叉燒包可愛圖片

① 叉燒包怎麼做啊

叉燒包
材料：麵粉770克，白砂糖50克，暖水420毫升（攝氏45度），乾酵母10克，發酵粉15克，起酥油25克，豬肉碎末455克，生抽25毫升，海鮮醬25毫升，醬油5毫升，白砂糖25克，醬油25毫升，蚝油15克，水260毫升，玉米澱粉15克，水40毫升，起酥油25克，芝麻油8毫升，白鬍椒粉1克
做法「
1.將50克糖在420毫升暖水中溶解，然後加酵母。放置10分鍾或直到混合物起泡為止。將麵粉和發酵粉篩到一個大碗里，將起酥油25克攪拌到酵母醬里，充分拌勻。
2.將面團揉到平滑有彈性，然後放進抹了油的碗里，用保鮮膜覆蓋好，讓面團在溫暖環境里放置2小時左右，或體積膨脹3倍為止。
3.將豬肉切成5厘米厚的條，用叉子戳滿小眼，在用25毫升生抽、25毫升海鮮醬和7毫升甜醬油調制的汁水裡腌5小時。然後將豬肉烤熟，將烤熟的豬肉切1厘米大小的丁。
4.將25克白糖、25毫升醬油、蚝油和260毫升水在平底鍋里調和好，燒開。將玉米澱粉加40毫升水攪拌，倒進鍋里攪拌到汁水變濃稠。再倒進去25克起酥油、芝麻油和白鬍椒攪拌均勻。冷卻後倒在烤熟的豬肉里拌好。
5.從碗里將面團拿出來，在灑了少許麵粉的案板上揉到平滑有彈性。將面團搓成一長條，然後分成24塊。每塊用手掌壓平成一薄圓餅，圓餅中間應該比邊緣厚。在每個圓餅中間放一份肉餡，將圓餅包裹好肉餡，邊緣捏幾下形成包子狀，放置10分鍾左右。
6.將包子蒸12分鍾左右，就可以吃了。
請採納答案，支持我一下。

② 怎樣做叉燒包

燒包皮材料：麵粉608g、發粉30g、白豬油12g、沙糖230g、清水260ml、白醋20ml

叉燒獻汁材料：a. 生油80ml、蒜肉8g、 洋蔥8g、姜肉8g、乾蔥8g、肉蔥16g、清水450ml

b. 生粉56g、馬蹄粉38g、清水180ml

c. 雞粉10g、生抽110ml、老抽40ml、蚝油20g、麻油10ml、古月粉少許、砂糖170g

叉燒包皮製作方法：
1. 先用篩子篩好麵粉和發粉，並開成粉窩。

2. 將白豬油及沙糖放在粉窩中央，然後將清水分4至5次和白豬油及沙糖搓透，最後加入白醋混和後再與粉窩撈勻，慢搓至起小筋度，面團潤和即可。

3. 將已發之面團壓平待用。

叉燒獻汁製作方法：
1. 將材料a用生油炸香後加入清水慢火滾約2分鍾，隔渣後加入材料c煮溶，然後再加入材料b部粉漿煮成黏糊狀，放凍後即可使用。

2. 將16g餡料加入23g包皮中，再包成叉燒包的樣子。

3. 然後放入蒸籠，用猛火蒸五分鍾，美味可口的叉燒包便出爐了。

③ 現代版叉燒包怎麼做

材料

主料：叉燒肉100g、低筋麵粉140g、玉米澱粉60g；
輔料：豬油20g、糖20g、酵母2g、水75ml、泡打粉5g、生粉適量、叉燒汁適量

叉燒包

• 1

  自製的叉燒肉

  

④ 什麼叫叉燒包

叉燒包（Steamed BBQ Pork Bun）是廣東省具代表性的漢族傳統名點之一，是粵式早茶的「四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）」之一。叉燒包因麵皮內包入叉燒肉餡得名，其麵皮是用北方常用的發酵面團經過改進而成的，以切成小塊的叉燒，加入蚝油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，包制時要捏製成雀籠形，放在蒸籠內蒸熟而成。因為發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，滲發出陣陣叉燒的香味。

基本做法

配料

叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油各適量，麵粉。

操作

1、叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成餡；

2、麵粉中加糖、溫水、發酵粉，約2小時，至面團發起時，加香油、白糖。將麵粉揉搓，搓至麵粉柔軟適中時，遂用一條半濕的毛巾蓋著，待麵粉發酵至一定程度時，再搓勻候用。

3、將搓好的發麵粉分成每個約兩半重之粉團，放在掌心搓圓，擀成中間厚、兩邊薄的皮並在中間捏成凹形，放入適量餡料，然後將開口處折疊捏合，務使餡料不致散出，包底用白紙墊著，放入蒸籠內，隔沸水用猛火蒸約15分鍾左右即可。味道美味可口。百吃不厭。

⑤ 叉燒包是什麼意思我要具體寓意！

叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的「四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）」之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。

手工製作的叉燒包，中心會開出一朵花，微微露出內餡。內餡里包著半肥半瘦的叉燒所以稱為「叉燒包」，寓意花開富貴。

(5)叉燒包可愛圖片擴展閱讀：

叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蚝油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。

好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。

⑥ 叉燒包是什麼東西

叉燒包是廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的「四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）」之一。以切成小塊的叉燒，加入蚝油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。 又有一說傳統叉燒包的標准要求是：「高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡」。 叉燒包是飲茶時必備的點心。叉燒包亦有急凍後放在超市出售。不過其風味與茶樓內新鮮供應的相去頗遠。 做法
將麵粉放台板上，放下發粉和少量清水，將麵粉揉搓，搓至麵粉柔軟適中時，隨用一條半濕的毛巾蓋著，讓它自行發酵約四、五小時。待麵粉發酵至一定程度時，即將沙糖、鹼水、豬油一同倒入，並再搓勻候用。肥、瘦叉燒切成小片，用干蔥頭起鍋爆炒，然後加調味料會煮成叉燒包餡料。接著，將搓好的發麵粉分成每個約兩半重之粉團，放在掌心搓圓，並在中間捏成凹形，放入適量餡料，然後將開口處折疊捏合，務使餡料不致散出，包底用白紙墊著，放入蒸籠內，隔沸水用猛火蒸約30分鍾左右即可。 味道美味可口。百吃不厭。
民間傳說
叉燒包作為其中一種最常見和最受歡迎的飲茶點心，很受小孩子歡迎，亦成為不少坊間傳說的主角。 香港流傳的一些傳說有： 一、叉燒包用的餡料來歷不明。除了是賣剩的叉燒以外，還可能加入其他不明物料。最廣為流傳的是將叉燒包中的餡料換成人肉，這項傳說後來更被拍成一部電影：八仙飯店之人肉叉燒包。 二、蒸叉燒包時要灑上水以令包面平滑。以前的酒家沒有噴水的水壺，點心工人會把水吞入口中，然後噴到包上。因此吃叉燒包時要把最表面一層皮剝去。
文化象徵
在阿濃的《叉燒包和漢堡包》中，叉燒包是祖父的象徵，而漢堡包代表了孫子。
[編輯本段]歌曲《叉燒包》
其一：
曲：佚名 詞：艾愛 編：吳智強 叉燒包 誰愛吃剛出籠的叉燒包 誰愛吃剛出籠的叉燒包 還有那蓮蓉包 豬肉包呀 玉薯包呀 豆沙包呀 應有盡有 廣東包 假使說你不愛吃廣東包 還有那各式各樣上海包 讓我來告訴你 有盛前饅頭大肉包呀 盛前饅頭菜肉包呀 * 好朋友 你到底愛吃那一樣 你到底愛吃 那一樣 那一樣 廣東包呀 上海包呀 廣東包呀 上海包呀 * 廣東包 有個人他們愛吃廣東包 有個人他們愛吃上海包 朋友呀 到底愛吃廣東包呀 上海包呀 黃蓉包呀 上海包呀 我最愛吃是叉燒包 重唱 *
其二：
歌曲：叉燒包 歌手：謝金燕 專輯：《Yo Yo 姊妹》 詞曲:作詞:阿比作曲:nat thapom i'm sorry 乎你苦苦在等 i'm sorry 交通哪會這亂 攏是怪我起床這么慢 攏是怪我梳妝這么慢 攏是怪我出門這么慢 心愛的不通怪我 心愛的請你等我啦 叉燒包時間一秒一秒過去 豆沙包愛情一分一分失去 蓮蓉包心情越來越來越壞 叉燒包時間一秒一秒過去 豆沙包愛情一分一分失去 蓮蓉包心情越來越來越壞 心愛的不通罵我 我真情加倍給你 我今嘛趕緊置咧趕公車 i'm sorry 乎你苦苦在等 i'm sorry 交通哪會這亂 攏是怪我困的那麼晚 攏是怪我閑閑愛做夢 攏是怪我想你想整天 心愛的不通怪我 愛情拜託你等我啦 叉燒包時間一秒一秒過去 豆沙包愛情一分一分失去 蓮蓉包心情越來越來越壞 叉燒包時間一秒一秒過去 豆沙包愛情一分一分失去 蓮蓉包心情越來越來越壞 心愛的不通罵我 我真情加倍給你 我今嘛趕緊置咧趕公車 叉燒包時間一秒一秒過去 豆沙包愛情一分一分失去 蓮蓉包心情越來越來越壞 叉燒包時間一秒一秒過去 豆沙包愛情一分一分失去 蓮蓉包心情越來越來越壞 心愛的不通罵我 我真情加倍給你 我今嘛趕緊置咧趕公車
[編輯本段]網路用語叉燒包
網路上一些圖片有可能無法顯示，只是在一個小方框出現一個紅叉，這種「圖片」就被稱為「叉燒包」。

⑦ 叉燒包是什麼意思

一種是廣東點心，一種是歌曲

我想你說的是網路語言吧，就是網路上一些圖片有可能無法顯示，只是在一個小方框出現一個紅叉，這種「圖片」就被稱為「叉燒包」。

⑧ 叉燒包該怎麼做

叉燒包該怎麼做?，包子怎麼做好吃？學會這些再也不想吃外賣了！

相信說到叉燒包，很多人都不會陌生，因為它是廣東的一種非常有名的小吃，很多人吃了以後都還會再去吃，那麼叉燒包該怎麼做?一起和小編去看看吧!叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包的麵皮是用北方常用的發酵面團經過改進而成的。包制時要捏製成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。

叉燒包麵皮的製作1.在發酵好的面種里加入150克細砂糖。

2.先用橡皮刮刀將糖和面種稍混合，然後開啟廚師機的2檔攪拌至糖溶化。3.加入臭粉，繼續攪拌，再加入20克豬油攪拌均勻。4.加入150克低筋麵粉和15克泡打粉，繼續攪拌。

5.攪拌成光滑的面團。6.將面團分成25個33克左右的小面團。7.取一小塊面團，擀開成中間厚四周簿的圓形。

8.右手食指和拇指環住麵皮邊緣向內聚攏。

9.一直聚攏到完全收口，不要讓包子餡料暴露在外。

10.將做好了叉燒生坯放進墊了油紙的蒸籠內，大火燒開鍋內的水，把蒸籠放上去，蓋上蓋大火蒸。

11.一直保持大火蒸6-7分鍾即可，香甜的叉燒包就出爐了

包子是生活中很常見的一種食物，很多人做早餐吃，但是你知道包子怎麼做好吃嗎？下面小編就來告訴大家究竟包子怎麼做好吃呢。主料准備好適量的麵粉。步驟1.用溫水把酵母融化好，可以適量的加一點糖。

2.然後把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的面團。3.等面團發面一段時間，發到有之前的兩倍大的時候即可。4.把發好的面團分成均勻的小面團。5.小面團按扁扁，然後用擀麵杖擀圓，擀的時候注意邊緣薄，中間厚。

6.在擀好的皮平鋪在左手上，然後放上准備好的包子餡，包成包子。

7.把包出模型的包子放在蒸籠里蓋上蓋子蒸。

8.鍋中水開上汽後在蒸15分鍾好了，閉火後，不要馬上揭開鍋蓋，待2-3分鍾後在揭開鍋蓋。

方法二主料適量麵粉。

做法1.鍋內應該放入充足的水分，水分不至於會快速蒸發掉。待水燒開後再開始放入包子開始蒸。

2.對於速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。

3.蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。

4.隔天的包子一定要放入冰箱速凍，蒸時以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。

5.將包子速凍3-5小時後取出放入保鮮袋，可以保存更長時間。

6.水開後開始蒸包子，根據包子的大小和火候，大概蒸個5-15分鍾即可。

方法三

主料麵粉500克、豬肉350克。

輔料酵母粉5克、食鹽3克、蔥15克、姜15克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1大匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、水310毫升。麵皮

麵粉500克、酵母粉5克、溫水約260毫升。

餡料三肥七瘦去皮豬肉350克。

調料蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、開水約50毫升、蔥15克、姜15克、鹽3克。

做法1.將酵母粉放入溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒使其完全溶解。

2.將溶液倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌。

3.攪勻成棉絮狀。

4.用手將其抓揉成團，再反復揉壓。

5.要一直將其揉成表面光滑的面團。

6.將揉好的面團放入盆中。7.蓋上蓋子或濕紗布，於溫暖處靜置約2小時讓其發酵。

8.在面團發酵的時候准備餡料，將豬肉剁碎成肉末。

9.蔥姜切絲，放入開水中浸泡一會兒。

10.然後過濾出蔥姜不要，將水分次到入肉末中，一邊倒一邊用筷子朝一個方向攪勻上勁。11.再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻油、鹽。

12.繼續朝一個方向拌勻，待用。

13.當面團發酵至2倍大，面團裡面充滿蜂窩狀的小孔時，說明已經發酵好了。

14.將發酵好的面團取出放在撒有一層薄粉的案板上，充分地揉壓出裡面的空氣。

15.要將其再次揉成表面光滑的面團，再蓋上濕紗布，靜置鬆弛約10分鍾(不鬆弛也可以，鬆弛後好操作一些)。

16.鬆弛後的面團用刀切成兩份，再分別揉搓成長條。

17.用刀切開成約40克重的劑子(劑子要用濕紗布蓋起來以防表面發干)。

18.將劑子按扁，然後用擀麵杖將它擀成中間略厚邊緣稍薄的麵皮。

19.取適量的餡料放入麵皮中央。

20.由一處開始先捏出一個褶子，然後繼續朝一個方向捏褶子。

21.直至將麵皮邊緣捏完，收口，成包子生胚。

22.做好的生胚用濕紗布蓋起來，再靜置約20分鍾進行第二次餳發(此步驟很重要，不可省略)。

23.蒸鍋內放入適量的水，在蒸屜上刷一層薄油或墊上屜布，放入餳發好的生

材料：去皮肋條肉1斤，干貝7克，味素5分之一克，香油5分之一克，凈熟火腿30克，豬油75克，醬油5克，料酒5克，胡椒粉少許，大蝦米15克，甜醬半克，精鹽少許，口蘑8克，瘦肉1兩，小蔥5克，老薑一片

做法1、干貝洗凈撈出盛入碟內，放老薑，小蔥一節，用清水少許蒸耙後取出撕碎(蔥姜扔掉哈)。

2、大蝦米洗凈，用沸水泡漲。

3、口蘑用沸水泡漲，洗凈，切成薄片。

4、火腿切豌豆粒那麼大。

5、瘦肉1兩去筋，垂成絨。

6、去皮肋條肉切成3.5厘米長，2厘米寬，3毫米左右的塊。

7、鍋燒熱，下豬油，肉塊，炒六成熟，放鹽，大蝦米，甜醬，醬油(3克)料酒，炒到9成熟哦，然後下干貝，口蘑，稍微炒下出鍋。

8、然後把炒熟的肉剁成綠豆大的粒。

9、把肉茸，味素，胡椒粉，香油，火腿，蔥花，醬油(2克)，拌勻，加入上面的綠豆大小肉末拌勻。

九園包子的做法10、特級麵粉1斤加入冷水4兩左右，面肥30克左右，飴糖60克，牛奶65克，揉勻。11、發酵好後(如棉花狀態)加入白糖30克，蘇打半克泡打粉半克，揉勻就可以用了。12、面劑子的大小大概一個一兩。面很軟，手藝不好的還是不要試了哈。13、包好後，放在已經開了的蒸籠上，旺火蒸6分鍾。

⑨ 叉燒包的面團怎麼製作的

用料

五花肉 750克

李錦記叉燒醬 一大勺

料酒 2勺

蚝油 2勺

生抽 2勺勺

蜂蜜 10克

甘草粉 少許(可13香代)

姜蔥蒜粉 少許

面團:

牛奶 250克(溫)

雞蛋 1個

糖 50克

鹽 3克

花生油 35克

中筋麵粉 600克

酵母 5克

叉燒包(萬用包子面團)的做法

• 五花肉或前腿肉用粗鋼針戳些洞好入味，把所有腌料倒入腌制一晚(兩天更好)以上。(冷藏)

  

• 喜歡用竹木蒸籠，無水汽回滴，還帶竹子清香。