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❶ 奇亞籽有什麼功效

奇亞籽的功效：

1、可以達到成人的每日膳食推薦量，每100g奇亞籽含有30-40g的膳食纖維。

2、預防心腦血管疾病、癌症、炎症以及自身免疫性疾病

奇亞籽富含的亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，也是omega-3的前體物質。據研究表明，奇亞籽含有的不飽和脂肪酸占總脂肪含量的80.5%，且n-6/n-3比例合理。

3、補充蛋白質

奇亞籽蛋白質不含麵筋，所以對於麵筋過敏的人群來說，是非常好的蛋白質來源。奇亞籽含有人體所需的8種必需氨基酸，且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式，有較好的營養價值。

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奇亞籽的直徑約為1mm（0.039英寸），呈小橢圓形，顏色是斑駁色，帶有棕色、灰色、黑色和白色。它具親水性，浸泡時能夠吸收其重量12倍的液體。浸泡時，種子表面會形成黏液塗層，使奇亞籽飲料有一種獨特的凝膠質感。

奇亞籽大部分被鑒定為芡歐鼠尾草。奇亞籽於墨西哥、瓜地馬拉、玻利維亞、阿根廷、厄瓜多，尼加拉瓜和澳大利亞的本土商業上的種植和消費。奇亞籽的新品種專利已於肯塔基州開發，並在美國北部栽培。

❷ 奇亞籽的功效與作用是什麼

奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。

根據美國糖尿病協會（ADA）調查統計，膳食纖維的日推薦量為20-35g/天。每100g奇亞籽含有30-40g的膳食纖維，可以達到成人的每日膳食推薦量。

奇亞籽富含的亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，也是omega-3 的前體物質。據研究表明，奇亞籽含有的不飽和脂肪酸占總脂肪含量的80.5%，且n-6/n-3比例合理。

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奇亞籽的形態特徵

奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線。

淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿。它是omega-3脂肪酸含量最豐富的食物，並且含有天然抗氧化劑。

❸ 最近奇亞籽減肥很火，所以奇亞籽到底是什麼

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區。 它可以單獨食用，也可以與其它穀物摻和在一起食用。奇亞籽非常細小，呈橢圓形，表面較為光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面還帶有大理石紋脈絡線，顏色淺一些的種子相比顏色深得更飽滿。

4、潤腸通便：奇亞籽本身的吸水能力很強，它自身可以吸收的水分重量可以達到本身重量的十多倍，自然就可以幫助快速排便，加上糞便的水分比較充足，自然就會變得鬆鬆軟軟的，不用費太多力氣就能夠輕松排出，便秘自然也得以解決。

5、幫助骨骼健康：奇亞籽當中的很多成分對人體都是有益的，比方說其中含有的鈣、磷、蛋白質和鎂等等物質含量就非常高，鈣的含量甚至可以跟乳製品媲美，所以，你可以用奇亞籽來代替乳製品。

❹ 奇亞籽是什麼

奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子。奇亞籽主要在麵包、酸奶等食物製作時作為添加材料，具有重要的營養價值和醫療價值。

❺ 如何分辨現在市面上的奇亞籽真假，淘寶里太多選項，無法選擇啊。

市面上有很多商家用明列子冒充奇亞籽，達到以假亂真的地步。 與奇亞籽一模一樣的明列子仔細看是可以分辨出來的，分辨方法如下：

1、對比之下可以發現，明列子的顏色要比奇亞籽發黑 ，明列子更像是芝麻。

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奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線 。淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿 。它是omega-3脂肪酸含量最豐富的食物，並且含有天然抗氧化劑。

吃奇亞籽要注意：

1、奇亞籽不宜與維生素同時食用。奇亞籽和維生素B補充劑一起食用會導致人體攝入過量的植物營養素而中毒；奇亞籽導致胃腸道不適。奇亞籽過度攝入會導致胃腸道不適和腹脹；

2、不經醫生允許，服用血液稀釋劑、血壓和癌症的治療葯品的人群不應該食用奇亞籽。奇亞籽中包含可以稀釋血液的歐米加3脂肪酸；

3、對芝麻或芥菜籽過敏的人，可能同樣對奇亞籽過敏，過敏反應表現為眼睛腫痛，皮疹和腹瀉。

❻ 奇亞籽是麻子嗎

不是。
奇亞(ChiaSeed)又名奇亞籽、奇雅子，是植物芡歐鼠尾草的種子，所以學名叫做芡歐鼠尾草，英文為「SalviaHispanicaL.」。奇亞籽乍看就像芝麻，所以還有「洋芝麻」的說法，將它用溫開水泡開後會膨脹起來，就如蛙卵似的，所以還被人們稱為「超能食物」。
奇亞籽這種種子已經有幾年歷史了，是瑪雅人的主食。它的顆粒小，一般呈扁平橢圓的形狀，外表看著非常光滑，顏色有白色、黑色、棕色、米黃色等多種，直接泡水喝味道非常淡。不過奇亞籽確實是一種很不錯的食物，可以為人體提供大量膳食纖維，並且抗氧化劑、蛋白質、礦物質等含量都很高。

❼ 奇亞籽和亞麻籽的區別

1、物種不同

奇亞籽又名奇雅子、奇亞籽，學名芡歐鼠尾草，薄荷類植物。

亞麻籽是一年生草本植物亞麻的種子，亞麻也叫胡麻，屬於亞麻目、亞麻科、亞麻屬。

2、產地不同

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區。

亞麻籽在我國的產地主要有：甘肅慶陽，會寧、陝西秦嶺、河北壩上地區、內蒙古地區、山西、寧夏、青海、新疆、黑龍江和雲南。

3、形態不同

奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有小黑點，質地堅硬。

亞麻籽和芝麻一樣，有黑色和白色兩種，呈扁平橢圓狀，質地較軟。

4、食用方法不同

奇亞籽主要用於製作飲料、穀物棒、餅干、面條、麵包、酸奶等。

亞麻籽主要是用作調味品，比如餅干、蛋糕、麵包等配料，榨成食用油味道也不錯。

❽ 奇亞籽是什麼東西

奇亞籽（Chia Seed）是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia HispanicaL.）的種子，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區。

奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線 。

淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿 。它是omega-3脂肪酸含量最豐富的食物，並且含有天然抗氧化劑。

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奇亞籽蛋白質含量在15-23%之間，含量與生長地域有較大的關系。奇亞籽蛋白質含量比傳統穀物，小麥，大米等要高。值得一提的是，奇亞籽蛋白質不含麵筋，所以對於麵筋過敏的人群來說，是非常好的蛋白質來源。

奇亞籽含有人體所需的8種必需氨基酸，且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式，有較好的營養價值。