● 芥蘭白灼三四根即可，隨意地擺放於牛排上。

● 蒜頭選擇適中的大小，放入鍋中炒至有點小焦為止。

●選擇小個頭的土豆，切成兩半，放入油中炸至金黃為止。再灑上鹽和現磨黑胡椒。

5.



所需配菜

● 雞腿菇

● 蘆筍

蘆筍是牛排擺盤常用的配菜之一，口感較嫩，清甜可口。雞腿菇則略有嚼勁，味道鮮美，並且還可以促進食慾和消化。

做法

● 蘆筍記得去掉老根，選取細嫩的部分，兩根即可。不怕麻煩的同學還可以加上香油、姜、鹽進行涼拌，味道也不錯哦。

● 為了美觀，可以把雞腿菇切成方形，如圖中一樣。然後放入鍋中煎制，加上一點料酒和醬油，熟了之後放於盤上即可。

6.



所需配菜

● 芝麻菜

● 聖女果

可能大家會比較少見芝麻菜，但是在西餐上還是很常見的，因為它線條長短有形，很適合擺盤。加上小西紅柿點綴，有點鄉村牛排的意味。

做法

●拿一小把芝麻菜，自然地擺放於牛排的後方。為了保持菜形，不做白灼，但如果想食用還是用開水煮下為好

●將聖女果洗干凈，切成兩半，如星星般點綴於牛排的四周。

7.



所需配菜

● 薄荷葉

● 西紅柿

● 蒜頭

以綠、紅、白三色為配色的擺盤看起來讓人非常有食慾，特別是看到薄荷葉，有種清爽的感覺，夏天吃牛排在上面點綴薄荷葉是很好的選擇。

做法

●將西紅柿洗靜，切成四份之一大，拿兩瓣立起與牛排相依，作花瓣狀（不喜歡吃皮的同學可以將皮去掉，顏色更加清爽）

● 蒜頭放油中炒過，放點鹽提味即可。最好炒到五分熟，保持蒜頭的顏色，不要過焦。

8.



所需配菜

● 彎豆

● 西蘭花

● 聖女果

彎豆也是常見的牛排配菜，因為長短適合，所以非常好搭配。

做法

●彎豆可以白灼，灑上點鹽巴即可。也有同學喜歡把彎豆炒完後與牛排一起吃，記住彎豆與其他配菜搭一起時不要放太多，三四根即可。

● 西蘭花白灼後灑點現磨胡椒和鹽即可，或者啥也不加。

● 聖女果切一半，放在其中點綴即可。

其實牛排的擺盤非常隨意，配菜要盡量簡單，選擇微酸微辛辣的蔬菜可以解開牛排的肥膩，如果同樣也以燒烤的手法來料理，與牛排在味道上能保持一致，數量不能太多，以清口為主。

『貳』 牛排品種名稱及圖片

牛排
西餐中最常見的食物之一

牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤制為主。
歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
清末小說中已出現「牛排」、「豬排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（豬丁骨），故名「排」。而在上海話里，「排」發[ba]音，廣東又作牛扒。[1]
中文名
牛排
外文名
beefsteak、steak
分類
西餐，肉類
口味
鹹味、
主要食材
牛肉，胡椒，醬汁，牛排骨，粗鹽，黑胡椒
快速
導航
牛排熟度牛排等級牛排軼聞牛排做法選購竅門食物營養成分
牛排種類
牛排的種類非常多，常見的有以下四種以及一種特殊頂級牛排品種（乾式熟成牛排）：
TENDERLOIN（菲力牛排）
（嫩牛柳，牛裡脊）
TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。由於肉質嫩，很受愛吃瘦肉朋友的青睞。
食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
RIB-EYE（肉眼牛排）
牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。
食用技巧：不要煎得過熟，3成熟最好。
SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）
（牛外脊）
牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。
食用技巧：切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。
T-BONE（T骨牛排）
亦作丁骨，呈 T 字型（或「丁」字型），是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中間被肋骨隔著。注釋：此種牛排在美式餐廳更常見，由於法餐講究製作精緻，對於量較大而質較粗糙的T骨牛排較少採用。

『叄』 尋圖片，牛排的圖片，全熟和一分熟三分熟五分熟七分熟九分熟，的圖片。請分類好發給我。好的話加懸賞！

吃牛排我感覺七分熟及以上是理性的，外國吃牛排是根據個人的口感來選擇的，中國人反而很可笑，為了顯示自己是多麼的時尚高貴，愣是要喊三分熟四分熟的，自己吃著其實也是難以下咽。這是很多被外國人看來非常可笑的事中的一件。要是你想開牛排店的話我認為你應當去接受一些系統的培訓培訓過程中你會有認識到，或者去西餐店把這幾種都叫上一邊然後仔細區分

『肆』 小女孩吃牛排，因表情「太用力」走紅，網友：牛排估計害怕極了，為何

牛排是一道在中國廣受歡迎的西餐，爸爸媽媽們偶爾也會帶孩子去嘗一嘗。不過由於吃牛排用的餐具是刀叉，經常使用筷子的中國孩子們對此並不太熟練，為此孩子們也常常鬧出很多笑話。

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小女孩吃牛排走紅，表情「太用力」逗笑眾網友：牛排都要被嚇壞了

網上就有一位小女孩，因為吃牛排因表情「太用力」走紅，網友們都被逗笑了。小女孩第一次被爸爸媽媽帶來吃牛排，面對服務員端上來冒著香氣的牛排，小女孩忍不住咽了口水，她學著爸爸媽媽的模樣開始切牛排。

由於牛排筋道，切起來並不那麼容易，小女孩拿著叉子抵住牛排，把渾身力氣都使在了切牛排的餐刀上。由於切得太投入，孩子忘記了表情管理，面目猙獰的模樣就像一個准備上場的戰士，看來真的很用力了。網友看到後忍不住調侃：估計害怕極了！都要被你嚇壞啦！

面對美味的牛排，孩子一心只想把它吃進肚裡，哪裡還顧得上個人形象。這樣的孩子想必就是傳說中的吃貨，實在太可愛了！

分析

牛排作為一種西餐，不但美味可口，價格也容易被普通家庭接受，所以不少家長有機會都會帶孩子去餐廳品嘗，或者乾脆買生鮮牛排回家自己烹飪。對於正在長身體的孩子來說，給他們吃牛排是不錯的選擇，不過要注意食用分量，不加節制孩子有可能會體重超標。

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給孩子吃牛排有哪些好處？

1.給孩子補鐵

優質的牛排顏色是鮮紅的，這是因為牛肉里含的鐵豐富，據科學報道，每100克牛肉含鐵量為3.5毫克，吃一份牛排足夠滿足人體一天的鐵質需求。不過要注意的是，不建議只吃牛排來補充鐵質，很多蔬菜含鐵量也很高。同時，在給孩子選擇牛排時，最好選擇肉質較嫩的部分，方便孩子咀嚼消化。

4.學會西餐禮儀

在一般人的家庭里，給孩子吃飯用的多半是勺子或者筷子，很少會用到刀叉，自然對西餐禮儀不熟悉。現在是國際化的社會，多學一種用餐禮儀還是很有必要的，說不定以後孩子在人際交往中就會派上用場。家長們可以借著帶孩子去吃牛排的機會，教會孩子怎麼正確地使用刀叉，以及一些餐桌上的禮儀。

『伍』 牛排怎麼吃圖片

西餐中左手持叉，主要是用於將食物送入口中，這時叉面跟人體成30~45度角。另外在分解食物時，例如牛扒切成小塊，叉面向下、向外叉住牛扒以固定食物，以免食物滑動。
右手持刀，以分解食物和起骨。（左撇子可以相反持刀叉）。
用餐中間需要暫時離開時，叉面向下與刀交叉放置於盤中，表示還在進食中，以免待應生端走你的盤子。
在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說 清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達， 是基本的禮貌。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著。
肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來切骨頭上的肉，而這樣就不會使手油膩。在正式場合或者在飯店就餐時即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多餘的東西基本上是用來作裝飾的，而沒有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場合，只有骨頭上沒有湯時才可以拿起來啃著吃。

『陸』 牛排種類大全，大家吃過幾種

牛排
還分
產地`?
哪的牛就哪的牛排百~``?
`我給你說
台塑
這是唐山首家推出的一款`全熟的牛排
`一頭牛隻能做出7份`裡面有72種調料
味道相當好哇.``嘎嘎```鵝肝醬`這款``?忘了
有美容養顏的功效``海陸大餐``裡面有內個什麼著`?
明蝦`?還有啥著`?
肉眼`這是牛身上第幾根肋骨那的來著`?比較有嚼勁兒`提高膽固醇`?什麼叫膽固醇`?
反正適合男士`/
還有內個
`丁骨`
?頂級牛小排`?鱈魚排`?黑椒`?還有`..`.這`不是世界上噠`
`只是`一個小西餐廳的``

『柒』 和姐妹一起吃牛排的朋友圈

和姐妹一起吃牛排的朋友圈：

1、初食牛排不知曲中意，再食牛排已是曲中人。

2、牛排美酒夜光杯，舉杯同慶祖國美！

3、宅家吃牛排，也要有滿滿的儀式感。

4、吃牛排，是一件純粹而美好的事。

5、吃著盤子中的牛排，看著面前的女朋友，覺得生活也就是這樣吧，她在我的心中，牛排在我的味蕾上。

6、滋滋作響的牛排，真是人生一大享受！

7、點上蠟燭，來一杯濃郁的紅酒，吃著鮮嫩的牛排，回憶著你們曾經手牽手過馬路的情景，美食的成就感不言而喻。

8、充滿原始煙火氣息的厚實牛排，是我鍾意的牛扒。

9、舌尖上的美食，牛排誘惑。

10、吃牛排，幸福浪漫時刻。

11、看，今天你做的牛排多棒。這種生活，我很滿足。

12、牛排看著都能流口水了，吃起來更加贊不絕口。

『捌』 牛排的部點陣圖解與吃法

首先從選材上選擇牛最好吃的四個部位：西冷牛排、肉眼牛排、菲力牛排，T骨牛排。

第一種：西冷牛排是取自牛上腰胸脊肉部分，西冷牛排極具辨識度，最明顯的特徵就是——呈長條形，紅色肉的邊緣帶有一圈白色的油脂。肉質細嫩油花遍布，肥瘦搭配適宜，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。

第二種：肉眼牛排，取自牛肋骨中間部位，運動量非常少，肉質鮮嫩，由於含一定肥膘，瘦肉和肥肉兼而有之，所以油花豐富而均勻，看到是紅白相間的樣子，這種肉煎烤味道比較香。平常說的戰斧牛排也是他，就是帶肋骨的肉眼牛排。一頭牛隻最多隻能切出9到10份戰斧牛排。

第三種：菲力牛排是，也就是牛裡脊，也叫牛柳，是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。由於肉質嫩，很受愛吃瘦肉朋友的喜歡，它是牛隻運動量最少的部位，纖維較細，肉質極度的柔嫩，是整頭牛身上最嫩的部位。

第四種：一般位於牛的上腰部，是一塊由脊肉、脊骨和裡脊肉等構成的大塊牛排。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中間被肋骨隔著。

『玖』 牛排搭配什麼吃最好圖片

牛肉經過適度烹調，就可以散發足夠的香味，營養成分也足夠，但是餐盤裡面如果單單放了一塊牛肉，自己吃就算了，若是要請客的話，難免失之單調。

只要搭配一些其也食材，適當搭配澱粉類食物，就能讓牛肉養分吸收更完整。很簡單，利用主餐調理空當就可以准備，不但可以增加美感，口味互相襯托，還可以製造更豐富的餐點。

大蒜

切片---適合重口味

最簡單的方式，直接切片，生蒜搭配牛肉吃得過癮，不過要小心生蒜味道強烈，很容易掩蓋過牛肉味道。這種吃法適合重口味的人，或是牛肉腥味較重的時候，可以稍微掩蓋牛肉味道。

大火炒一下---蒜香甜味

大蒜只要切過，稍微大火炒一下，看到表面周圍焦了，辛辣蒜味就可以去除；炒到咖啡色可以散發出甜味；炒過頭焦黑了就會變苦，反而會扣分。

炭烤或爐烤

將蒜頭從正中間橫切一半，上半部可另做他用，下半部直接置於炭烤爐上，小火烤蒜頭，切開的蒜頭不要剝掉外皮，外皮正是高熱的緩沖，避免高溫直接干燒蒜頭。蒜頭上可以撒上鹽巴、胡椒或是自己喜愛的調味料，再淋一點油避免烤過干，15~20min後，蒜頭比較透明時就可以吃了。

容輝供應鏈溫馨提示，沒有炭烤爐的，可以直接用烤箱烤整顆蒜頭。烤箱預熱到190℃，蒜頭完全不用切也不用剝，放在烤盤上直接進烤箱，烤盤上也可以撒上一層鹽，大約烤50min，蒜頭呈現漂亮的花朵樣子時就完成了。

洋蔥

切絲，大火快炒，呈現淺咖啡色時，就可以去除大部分辛辣味，並轉換成甜味，直接置於牛排上或墊在牛排下都可以，口味、色澤都跟牛肉很搭。

番茄

如果用烤箱烤牛排，將番茄切約1cm厚，抹上自己喜愛的調味醬，放在牛肉旁邊跟著牛肉一起進烤箱，一起翻面，15~20min後，跟著牛排一起出爐，起擺盤上桌，一起享用，簡單、好看又美味。

菇類

選自己愛吃的菇，最典型的就是蘑菇，切片快炒就可以搭配牛排了，其他像市面上可以看得到的小型菇、中型菇，甚至烤一般香菇，全看自己喜好。有機會還可以試試昂貴的松露、牛肝菌菇( porcini)和羊肚菌菇( morel)。

菇類味道跟牛肉好搭配，料理方式可以用炒、煮、燉、煎、烤，或是加入醬汁裡面，不僅增加味道，又能調整口感。菇類是很好的且很容易料理的牛排好搭檔。

土豆/馬鈴薯

炸薯條

最簡單的方式，將馬鈴薯洗凈，不用削皮，直接輻射狀切開成楔形馬鈴薯，根據需要沾一點麵粉和鹽，用鍋煎或炸至金黃色即可。

烤薯片

將馬鈴薯洗凈去皮，切片約0.5cm厚，先用鹽水煮半熟，取出放置烤盆內排列整齊，薯片約一半上下重疊，調味並加入鮮奶油，撒上起司，進200℃烤箱烤約30min，出爐後分切即可。

薯泥

將馬鈴薯去皮切丁，蒸熟後搗成泥，加人鮮奶、黃油、鹽、胡椒調味後即可食用。

薯餅

將馬鈴薯切細絲，跟蛋+奶一起煎成後即可搭配。

蛋

以自己喜愛的煎蛋或炒蛋方式搭配，簡單大方，容易准備。

以上的料理配菜，可以單獨出現，也可以幾個互相搭配，味道都可以配合很好且不突兀。喜歡辣味的，自己再加入辣椒就可以了，