小米粥字圖片可愛

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⑵ 小米稀飯俗稱什麼

小米，谷類，禾本科
學名：Setaria italica
小米是粟(Setaria italica)脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。
粟在中國北方俗稱穀子，南方則稱稻為穀子。經過多年人工除草的選擇，穀子地里的雜草樣子非常像穀子，尤其幼苗時期，叫做「莠」，成語「良莠不齊」則是由此產生。
還有一種原產於非洲的御谷，也叫「珍珠粟」(Pearl millet)，英語中經常和粟混淆。
小米，亦稱粟米，通稱穀子。穀子去殼即為小米。
每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」
小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中葯，有健胃消食的作用。
相關資料
小米
小米又名粟，古代叫禾。我國北方通稱穀子，去殼後叫小米。它原產我國，約有8千多年的栽培歷史。
小米是由野生的「狗尾草」選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。全世界小米栽培面積約10多億畝，我國最多，總產量最高，多分布在黃河中下游地區、東北、內蒙古等地。
小米是一年生草本植物 ，屬禾本科。它性喜溫暖，適應性強。農諺「只有青山乾死竹，未見地里旱死粟」，說明小米的抗旱能力超群。它既耐乾旱、貧瘠，又不怕酸鹼，所以在我國南北乾旱地區、貧瘠山區都有種植。按成熟遲早可分早、中、晚三熟；以籽粒粘性可分糯粟和粳粟。
小米的營養價值很高，含蛋白質9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。
原料介紹
小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物 ，屬禾本科，我國北方通稱穀子，去殼後叫小米，它性喜溫暖，適應性強。

⑶ 小米粥怎麼煮

主料；小米4湯勺。

輔料；水適量。

小米粥的做法：

1、准備好小米，用水沖洗干凈，泡5到10分鍾。

⑷ 養胃小米粥 藝術字體

養胃小米粥

⑸ 鹹味小米粥的做法步驟圖，鹹味小米粥怎麼做

用料

清水 適量

小米 適量（120g兩三個人夠吃）

白砂糖 適量

紅棗 適量

寢室小米粥的做法

• 我買了四色小米 那種有點像綠豆的裡面有兩個顏色

  

⑹ 這是什麼粥

小米粥，吃一些小米粥，可以快速的供能，恢復體力。對於孕婦和產婦來說，當食慾不佳、體力不足的時候，吃一些小米粥可以快速的補充體力。

⑺ 小米粥怎樣煮

用料

糯小米 170克

花生 50克

紅棗 8顆

清水 900ml

補氣血的小米粥的做法

• 准備糯小米、花生、紅棗。

  

• 配上農村趕集時買回來的花芯番薯，這種品種已經是非常老的了，沒有改良過，很好吃。

⑻ 小米粥是誰

冬日的寒夜，精心挑選的小米被小火慢慢地熬煮著、翻滾著，純純的米香彌漫整個廚房，待黃橙橙的小米粥煮好端到桌上後，全家圍坐一起美美得喝著，熱乎乎、香噴噴，溫暖了心底，驅趕走了嚴寒。如今隨著現代人們膳食結構及生活方式的改變，五穀雜糧也成為餐桌上的常客，作為五穀之首的小米，該如何食用，也成為人們關心的話題。北京中醫葯大學東方醫院營養科主任、副主任醫師劉芳介紹，小米中富含多種營養元素，另外，由於小米未經精製加工，所以也最大程度保留了其營養成分，有很高的補益作用，對人體健康的益處不言而喻。

食小米益處多

補脾胃我國自古就有吃小米的傳統。穀子又稱粟，古時也稱禾，脫皮後即為小米。在我國古代史料中有大量有關「禾」和「粟」的記載，如甲骨文中多次出現「禾」的象形文字，《詩經·小雅·黃鳥》記載：「黃鳥黃鳥，無集於谷，無啄我粟。」西漢時期《汜勝之書》記載了粟的「區田種粟」抗旱保種法。劉芳介紹，中醫認為，小米味甘、咸，性涼，入腎、脾、胃經，具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱、解毒之功效，主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等。《本草綱目》最早提出了小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。意思是說，有胃灼熱、反胃、嘔吐等不適時，可適合喝小米粥，潤養脾胃。小米為什麼能補脾胃？劉芳介紹，中醫認為，黃色入脾，甘味入脾，小米是黃色的，味甘而咸，因此中醫說小米能和胃溫中。生活中，婦女生小孩後坐月子，喝小米粥，主要就是因為這個原因。

益腎氣劉芳介紹，說到小米補虛損的功效，不僅僅體現在補脾胃上，還體現在補腎上，所謂「人食五穀而化精」，就是說，五穀都具有養精氣、補腎氣的作用，但五穀當中，數小米的補腎功效最強。明代名醫李時珍就曾說過，粟（小米）之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也。就是說，小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，中醫認為，鹹味入腎，所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效，因此李時珍稱它為腎之谷。

養心安神除此之外，中醫認為，小米有養心安神之效。因此，小米還作為養心安神的食療佳品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其安神效果明顯，可用於代替安眠葯。因此也有人說，晚上一碗小米粥，能呼呼大睡。

營養豐富劉芳介紹，從營養學的角度來說，人類賴以生存的七大類營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、水和膳食纖維在小米中都存在，並且各營養素含量相對均衡，不存在某種營養物質含

⑼ 小米粥的做法簡單做法

小米粥的做法步驟

• 

  3

  淘洗干凈，加入涼水。

• 4

  大火燒開，小火煮十五分鍾，關火即可。

⑽ 小米粥怎麼好吃

今天給大家分享一下煮小米粥的訣竅，做的時候加入點綠豆，能讓營養加倍。以前光喝小米粥感覺很單調，單一的原料，單一的顏色，越吃越沒勁了，所以就決定加一點綠豆。不要小看小米粥加綠豆，做完後可是杠杠的，要顏色有顏色，要味道有味道，早飯的食慾也被它勾起。加入綠豆的小米粥營養可就有內涵了，喝綠豆小米粥不僅能幫助身體排毒，還對腸胃特別有益處，適量食用更是能美容養顏。小米熬粥則更是營養豐富，小米的功效也很多，既養胃又可美容。所以有時候五穀雜糧可以混合食用的，提示大家一下，如果想讓綠豆更軟，可以提前在水中泡上半天，這樣做出來的綠豆小米粥更加的濃稠。大家快去試試這道簡單好吃營養的綠豆小米粥吧！

綠豆小米粥